Ini mungkin terdengar boros, tetapi saya telah mencoba puding cokelat yang sangat bagus yang terbuat dari alpukat, cokelat, dan beberapa bahan lainnya. Anda tidak bisa tahu ada alpukat di puding dan teksturnya sempurna! Jadi saya bertanya-tanya apakah alpukat dapat digunakan sebagai pengganti...
Saya pernah ke banyak tempat sushi dan tadi malam saya pergi ke tempat yang pernah saya kunjungi sebelumnya (tidak terlalu lama yang lalu). Ketika sushi datang, kami perhatikan bahwa itu wasabi yang disebar di atas nasi, di bawah ikan. Ketika kami mengeluh kami dengan kasar diberitahu bahwa koki...
Mirip dengan pertanyaan ini , tetapi tidak sama (omong-omong, saya suka jawaban Hobodave ). Apa cara yang benar untuk memperlakukan kunyit untuk mendapatkan sebagian besar rasa? Saya telah melihat metode berikut: Biarkan batang berendam dalam secangkir air hangat. Panaskan batang dalam minyak...
Saya menggunakan spritzer minyak Misto. Anda mengisinya dengan minyak dan memompanya dan menyemprot panci dengan itu. Itu tersumbat sehingga hanya menyemprotkan aliran minyak yang stabil (bukan semprotan). Adakah ide bagaimana membersihkannya dan mencegahnya tersumbat lagi? Saya sudah...
Apa yang dimaksud dengan minyak "netral"? Sebaliknya, apa yang membuat minyak tidak netral? Kapan penting agar minyak menjadi netral (atau
Apa persyaratan utama, baik dari segi bahan maupun teknik, untuk memanggang brownies cokelat dengan pusat
Saya bisa saja salah, tetapi saya merasa bahwa setelah memanggang kue keripik cokelat, keripik coklat masih meleleh; atau setidaknya jauh lebih lembut daripada sebelum Anda membuat kue. Adalah logis bahwa keripik meleleh, ketika mereka berada di dalam oven, dan bahkan setengah jam kemudian. Tetapi...
Saya cukup curiga bahwa kompor listrik saya menjadi panas. Resep yang menyarankan sedang-tinggi di atas kompor saya sangat, sangat panas dan Anda bisa merasakan panas 'tinggi' memancar dari seberang dapur. Karena itu, saya baru saja membeli termometer IR - suhu permukaan panci berapa yang...
Garis miring pada roti roti dirancang untuk mempromosikan pegas oven tetapi ada banyak pola yang berbeda. Beberapa menjalankan panjang roti, beberapa dalam pola kotak-kotak. Saya diberitahu ini untuk mempromosikan pegas oven ke berbagai arah. Pola apa yang memungkinkan mereka muncul ke arah mana?...
Saya ingin membeli pisau koki, tetapi saya tidak bisa mengasah, dan saya tidak berencana untuk mempelajarinya. Saya harus mengirim pisau untuk mengasah, jadi saya jelas lebih suka hal ini terjadi sesering mungkin. Saya condong ke arah pisau gaya Solingen, mungkin Zwilling palsu. Tetapi saya...
Dalam video Test Kitchen Amerika ini mereka menambahkan garam ke air dingin ketika telur rebus. Apakah garam benar-benar meresap ke dalam cangkang dan membumbui telur? Sepertinya tidak mungkin bagi saya dan hanya buang-buang garam saja. (Selain dari garam, metode itu bukan hal baru bagiku. Buku...
Oven microwave saya memiliki tombol "POPCORN". Manualnya berbunyi: Sentuh pad ini saat memasukkan popcorn ke dalam oven microwave Anda. Sensor oven akan memberi tahu oven berapa lama untuk memasak tergantung pada jumlah kelembaban yang dideteksi dari popcorn. Lihat halaman 31 untuk informasi...
Saya tidak punya oven; apakah ada cara untuk mensimulasikan apa yang dilakukan oven dengan alat lain yang tersedia di rumah saya? Khususnya saya ingin bisa membuat
Apakah ada yang namanya adonan roti berlutut. Dari apa yang saya mengerti, menguleni adonan roti adalah apa yang memungkinkan helai gluten untuk menyelaraskan dan membentuk jaringan gluten yang indah yang membuat roti dengan semua gelembung udara kecil. Jika demikian, apakah selalu, "semakin...
Saya ingin tahu berapa banyak nasi yang harus saya masak per orang. Lebih disukai dalam beberapa pengukuran "cepat" - seperti gelas, sendok, dll. Akan menyenangkan mengetahui berapa banyak air yang harus saya tambahkan ke penanak nasi. Sunting: Saya ingin nasi sebagai lauk, biasanya dengan...
Mengapa air sering ditambahkan ke telur saat membuat telur dadar? Juga, apakah ada jumlah air yang
Setelah membaca tentang skandal yang melibatkan minyak zaitun yang dipalsukan (dan kadang-kadang palsu), saya memutuskan untuk menguji sebotol minyak zaitun Bertolli. Bertolli khususnya telah dituntut karena menjual minyak zaitun palsu, dan berhasil menangkis kasus ini dengan mengklaim pemasok...
Hampir selalu ketika saya membuat yoghurt sendiri, versi buatannya keluar jauh lebih tipis, jauh lebih cair, daripada yoghurt yang dibeli di toko yang digunakan untuk memproduksi yoghurt saya. Bagaimana saya bisa membuatnya lebih tebal? Haruskah saya menaikkan / menurunkan suhu? Tambahkan...
Saya hanya menaburkan buah delima, dan bukannya biji merah / merah muda yang dalam, bijinya berwarna merah muda pucat / putih. Apa artinya ini? Apakah mereka boleh
Banyak resep atau paket menginstruksikan: 'masak terbuka' tanpa menyebutkan alasan. Secara umum, apakah ini untuk melindungi saya dari boilover, atau apakah ada tujuan yang lebih