Saya pernah ke banyak tempat sushi dan tadi malam saya pergi ke tempat yang pernah saya kunjungi sebelumnya (tidak terlalu lama yang lalu). Ketika sushi datang, kami perhatikan bahwa itu wasabi yang disebar di atas nasi, di bawah ikan. Ketika kami mengeluh kami dengan kasar diberitahu bahwa koki...
Setelah melihat halaman Wikipedia wasabi, saya terkejut mengetahui bahwa wasabi asli kehilangan sebagian besar rasanya dalam 15 menit jika dibiarkan terbuka dan bahwa di Amerika Serikat "wasabi" sebenarnya adalah lobak, mustard, tepung, dan pewarna makanan hijau. Ini membuat saya bertanya-tanya...
Saya sudah mencoba membuat wasabi dan kecap almond, seperti yang Anda temukan di toko (Blue Diamond) tetapi satu - satunya resep yang saya temukan (food.com) sangat mengecewakan. Meskipun menggunakan berbagai jumlah wasabi yang meningkat, faktor pedasnya tidak ada. Saya menduga panas dari...
Saya hanya berbicara dengan seorang teman tentang apa yang harus dimakan untuk makan malam dan dia berkata dia tidak ingin sesuatu yang pedas. Dia kemudian menyebutkan bahwa makanan Jepang tidak memiliki rasa pedas dan saya berkata "Wasabi". Rupanya dia tidak menganggap wasabi pedas saat aku...
Latar Belakang Mencoba untuk meniru almond wasabi menggunakan bubuk wasabi Penzeys . Tidak dapat mempertahankan tendangan dari wasabi apa pun yang terjadi. Mencoba setengah lusin hal. Bahkan dengan paparan panas nol wasabi kehilangan gigitannya setelah pengeringan. Menemukan jawaban ini dan...
Saya ingin mendapatkan rasa yang sangat mirip dengan wasabi, tetapi tanpa bahan wasabi. Bagaimana saya melakukannya?
Saya bertanya-tanya seberapa sukses formula kacang polong wasabi dapat diterapkan pada sayuran hijau lainnya? Saya kenal mereka sebagai camilan di beberapa pub di Inggris, kacang polong menjadi keras dan renyah, dan 'pedas' dengan cara yang sama seperti lobak, sebagian karena wasabi biasanya...