Salah satu instruksi dalam resep saus barbekyu baru yang saya coba adalah mengambil panci saus mendidih dan menjalankannya melalui blender atau food processor. Saya sekarang telah belajar dengan cara yang sulit bahwa mencampur cairan panas akan menyebabkan tutup blender meledak ... ada saus...
Kami baru saja membersihkan dapur kami dan menatap pressure cooker yang baru dan tidak terpakai ini yang kami dapatkan untuk pernikahan kami lebih dari 10 tahun yang lalu! Kami belum pernah merasakan kebutuhan untuk menggunakannya sebelumnya. Saya tahu itu seharusnya bisa memasak dengan sangat...
Saya memasak banyak bayam untuk membuat bayam dan isian ricotta. Saya perlu mendapatkan air sebanyak mungkin dari bayam, dan saya lebih suka untuk tidak membuat kekacauan besar dalam prosesnya. Di masa lalu, saya telah membungkus beberapa genggam sekaligus dengan handuk dan memeras cairannya. Ini...
Saat memanggang burger, saya biasanya membalik beberapa kali, tetapi baru-baru ini disarankan untuk memasak selamanya di satu sisi, membalik sekali, memasak dan selesai. Apakah itu cara terbaik untuk melakukannya? Bagaimana Anda tahu ketika burger siap untuk
Saya dan istri saya menyimpan sebatang mentega di lemari daripada di lemari es. Bahkan dengan hanya kita berdua, jarang berlangsung sangat lama, tapi saya bisa mengatakan itu bisa selama seminggu tanpa pendingin sebelum semuanya hilang. Ada saat-saat ketika saya memberi tahu teman-teman tentang hal...
Ok, jadi, saya tahu jawabannya, "Anda tidak boleh, karena mudah untuk membuatnya segar." Tetapi kadang-kadang, saya akhirnya membuat terlalu banyak pasta, tidak memiliki cukup saus, dll. Dan pasta disimpan dalam sebuah tupperware menunggu kedatangan kedua. Biasanya hanya dikemas untuk makan siang...
Biasanya saya hanya akan memasaknya dan kemudian merobeknya menjadi dua menggunakan garpu, tetapi ini masih memakan waktu. Adakah cara rahasia untuk dengan mudah melakukan
Kita hidup di era informasi. Apa yang bisa saya lakukan untuk mempelajari semua yang akan saya pelajari di sekolah kuliner, tetapi menggunakan sumber daya yang tersedia di luar
Saya pernah membaca bahwa seseorang harus mencuci tangan dengan pisau , dan saya kebanyakan membelinya. Saya juga telah melihat saran bahwa seseorang harus segera mengeringkannya dan menyimpannya. Mengapa pisau tidak mengering di udara? Selain noda air yang tidak sedap dipandang, adakah kerugian...
Saya melihat kedua istilah ini digunakan di restoran yang tampaknya berspesialisasi dalam daging pada rotisserie vertikal yang disajikan dalam roti pita. Saya tidak jelas apakah ada perbedaan antara keduanya atau apakah mereka hanya nama sehari-hari untuk hal yang
Akhir pekan ini saya membuat pretzel dari resep Alton Brown . Resep ini, dan yang lainnya yang pernah saya lihat, menyerukan untuk mencelupkan pretzel satu per satu ke dalam air mendidih dengan soda kue selama 30 hingga 60 detik. Saya berasumsi air mendidih akan membantu pretzel naik ke suhu...
Apakah kue keju secara teknis kue atau kue? Saya ingin tahu mengapa. Apakah ada definisi yang kuat tentang apa yang membuat makanan penutup kue atau
Saya punya resep quiche yang mengharuskan saya menggunakan bacon, tetapi tidak jelas apakah saya harus memasak bacon atau tidak sebelum menambahkannya ke quiche. Quiche harus dimasak pada suhu 180C selama 25 menit jadi saya ingin memeriksa ulang. Apakah boleh menambahkan bacon ke quiche saya...
Ketika saya memanaskan susu, kadang-kadang kulit terbentuk di atasnya, yang ingin saya hindari. Saya awalnya berpikir bahwa ini terjadi di atas suhu tertentu, tetapi setelah memperhatikan lebih dekat, menurut saya kulit terbentuk ketika susu sudah dingin kembali. Juga, itu tidak terjadi setiap...
Saya ingin membuat kue dari campuran kue yang dibeli di toko. Campuran sudah mengandung tepung, soda kue, vanilin, komponen kecil lainnya. Manual mengatakan saya perlu menambahkan mentega. Saya ingin menggunakan minyak sayur sebagai pengganti mentega - kemungkinan besar minyak biji bunga matahari....
Saya telah melihat orang mengklaim bahwa memasukkan garam ke dalam kopi meningkatkan rasa atau menghilangkan rasa pahit. Contoh . Apakah ini berhasil? Jika ya, bagaimana cara kerjanya? Apakah ada sesuatu yang kimiawi terjadi, atau itu hanya tipuan
Apakah ada cara yang lebih baik untuk membersihkan ayakan, selain menusuknya dengan kuas, dengan cara seperti ini ? Saya tidak dapat membantu tetapi berpikir harus ada
Agak menyebalkan untuk membeli brokoli dan membayar per berat ketika ada batang besar dan berat ini, jadi saya bertanya-tanya apa yang bisa saya lakukan dengan brokoli? Saya tahu bahwa itu dapat dipotong dan dikukus / dimasak seperti sisa kecambah, tetapi apakah ada spesialisasi untuk...
Saya menyadari ada pertanyaan lain tentang daging kornet dari awal, tetapi jawabannya tidak benar-benar menutupi pertanyaan saya. Banyak resep untuk membuat daging kornet Anda sendiri masih mengacu pada penggunaan sendawa (kalium nitrat) atau natrium nitrat. Dari apa yang saya dapat mengetahui...
Saya telah membuat beberapa makanan penutup (berbentuk) cetakan dengan pengganti gelatin dan gelatin, dan penggantinya selalu gagal untuk menahan bentuk cetakan coklat yang sepenuhnya berkubah dan sejenisnya. Apakah ada pengganti vegetarian asli di sini, atau hanya ada alternatif yang relatif...