Vanili dapat mengacu pada kacang / polong dari jenis anggrek tertentu, atau penyedap yang berasal dari polong tersebut. Gunakan tag ini untuk pertanyaan tentang memilih, mengidentifikasi, menyimpan, menyiapkan, mengganti atau memasak dengan vanili sebagai bahan utama. Pertanyaan tentang hidangan yang mengandung vanilla, tetapi tidak berfokus pada vanilla, sebaiknya tidak menggunakan tag ini.
Saat memanggang atau menggunakan vanila, sebagian besar resep membutuhkan ekstrak vanila. Di supermarket Anda dapat menemukan bumbu vanilla imitasi dengan harga lebih murah. Jelas tiruannya dimaksudkan sedekat mungkin dengan yang asli, tetapi: Apakah ada perbedaan yang terdeteksi antara vanilla...
Beberapa es krim di sekitar sini dipasarkan sebagai rasa "vanilla Meksiko". Tampaknya lebih manis dan memiliki biji vanila yang jelas (atau sesuatu yang mirip). Apakah ada jenis vanilla pod yang khas Meksiko? Atau apakah rasanya berarti "vanila dengan gaya Meksiko" dan merujuk pada beberapa...
Ekstrak vanila sejati adalah vanilla split pod vanilla yang direndam dalam vodka selama empat bulan. Saya belum pernah merasakan atau mencium bau ini. Dapatkah saya berasumsi bahwa polong vanilla hanya menambah aroma pada vodka, dan bahwa rasa alkoholik vodka yang tajam masih mendominasi zat...
Sebagian besar resep dan panduan yang saya baca untuk membuat ekstrak vanilla mengatakan untuk menggunakan vodka murah atau apa pun yang tersedia; Namun, jika saya akan menyimpannya di rak saya selama beberapa tahun ke depan, saya ingin membuat ekstrak terbaik yang saya bisa. Apakah ada manfaat...
Kapan / mengapa seseorang akan menggunakan "gula vanila" bukan hanya gula biasa bersama dengan ekstrak vanili dan / atau kacang / polong, terutama dalam resep dan membuat kue? Apakah ini hanya masalah kenyamanan? Saya mengerti bahwa beberapa orang mungkin benar-benar suka memiliki gula vanila...
Biasanya versi "tanpa rasa" dari berbagai makanan penutup atau minuman sebenarnya beraroma vanila - mengapa tidak meninggalkan produk seperti itu, terutama ketika versi "rasa" biasanya tidak mengandung vanila? Adakah sebabnya vanila, bukan yang
Ibuku membelikanku beberapa biji vanila dari Tahiti dan mengatakan bahwa orang yang membelinya membelinya menyarankan menggunakan rum untuk membuat ekstrak. Apa jenis rum yang harus digunakan, rum putih atau gelap, dan adakah kandungan alkohol tertentu yang diperlukan untuk menjaga ekstrak stabil...
Pertanyaan ini memiliki jawaban yang menjelaskan perbedaan antara esens vanili dan ekstrak vanilla, dan yang memberi tahu Anda kapan Anda ingin satu di atas yang lain - jika saya benar dalam berpikir bahwa "esensi vanili" sama dengan "aroma vanilla"? Pertanyaan saya adalah - dalam memanggang di...
Dalam jawaban yang diterima untuk pertanyaan ini , dikatakan bahwa bourbon dapat menjadi pengganti vanilla yang setengah layak. Saya gagal memahami bagaimana karena komponen rasa utama adalah vanilin dan sejauh yang saya tahu, tidak ada vanilin dalam bourbon. Apa karakteristik bourbon yang analog...
Saya ingin mulai menggunakan pasta kacang vanilla di beberapa resep saya. Saya biasanya menggunakan ekstrak Bourbon Vanilla Madagaskar dan bertanya-tanya apakah pengukurannya sama yaitu 1 sendok teh ekstrak vanili = 1 sendok teh pasta kacang vanili. Saya pikir saya mendengar di suatu tempat bahwa...
Resep untuk praline, untuk fudge, bahkan untuk kakao panas mengatakan menambahkan ekstrak vanila setelah mengeluarkan hidangan dari panas. Mengapa? Apakah itu berlaku untuk ekstrak vanila buatan
Saya membeli ekstrak vanila alami, tetapi aromanya kuat, seperti arwah atau apa yang Anda dapatkan dari sari almond? Apakah itu normal? Saya hanya menggunakan vanili buatan sejauh ini dan baunya sangat menyenangkan dan hangat dan