Pertanyaan yang diberi tag legumes

Resep saya untuk hummus mengatakan untuk memasak kacang garbanzo dengan sedikit baking soda untuk melunakkannya. Apakah ini bekerja dengan legum lain? Saya sering melihat saran untuk tidak mengasinkan air rebusan untuk kacang, karena itu seharusnya membuat mereka keras. Apakah senyawa natrium yang...

Saya hanya ingin tahu apakah ada legum yang manis. Lebih disukai, saya suka kacang manis, tapi apa pun berhasil.

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Apakah lentil perlu direndam? 3 jawaban Dalam gambar terlampir Anda melihat lentil hijau yang ingin saya siapkan untuk membuat Dal. Mereka jelas dikeringkan meskipun tidak disebutkan secara langsung pada paket. Pertanyaan...