Memasak

14
Pergantian untuk baking soda di pancake

Saya mencoba membuat pancake pagi ini, hanya untuk mengetahui bahwa saya kehabisan baking soda. Saya mencoba mengganti baking powder, tetapi tidak berhasil sama sekali. Pancake tidak menggelembung di atas wajan, dan itu terlalu pucat. Jika ini terjadi lagi, apakah saya harus pergi ke toko untuk...

14
Garlic Powder vs Garlic

Saya punya resep yang meminta bubuk bawang putih secukupnya. Apakah ada alasan mengapa saya tidak bisa menggunakan bawang putih biasa? Apakah ada waktu ketika bubuk bawang putih lebih disukai daripada bawang

14
Bahan perkakas - plastik, logam atau kayu?

Saya baru mulai memasak untuk diri saya sendiri di perguruan tinggi, dan saya ingin tahu apa bahan terbaik dari alat memasak untuk pasta dalam wajan logam dan tumis dalam wajan anti lengket. Untuk menjadikan pertanyaan ini lebih umum, kapan Anda harus menggunakan alat memasak dari plastik, logam...

14
Mengapa ada cuka dalam resep roti?

Kemarin saya membuat roti berdasarkan resep yang saya temukan di kantong tepung. Itu mengandung gandum dan tepung terigu tetapi juga tiga sendok makan cuka. Saya belum pernah melihatnya digunakan dalam roti sebelumnya, mengapa ada di

14
Mengapa bentuk pasta yang berbeda terasa berbeda?

Saya perhatikan bahwa walaupun saya membeli dua bentuk pasta berbeda dari merek yang sama (dan mungkin resep yang sama persis), rasanya masih agak berbeda, sampai-sampai saya secara konsisten lebih menyukai rasa bentuk pasta tertentu. Apakah ada dasar untuk ini, atau saya mengalami beberapa bentuk...

14
Bagaimana cara menjaga sup agar tidak hambar?

Saya telah bereksperimen dengan sup baru-baru ini dan mencoba resep yang berbeda, dan saya menemukan bahwa saya sering mengeluarkan sup yang rasanya terlalu hambar. Dan ya, garam dan merica membuat perbedaan besar ... tetapi butuh sesuatu yang lain. Selain menemukan bumbu yang tepat untuk sup yang...