Saya akan mencoba resep terong cina yang panas dan masam ini yang menyerukan terong cina. Namun, saya hanya memiliki terong "biasa" yang Anda temukan di toko bahan makanan khas Amerika. Apakah ini dapat digunakan sebagai pengganti langsung? Apakah ada peringatan yang harus saya ketahui? Terong...
Saya biasanya membuat roti jagung dengan tepung jagung putih dan tanpa gula. Saya suka bagian tanpa gula, tapi saya ingin sedikit bereksperimen dengan adonan. Apa yang harus dicapai oleh perubahan berikut: Tepung jagung kuning sebagai lawan putih Setengah tepung dalam campuran. Resep makan...
Saya membuat kentang gulung semalaman dan selalu menggunakan 2/3 cangkir mentega putih. Saya berpikir bahwa mentega setengah mentega mungkin membuat roti saya lebih baik. Apakah ide ini akan membantu atau menghambat adonan kentang ragi?
Jadi saya mencoba membuat mousse cokelat putih. Resepnya adalah memanaskan krim, mengalahkan kuning telur, lalu menggabungkan keduanya dan mengental di atas api. Saya pasti sudah memasaknya terlalu lama karena telurnya sepertinya sudah matang, baunya seperti telur orak. Telur telah menjadi...
Saya tahu bahwa beras tertentu harus dibeli untuk memasak makanan seperti sushi (beras ketan yang hampir 5 dolar per kilogram). Di Amerika Latin beras paling umum adalah sekitar 1 dolar per kilogram. Apakah ada cara yang mungkin untuk mendapatkan efek lengket yang sama dengan nasi biasa dan...
Saya telah membaca banyak tentang pilihan pengganti daging vegan terbaru, tetapi saya mengalami kesulitan untuk memutuskan antara nangka hijau dan hati palem. Saya bertanya-tanya apa kelebihan dan kekurangan masing-masing. Mengapa saya lebih suka masing-masing?
Resep India panggilan untuk menggunakan Maida atau tepung serbaguna untuk membuat samosa. Mengabaikan perbedaan antara keduanya (seperti yang dibahas di sini - Perbedaan antara tepung Maida dan Serba guna ), mungkinkah menggunakan tepung olahan putih "biasa" alih-alih serba guna? Untuk memperjelas...
Melihat beberapa resep cokelat macaroon, beberapa dari mereka menggunakan kelapa dalam jumlah yang mencolok (seperti yang ini atau yang ini ). Apa pengganti yang tepat untuk kelapa kering di sini? Sepertinya itu digunakan sebagai bahan kering, jadi saya curiga mengganti bahan kering lainnya...
Saya telah membaca pertanyaan terkait tentang cara membuat susu evaporasi, tetapi jawabannya menentukan bahwa susu yang dihomogenisasi harus digunakan. Saya bertanya-tanya apakah mungkin untuk mempercepat proses dengan menggunakan susu bubuk dengan lebih sedikit air dan memanaskannya untuk...
Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Krim ganda / berat buatan sendiri memisahkan setelah pengaturan di lemari es 2 jawaban Saya ingin membuat pengganti krim kental. Inilah yang saya coba: Mentega cair dan disimpan dalam cangkir. Panci tempat saya mencairkannya...
Saya memiliki rekan kerja dengan sensitivitas susu / whey, namun saya suka membuat bola rum sekitar tahun ini dan berencana membawa batch untuk bekerja. Apakah ada pengganti dekat yang dapat saya gunakan sebagai pengganti remah-remah wafer yang akan tetap benar dengan resep
Saya punya resep ini: 2 batang seledri 1 mentimun (besar) 2 genggam besar daun bayam 1 genggam besar selada (gelap) 1/2 lemon segar Tapi saya tidak suka "aroma" seledri. Jadi apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti batang seledri? Pengganti harus memiliki nilai gizi yang mirip dengan...
Saya punya resep kue yang terdiri dari bagian kering, bagian minyak cair dan telur. Sekitar setengah dari bagian kering terdiri dari gula. Saya ingin mengganti gula itu dengan konsentrat stevia cair dengan sedikit sekali gula asli. Jika saya melakukan itu, maka sekitar setengah dari bahan kering...
aku melihat ini pertanyaan ini , dan beberapa lainnya, tetapi tidak ada penjelasan yang dapat saya temukan yang mengatakan apakah keduanya diperlakukan berbeda atau tidak. Dengan kata lain, dapatkah mereka digunakan sebagai pengganti langsung?
Saya telah menemukan resep yang indah (dan sederhana!) Untuk makaron kapur kelapa tetapi membutuhkan gula tebu, yang belum pernah saya lihat di supermarket lokal di Inggris, juga tidak pernah saya gunakan dalam membuat roti . Adakah yang cukup mengenal gula tebu atau makaroni untuk menyarankan...
Saya memiliki seorang putri yang alergi terhadap tomat, tetapi ada begitu banyak resep yang meminta jus tomat. Apa yang bisa saya gunakan untuk menggantikan jus
Pertanyaan ini terkait dengan pertanyaan saya sebelumnya, Resep panggilan untuk Aleppo Peppers, saya perlu jumlah pengganti yang tepat untuk cabai dan paprika yang saya dapatkan jawabannya. Resep saya membutuhkan paprika Aleppo yang dihancurkan, dan saya memiliki rasio substitusi yang tepat...
Bisakah saya menggunakan keju cottage sebagai pengganti krim keju untuk membuat icing cake wortel?
Jika saya tidak ingin menggunakan gula putih olahan dalam resep yang menjamin gula dan telur dikocok empuk, apa alternatif terbaik untuk digunakan? Apakah hasilnya akan sangat
Saya mencoba untuk menyempurnakan resep adonan pizza saya, dan membangun perangkat yang mengukur dan menambahkan bahan ke dalam mixer secara otomatis. Saya menggunakan telur dalam resepnya, tetapi membuat mesin yang memecahkan telur dan memasukkannya ke dalam mangkuk terlalu rumit bagi saya....