Saya menemukan resep yang menggunakan satu pengukuran atau lebih yang tidak saya kenal. Bagaimana saya bisa mengubahnya menjadi unit yang saya gunakan secara lokal? Kerangka pertanyaan alternatif: (untuk meningkatkan kemampuan penelusuran): Bagaimana saya dapat mengkonversi pengukuran berat...
Saya ingat melihat ini di film. Bisakah itu disebut baja orang
Ketika saya membakar atau memanggang burger saya, saya berakhir dengan burger yang berada di tengah. Saya menggiling campuran daging sapi saya sendiri dan membentuk roti saya sama setiap saat. Ketika saya memasak burger saya dalam wajan, saya tidak mendapatkan burger bulat. Apa yang membuat...
Bagaimana sebaiknya kemangi segar disimpan? Kemasannya menunjukkan bahwa suhu optimal adalah sekitar 50 ° F, tapi saya tidak bisa memikirkan di mana pun di dapur rata-rata pada suhu itu. Dapur terlalu hangat, dan lemari es terlalu dingin. Jadi yang mana dari keduanya yang lebih rendah dari dua...
Terakhir kali saya memeriksanya, sebagian besar gula benar-benar kering (kecuali jika itu seperti gula merah). Jadi mengapa ini dikategorikan sebagai
Bukan penggemar mojito, tapi istri saya suka mereka. Julep yang baik adalah masalah lain ... Tapi milikku memiliki kecenderungan buruk untuk berakhir dengan banyak potongan mint kecil yang tersangkut di gigiku. Jadi apa cara yang tepat untuk menyiapkan mint dalam minuman ini tanpa berakhir dengan...
Di masa lalu saya memasak sendiri di sudut ketika saya menyadari pertengahan resep bahwa saya tidak memiliki lemon atau jus lemon yang tersedia. Saya juga tidak punya jeruk nipis. Saya tidak ingat resep pastinya, tapi saya yakin itu adalah hidangan ikan yang dipanggang. Apa saja kemungkinan...
Saya tidak buruk dengan pisau jika saya harus mengatakannya sendiri. Kecepatan potong saya pasti di atas rata-rata, tetapi saya belum pernah dilatih oleh para profesional. Sebagian besar dari apa yang saya ketahui, saya telah memilih jauh, mencoba beberapa hal yang berbeda, berlatih dll. Saya...
Saya selalu bertanya-tanya. Blok-blok itu biasanya dirancang untuk membuat bilah-bilah turun, sehingga bilah itu menyentuh kayu yang masuk dan keluar. Tetapi saya tahu bahwa ketika saya bercanda, memotong kayu itu memakai pisau dengan sangat cepat. Saya selalu bertanya-tanya apakah kontak teratur...
Ketika resep (seperti untuk muffin) membutuhkan minyak nabati, apakah penting jika saya mengganti minyaknya dengan mentega karena saya ingin rasa mentega di dalam muffin? Apakah saya perlu mengkompensasi perbedaan dengan menambahkan / mengurangi jumlah mentega yang
Saya pernah mendengar bahwa tidak apa-apa untuk makan ini, tapi saya pikir rasanya kotor. Apakah kamu benar-benar
Saya suka membuat pico de gallo yang membutuhkan banyak tomat potong dadu. Ini selalu merupakan bagian yang paling memakan waktu dari resep ini. Apa saja beberapa tips untuk membuat dicing tomat menjadi sedikit lebih mudah? Saya akhirnya mendapatkan pisau yang sangat tajam yang membuat segalanya...
Biasanya ketika ada alkohol dalam resep, itu anggur. Mengapa tidak ada bir lagi? Saya hanya pernah melihatnya digunakan dalam bir batter. Bisakah bir dibuat menjadi saus atau kegunaan lain? Apakah bir, bir, atau bir memiliki kegunaan yang berbeda? Saya punya kulkas penuh steak dan Sam Adams....
Tutup. Pertanyaan ini di luar topik . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga sesuai dengan topik untuk Saran yang Berpengalaman Ditutup 3 tahun yang lalu . Koki stereotip yang dicintai TV, kartun,...
Saya bosan menggunakan kaldu kalengan / stok dan ingin membuat sendiri - ada saran tentang teknik dan bagian yang tepat untuk
Baru-baru ini saya memiliki api lemak - wajan terbakar dari sedikit lemak yang tumpah di atas wajan. Apakah ada cara yang aman dan cepat untuk memadamkan api seperti
Mereka mengatakan Anda bisa mendapatkan krim kocok atau putih telur "lebih tinggi" atau "lebih kaku" jika Anda menggunakan mangkuk tembaga. Mengapa
Saya rindu makanan India dan roti naan yang sangat enak. Saya belum benar-benar mencobanya, tetapi saya ingin menguji apakah mungkin membuat naan tanpa tandoor? Adakah yang pernah mencoba ini, apakah Anda memiliki beberapa tips bagus dan apakah Anda berhasil membuatnya sebaik naan yang Anda...
Saya ingin belajar membuat saus dan saya mencari saus "standar" yang paling umum yang dipelajari oleh koki profesional di sekolah kuliner. Saus apa yang membentuk "balok pembangun" dasar memasak dan bagaimana mereka
Saya selalu tertarik pada resep dari zaman kuno (Yunani kuno, kekaisaran Romawi) dan abad pertengahan (yaitu setelah jatuhnya kekaisaran Romawi hingga zaman Renaisans). Sangat menyenangkan untuk mengalami apa yang dimakan orang yang hidup ratusan tahun yang lalu setiap hari, atau dalam keadaan...