Saya suka rasa buah habanero banyak (yang merah jika itu penting). Tapi saya biasanya sakit perut setelah makan mereka (bukan itu menghentikan saya). Apakah ada cabai yang rasanya mirip dengan habanero tetapi membakar lebih sedikit / lebih mudah di perut / memiliki peringkat scoville lebih...
Saya punya beberapa pertanyaan tentang kuning telur dalam es krim. Saya ingin mencoba membuat es krim homemde tetapi banyak resep yang saya lihat memiliki kuning telur. Apakah ada pengganti yang bisa saya gunakan atau mungkinkah meninggalkan kuning telur? Saya pernah mendengar bahwa saya bisa...
Saya bahkan tidak yakin apa perbedaan antara labu dan labu - para ahli botani tampaknya tidak mengenalinya sama sekali, dan sumber-sumber memasak di Internet saling bertentangan. Saya cenderung tidak memperhatikan dan menggunakan apa pun yang tersedia untuk resep apa pun yang menyerukan labu (saya...
Masakan Indonesia sangat bergantung pada kemiri sebagai dasar dan pengental untuk pasta bumbu yang merupakan dasar dari masakan. Ini termasuk banyak dari berbagai rendang dan sambal, seperti Sambal Kemiri . Kemiri juga digunakan dalam masakan Malaysia. Masalahnya, di San Francisco kemiri agak...
Apakah jahe segar adalah pengganti yang baik untuk lengkuas dalam kari Thai Green? (Saya tidak bisa mendapatkan lengkuas segar di sini di mana saja) Apakah saya akan menggunakan lebih sedikit atau lebih banyak jahe daripada jumlah
Terkait: Apa yang dilakukan kansui terhadap adonan dalam pembuatan mie? Saya ingin membuat mie ala own sendiri. Saya telah membaca banyak tentang kansui dan membuat kansui Anda sendiri dengan campuran bubuk natrium dan kalium karbonat. Saya juga melihat beberapa resep yang menggantikan bubuk...
Pesta ulang tahun ayahku besok, dan aku tidak tahu cara menghias kuenya. Dia tidak makan makanan yang mengandung perasa atau pewarna buatan. Apa saja metode yang bisa saya gunakan untuk mencapai upaya terakhir ini, dan masih sesuai dengan kebutuhan
Saya ingin mulai menggunakan pasta kacang vanilla di beberapa resep saya. Saya biasanya menggunakan ekstrak Bourbon Vanilla Madagaskar dan bertanya-tanya apakah pengukurannya sama yaitu 1 sendok teh ekstrak vanili = 1 sendok teh pasta kacang vanili. Saya pikir saya mendengar di suatu tempat bahwa...
Saya telah membuat beberapa sorbet lezat dan es krim. Banyak resep membutuhkan bubuk glukosa yang dikabutkan. Namun, 'bubuk glukosa terabomisasi' tidak tersedia. 'Dextrose', bagaimanapun, umumnya tersedia di toko makanan kesehatan lokal di sini di California Selatan. Ada beberapa perdebatan jika...
Saya sebenarnya di Cina dan di sini minyak zaitun mahal dan sulit ditemukan. Saya perlu menggoreng sedikit bawang / bawang putih untuk mantan. untuk menyiapkan saus tomat. Apa yang bisa saya gunakan sebagai
Katakanlah seorang anggota keluarga meminta saya untuk mencoba memasak lo mein untuk makan malam, tetapi saya tidak punya waktu untuk mampir ke toko kelontong yang cukup besar untuk mendapatkan mie Asia. Namun, saya punya spageti di lemari. Apakah mie spaghetti merupakan perkiraan yang masuk akal...
Saya mencoba untuk membuat ulang hidangan Faroe dari puffin rebus yang diisi dengan kue. Karena saya tinggal di Inggris, puffin bukanlah daging yang mudah didapat (jika ada). Bagi siapa saja yang telah mencoba puffin atau tahu apa-apa tentang karakteristik daging, apa yang akan Anda sarankan...
Saya membuat bola ham (dengan daging babi dan ham), tapi saya butuh sesuatu untuk menggantikan susu. Ini karena alergi, bukan hanya intoleransi laktosa: susu bebas laktosa masih menyebabkan masalah alergi. 2 pon ham, giling 1 pon babi, giling 2 telur 1 c. roti (bekas jagung karena alergi...
Saya tertarik membuat tabouli, tetapi bagian "mint segar" sangat mahal di tempat saya tinggal. Karena saya memiliki sekantong besar teh daun mint yang longgar (hanya mint), saya bertanya-tanya apakah saya bisa menggunakannya. Apakah itu akan berhasil? Saya berasumsi menambahkan air mendidih itu...
Saya ingin membuat roti hamburger dari resep yang membutuhkan serpihan kentang instan, hanya saja saya tidak dapat menemukan serpihan kentang instan. Ini adalah resep asli: 1 cup lukewarm water 1/3 cup (3/4 ounce) instant potato flakes 2 1/4 teaspoons yeast 1 tablespoon honey 2 1/2 cups (11 1/4...
Ketika saya tinggal di Amerika Serikat, saya mengembangkan kecanduan sari apel panas. Saya mengandalkan campuran bubuk (Alpine, Mott's dan sebagainya) - hanya menambahkan air panas ke isi paket ... Sekarang saya kembali ke Italia, dan saya perlu membuat sari apel yang dibumbui sendiri. Masalah...
Saya tertarik mendengar cerita sukses (atau kegagalan menyedihkan) tentang perbedaan perilaku antara kedua produk ini. Saya hanya menemukan Orgran No Egg tersedia untuk dijual di kota saya, jadi jari-jari saya menyilang. Secara khusus, saya penasaran untuk mengejar resep macaron ini . Sayangnya...
Saya ingin membuat resep di sini: http://www.shutterbean.com/2012/flourless-coconut-chocolate-drops/ Resep ini menyatakan bahwa Anda hanya perlu menggunakan empat putih telur. Saya benar-benar tidak ingin membuang 4 kuning telur (saya tahu Anda bisa membuat telur orak-arik dari mereka. Saya selalu...
Saya seorang pencinta allium dengan alergi yang kuat terhadap semua allium. Secara teknis ini adalah sensitivitas, karena itu bukan reaksi instan, tetapi menghabiskan satu jam di kamar mandi karena sepotong bawang merah yang tersesat menjamin kata yang lebih menakutkan daripada "sensitivitas"....
Saya membuat kentang gulung semalaman dan selalu menggunakan 2/3 cangkir mentega putih. Saya berpikir bahwa mentega setengah mentega mungkin membuat roti saya lebih baik. Apakah ide ini akan membantu atau menghambat adonan kentang ragi?