Pertanyaan tentang fakta tentang nutrisi makro dalam makanan. Jangan gunakan untuk "apa yang sehat" atau pertanyaan serupa, yang di luar topik.
Melihat 100g dada ayam misalnya, saya melihat bahwa ~ 30g adalah protein dan ~ 4 adalah lemak. Apa sisa potongan 100g terbuat dari apa? Apakah itu semua jaringan ikat? Serat? Sesuatu yang
Saya melihat: 100% selai kacang (tanpa garam, gula, minyak, atau apa pun lainnya) Kacang panggang 100% (tanpa garam, gula, minyak, atau apa pun lainnya) Ketika mencari sumber yang berbeda, saya selalu dapat memperhatikan hal berikut: Selai kacang memiliki lebih banyak protein (% kalori)...
Ada artikel yang cukup membingungkan tentang topik ini di internet. Beberapa menyarankan agar kita mencucinya untuk menghilangkan pati, bedak, dll. Beberapa menyarankan agar kita tidak mencucinya karena dibentengi dengan mineral. Ini juga bervariasi sesuai dengan jenis beras - gandum pendek,...
Setelah menjawab artikel ini , saya melakukan penelitian tentang microwave membunuh vitamin dan nutrisi dalam makanan. Saya dengan cepat mengetahui bahwa ini adalah subjek yang sensitif, bahkan di kalangan ahli gizi, dan tidak seorang pun (setidaknya, tidak ada yang saya lihat) yang memiliki...
Apakah ada kalori dalam biji kopi panggang? Dan mengapa mereka tampaknya 'menghilang' ketika berubah menjadi kopi hitam? Menurut beberapa situs web, ada (saya telah melihat nilai antara 300 dan 400 kkal per 100 g). Pada saat yang sama, ketika saya memeriksa fakta nutrisi tentang kopi hitam -...
Saya suka memasak dari awal, dan saat ini saya mencoba menurunkan beberapa kilogram. Saya tahu bahwa makanan yang dimasak umumnya lebih banyak kalori daripada makanan mentah, jadi jika saya menambahkan kalori bahan-bahannya, saya tahu itu tidak akan memberikan hasil yang akurat. Jadi pertanyaan...
Secara umum diketahui bahwa merebus sayuran menghilangkan sebagian besar vitamin C, tetapi dengan cara apa? Apakah suhu tinggi merusaknya? Apakah itu hanya diserap oleh air
Apakah memanggang roti mengubah jumlah kalori dalam roti? yaitu apakah sepotong roti bakar memiliki lebih banyak atau lebih sedikit kalori dibandingkan sepotong roti? Saya tahu bahwa ada sedikit uap air yang hilang dalam proses pemanggangan, tetapi apakah browning roti mengubah karakteristiknya...
Di sisi paket jika dinyatakan "Kolesterol 0%" dalam Fakta Gizi apakah itu berarti makanan tersebut adalah vegan?
Saya dikejutkan oleh batu yang ditambahkan pada pertanyaan ini : "Juga, untuk ironi, batu besar (dibersihkan) selalu tertinggal di dalam panci" Apa alasannya? Untuk mineral di batu? Sejauh yang saya tahu, mineral tidak menanamkan air langsung dari
Pisang mentah keras dengan kulit tebal dan rasa mentah yang tidak salah lagi. Ketika mereka matang sedikit menyusut, kulit menjadi lebih tipis, dan buah menjadi lebih lembut dan lebih manis; rasa mentah hilang. Bagaimana komposisi nutrisi buah berubah selama
Saya minta maaf sebelumnya karena kurangnya pengetahuan saya tentang bagaimana lemak menjadi jenuh, dan mungkin di situlah letak jawaban untuk pertanyaan ini. Namun, karena batu empedu istri saya, saya perlu menghilangkan lemak yang sulit dicerna dari rutinitas memasak saya. Selain membeli lebih...
Jika saya Google kalori dalam pisang Saya mendapatkan hasil 89 per 100g. Namun, paket pisang kenyal ini mengatakan 320 per 100g. Kenapa bedanya? Bahan-bahannya adalah Pisang Kering, Tepung Nasi, Pengawet (Sulfur Dioksida) Apakah tepung beras (yang saya duga adalah untuk menjaga agar...
Jadi beberapa produk keju yang saya beli memiliki informasi gizi di luar yang mengatakan hal-hal seperti "Sumber kalsium yang baik", atau "Sumber kalsium yang sangat baik", atau "Sumber kalsium yang hebat". Apakah ini hanya kata kunci, atau adakah standar untuk kata-kata ini (yaitu, Excellent = ^...
Yang "terminating lentils in water"saya maksud adalah hal yang mirip dengan menumbuhkan hal seperti alfalfa dalam air. Perbedaan utama adalah bahwa lentil tidak benar-benar tumbuh, mereka berkecambah karena inti mereka dihilangkan. Wikipedia di sini menyatakan bahwa: Lentil kering juga dapat...
Saya akan pergi hiking selama 10 hari, dan makanan yang saya dapatkan di pondok-pondok dalam perjalanan praktis semua pati, dengan <15 g protein per hari. Saya melakukan ini sekali dan merasa tidak enak. Jadi kali ini, saya ingin mengambil protein saya sendiri, tetapi dengan cara terbaik secara...
Di AS, label makanan diperlukan untuk memberikan daftar bahan. Satu frasa umum pada label adalah "mengandung 2% atau kurang dari". Misalnya: "Daging babi, air, mengandung 2% atau kurang dari: garam, rempah-rempah, natrium fosfat, dekstrosa, ekstrak ragi yang diautolisasi, warna karamel." (Poin...
Saya mendengar beberapa koki mengatakan di TV: "Jangan memotong sayuran di salad terlalu kecil, karena semakin kecil Anda memotongnya semakin banyak vitamin yang hilang." Benarkah itu? dan jika itu benar-benar benar, apa cara membuat sayuran menjaga vitamin mereka sementara dipotong-potong kecil,...
Ditutup . Pertanyaan ini perlu lebih fokus . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga berfokus pada satu masalah hanya dengan mengedit posting ini . Ditutup 4 tahun yang lalu . Daging kedelai, biji...
Saya menikmati makan mie ramen yang dimasak dalam microwave di tempat kerja. Saya sudah belajar melempar bumbu natrium untuk menghindari garam, tapi saya perhatikan mie itu sendiri mengandung banyak lemak dan banyak yang jenuh. (Saya mengerti bahwa mie digoreng sebagai bagian dari persiapan untuk...