Menurut pertanyaan ini , guar gum dan xanthan gum dapat digunakan untuk menjaga es krim tetap lembut dengan mencegah kristal es dan menjaga udara yang tercampur dari meninggalkan es krim. Kami telah mencoba membuat satu bahan pisang "es krim" dengan membekukan pisang selama satu jam dan kemudian...
Saya tinggal di daerah di mana pancake dianggap sebagai makanan tradisional dan itu khas untuk memasaknya pada beberapa acara khusus. Misalnya, saat ini seseorang telah memutuskan untuk mengadakan pesta di kantor dan membuat kue dadar di lantai gedung yang lain. Saya tahu ini karena saya merasakan...
Kami telah bereksperimen dengan menggunakan susu almond sebagai pengganti susu aktual di rumah tangga saya. Kegagalan terbesar sejauh ini adalah dengan pancake. Pancake terasa enak, tetapi jauh lebih lengket di wajan daripada adonan yang terbuat dari susu, lebih mudah hangus, dan tidak berwarna...
Saya bisa merasakan rasa di beberapa ikan (biasanya ikan putih) yang kebanyakan orang tidak (saya juga bisa mencium bau kencing asparagus, dan saya pencicip yang kuat ... tetapi tidak supertaster? ... dari rasa pahit) . Yang saya inginkan adalah cara untuk memprediksi apakah sepotong ikan tertentu...
Saya tidak berbicara tentang perbedaan bahan seperti menambahkan blueberry atau keping cokelat, atau bahkan buttermilk atau labu matang ke dalam adonan ... Berapa banyak jenis 'pancake' regional yang berbeda secara mendasar di sana? Entah hal yang disebut 'panekuk' atau 'pan cake' dalam bahasa...
Saya mulai merebus air dalam panci kecil berbahan dasar baja anti karat. Cerita lama: Saya lupa tentang itu, air mendidih, dan panci menghabiskan beberapa jam pada panas maksimum dari kompor listrik saya. Saya memperhatikannya ketika saya duduk membaca: bau lucu datang dari panci, tidak seperti...
Saya sudah memiliki kompor kaca selama sekitar tiga tahun sekarang. Saya memiliki dua tempat yang bernoda hitam. Noda terlihat seperti sepetak makanan yang terbakar, namun mereka rata dengan permukaan. Saya telah mencoba menggunakan hal-hal top masak keramik putih yang dapat Anda beli (tidak...
Saya sudah mencoba menggunakan spaghetti squash sebagai pengganti pasta beberapa kali, tetapi setiap kali saya mencuci piring, hasilnya benar-benar berair. Saya telah memanggang squash split selama sekitar 45 menit di dalam oven, kemudian mencabut dagingnya dan kemudian mencampurnya dengan saus...
Saya tidak yakin bagaimana pertanyaan ini berlaku secara universal; Aku tinggal di Kanada. Ketika kita membeli kentang, mereka sering datang dalam kantong besar yang terbuat dari kertas tebal. Tas ditutup dengan menjahit tali ke bagian atas tas dengan jahitan yang khas. Terkadang sangat mudah untuk...
Saya telah mencoba untuk menumis daging sapi dan membuat saus wajan, tetapi daging tampaknya selalu menjadi agak kering dan kenyal. Bagaimana saya menghindari ini? Saya memiliki masalah yang sama ketika merebus daging sapi dalam slow cooker atau oven
Saya mengambil apa yang saya yakini sebagai panci Crepe besi tua di toko barang bekas. Saya membuat adonan, dan konsistensinya seperti apa yang saya buat di masa lalu ketika menggunakan wajan. Namun, kali ini, saya hanya bisa mendapatkan hal-hal yang terlihat gurita ini, atau lebih buruk, adonan di...
Saya suka tur dan saya mencoba untuk mengurangi ketergantungan saya pada sumber protein saya seperti bubuk kedelai, kacang-kacangan dan barang-barang supermarket lainnya. Touring agak seperti berkemah tetapi dengan jarak yang lebih jauh dan sepeda. Jadi bagaimana Anda memasak serangga? Bagaimana...
Saya suka membuat yogurt buatan sendiri dan saya bereksperimen dengan waktu untuk membuat yogurt saya tidak terlalu asam tetapi masih benar-benar siap. Yogurt, menurut definisi, cukup asam karena itulah yang menentukan protein di tempat pertama. Yogurt beku komersial tampaknya jauh lebih ringan...
Saya memiliki satu set panci stainless steel yang benar-benar saya sukai, dan penggorengan 12 "saya telah menerima BANYAK penggunaan sejak saya membelinya. Ini adalah panci stainless steel pertama saya dan saya cukup sadar semua cara untuk membersihkannya (deglazing, teman barkeeps, dll.) Baru-baru...
Saya sedang dalam perjalanan belajar bagaimana menyiapkan sushi yang lebih dari sekadar dimakan. Saya pikir dengan latihan yang cukup saya dapat mencapai tujuan untuk bisa membuat sushi. Bagian terpenting dari sushi seperti yang saya lihat adalah nasi, dan di situlah saya tidak begitu yakin apa...
Saya menemukan resep ini untuk memisahkan roti keju yang saya sukai. Ternyata ok pertama kali, dan saya ingin mencobanya lagi untuk makan malam yang saya alami minggu ini. Namun, saya tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan makan malam sepulang kerja (semoga 1-2 jam maks), dan saya bertanya-tanya...
Kanguru adalah daging yang tidak biasa bagi sebagian besar dunia. Dari reputasi, sulit untuk memasak dengan benar karena cenderung mengering : Daging kangguru sangat rendah lemak, biasanya kurang dari 2%. Ini lebih rendah dari kebanyakan daging merah lainnya. Ini membuat Kanguru sangat sehat...
Setiap kali saya memasak sosis dalam oven, mereka memasak secara merata. Masalahnya adalah bahwa sosis memakan waktu sekitar empat puluh menit dalam oven. Namun, setiap kali saya menggunakan wajan, mereka tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak tetapi tampaknya tidak pernah dimasak dengan matang...
Saya sedang melakukan penelitian di situs web dan menemukan sebuah situs di mana sebuah perusahaan pasta Jerman telah mencoba untuk menjual produk mereka ke AS (situs ini sedang down, sepertinya perusahaan itu tidak berhasil). Ada daftar jenis pasta yang diberikan: Fadennudeln, Schnittnudeln,...
Dua hari yang lalu, saya membuat ganache sebagai topping untuk kue. Saya membutuhkan, seperti yang diharapkan, krim dan cokelat. Tapi '1 sendok teh glukosa cair' juga ada di daftar bahan (untuk 12 cupcake). Saya tidak berpikir saya punya itu, jadi saya menggunakan 'gula fondant' (gula bubuk dengan...