Memasak

25
Tanggal Kedaluwarsa pada Susu

Apa artinya tanggal kedaluwarsa pada karton susu? Saya memiliki pengalaman berbeda dengan tanggal: Masih ada sekitar satu minggu sebelum tanggal kedaluwarsa tetapi susunya sudah rusak Ini 1-2 hari setelah tanggal kedaluwarsa tetapi susu tidak berbau atau terasa tidak enak Dalam kedua kasus,...

25
Apakah kimchi menjadi buruk?

Saya membeli beberapa kimchi beberapa minggu yang lalu, makan setengah dari stoples, dan kemudian melupakannya. Saya menemukannya di lemari es saya kemarin dan mencobanya. Rasanya sama, tetapi tidak ada tanggal yang tertera pada toples. Apakah itu memburuk atau haruskah itu baik-baik saja karena...

25
Memasak telur tanpa minyak atau mentega

Saya suka orak-arik dan telur goreng tetapi mentega atau minyak mungkin menambah kalori yang tidak perlu. Bagaimana saya bisa menggoreng telur tanpa mentega? Saya mencoba dalam panci Teflon tetapi itu

25
Rentang induksi vs gas

Dalam beberapa bulan ke depan saya memiliki rencana renovasi dapur. Satu item yang akan diganti adalah range / oven. Saat ini kami memiliki kompor listrik "vintage". Saya ragu apakah akan memilih gas atau model induksi. Saya punya bensin di rumah sebelumnya dan saya sangat menyukainya. Namun, saya...

25
Apakah mungkin membuat marshmallow yang tidak manis?

Saya ingin membuat permainan gurih di s'mores, menggunakan pasta jamur morel di mana Anda akan mengharapkan cokelat. Penggantian cracker graham seharusnya tidak menjadi masalah. Tapi aku terjebak di marshmallow. Jika Anda google marshmallow gurih, Anda pada dasarnya menemukan banyak resep...

25
Apa itu benda lengket dari okra?

Saat memasak okra dalam sedikit air, air menjadi lengket. Apa yang dikeluarkan okra yang membuat air berlendir? Apakah goo memiliki kegunaan kuliner lain (sebagai aditif untuk mengentalkan saus atau meningkatkan tekstur es

25
Bagaimana cara mengupas chestnut?

The chestnut di api terbuka pertanyaan mengingatkan saya: Apakah ada trik untuk mengupas chestnut dengan mudah? Saya selalu berakhir dengan potongan-potongan kulit berbulu menempel di chestnut (ick), dan / atau terjebak di bawah kuku saya (aduh). Kami biasanya memanggangnya di dalam oven (tentu...

25
Penelitian apa yang ada pada persiapan teh?

Saya penggemar memasak modernis, dan penekanannya pada pengukuran dan konsistensi yang tepat. Saya ingin tahu bagaimana menerapkan ini pada persiapan teh - khususnya, beberapa hal: Tampaknya mapan bahwa berbagai jenis teh harus disiapkan pada suhu yang berbeda - teh hitam dan infus buah dengan...

25
Mengapa minuman yang diminum dari gelas bukannya rasa botol berbeda?

Cola diminum dari gelas, bukannya ke botol, atau rasanya bisa berbeda denganku; itu jauh lebih baik. Apakah ini karena lebih banyak aroma yang tercium oleh hidung Anda ketika minum dari gelas terbuka mengubah jenis persepsi? Itulah satu-satunya penjelasan yang bisa saya pikirkan. Adakah yang tahu...

25
Perbedaan antara sup dan sup

Apa perbedaan teknis antara sup dan sup. Secara khusus, saya selalu bingung tentang perbedaan sup dan sup. Sebagian besar, Anda dapat membedakannya dengan isyarat visual tetapi kadang-kadang sup atau sup terlihat ambigu di antaranya dan saya tidak bisa membedakannya. Sebagai contoh, wikipedia...