Saya telah menjual super pretzel selama bertahun-tahun dan memanaskannya dengan microwave. Namun saya sekarang menjual "sepupu" mereka yang dibuat oleh perusahaan yang sama tetapi mereka diisi dengan keju krim manis, keju jalapenos dan mozerella, dan saus pizza dan keju. Saya menemukan bagian luarnya baik-baik saja secara visual tetapi isian di dalam tidak menjadi baik ketika dilakukan dengan cara yang sama. Itu lebih kenyal. Apa / bagaimana Anda bisa memanaskan ini sehingga menjadi seperti di oven tetapi bisa dilakukan dengan cepat. Saya berada di trailer konsesi sehingga ruang, daya, dan waktu semuanya kritis.
2
Jawaban:
Jika Anda tidak memiliki instruksi khusus dari perusahaan yang membuat mereka atau penghangat khusus (lihat komentar), saya akan mencoba menggunakan microwave terlebih dahulu (mis. Pencairan es) dan kemudian memanggangnya.
Sebagai alternatif, saya telah melihat juru masak makanan cepat saji meledakkan makanan beku di dalam microwave beberapa saat sebelum membuangnya ke penggorengan, mungkin itu bisa menjadi pilihan juga.
Atau, karena Anda menyebutkan bahwa ruang / tenaga / waktu adalah yang paling penting, Anda bahkan mungkin dapat menggunakan fungsi gabungan microwave / pemanggangan jika oven Anda menawarkannya.
Percobaan sedikit dan Anda harus bisa mendapatkan pengaturan dengan benar cukup cepat.
PS: Saya berasumsi bahwa mencairkan beberapa produk sebelumnya tidak diinginkan dan oleh karena itu meninggalkan opsi yang memungkinkan.
sumber