Cara mencegah labu spaghetti encer

Saya sudah mencoba menggunakan spaghetti squash sebagai pengganti pasta beberapa kali, tetapi setiap kali saya mencuci piring, hasilnya benar-benar berair.

Saya telah memanggang squash split selama sekitar 45 menit di dalam oven, kemudian mencabut dagingnya dan kemudian mencampurnya dengan saus saya. Ketika saya pertama kali memotong dagingnya, daging itu pasti lembab dan beruap, tapi rasanya tidak terlalu basah. Namun, beberapa menit setelah saya menambahkannya ke dalam wajan dengan saus saya, rasanya seperti satu atau dua cangkir air.

Baru-baru ini saya bahkan mencoba memeras helaian rambut dengan handuk bersih di atas bak cuci sebelum mencampurnya. Tampaknya memang membantu, tetapi saus ini masih terlalu banyak untuk seleraku.

Adakah orang lain yang mengalami masalah ini? Adakah yang punya saran tentang cara mencegahnya?

Satu perubahan sederhana yang bisa Anda lakukan adalah tidak sekadar mencampur labu dengan saus, sebaliknya, menuang labu dan menuangkan saus di atasnya, saus akan mendingin lebih cepat yang akan mengurangi jumlah labu yang dimasak melewati titik yang Anda putuskan bahwa sudah siap.

Jika labu masih terlalu banyak dimasak di atas piring, coba mulai saus Anda lebih awal dan biarkan dingin sehingga hangat tapi tidak panas saat disajikan.

Saya tidak akan merekomendasikan hanya mengeluarkan labu sebelum selesai dan membiarkannya selesai dalam saus, karena saat memasak, ia melepaskan air, yang akan hilang dalam oven, tetapi akan menipiskan saus jika itu dimasak dalam panci saus .

Jika Anda perlu mencampurnya dengan saus sebelum disajikan, biarkan saus mendingin hingga tidak bisa dimasak dengan labu lebih jauh sebelum melakukannya.

Anda bisa mencoba memasukkannya ke dalam saringan, mengasinkannya sedikit, dan kemudian meletakkannya selama sekitar sepuluh menit. Itu seharusnya menarik banyak air keluar dari situ.

Jangan lupa untuk menyesuaikan saus untuk garam yang ditambahkan ke labu.

Saya pernah mendengar bahwa labu spaghetti bisa lebih encer jika dimasak terlalu lama, jadi mungkin keluarkan sedikit lebih awal karena akan terus dimasak begitu Anda menambahkannya ke dalam saus.

Saya tidak bisa mengatakan bahwa saya pernah mengalami masalah ini sebelumnya tetapi labu ini cukup encer. Mungkin Anda bisa mencoba mengasinkannya saat dipanggang untuk mengeluarkan air?

Anda juga bisa mencoba mengeringkannya di saringan / menggunakan salad spinner sebelum menambahkan saus.

Kemungkinan lain adalah mengurangi cairan dalam saus Anda untuk mengkompensasi.

Pernahkah Anda mencoba memasaknya di microwave? Tidak akan memiliki rasa panggang yang sama tetapi Anda mungkin menemukan itu bekerja lebih baik untuk Anda.

Aku mengiris labu menjadi dua, memotong bagian dalamnya. Tambahkan garam, merica, dan sedikit minyak zaitun untuk melapisi kedua sisi. panggang dalam oven pada suhu 400 selama 30 menit. Tampil sempurna setiap saat. Saya belajar metode ini di kelas memasak gourmet.

Sejauh labu terlalu encer, hanya jangan campur saus dan labu ... hanya sendok saus di atas sebelum makan. Jika Anda benar-benar harus, tunggu sampai semuanya menjadi dingin untuk bercampur.

Saya baru-baru ini memasak labu spaghetti selama sekitar 45 menit dalam oven pada 350 dan itu dimasak dengan sempurna. Itu sangat flavourful dan tidak berair sama sekali.

Saya memasaknya lagi kemarin dan tanpa sengaja meninggalkannya dalam waktu hampir satu jam. Kali ini, sangat berair dan saya mencoba makan tadi malam dan rasanya hampir tidak ada. Saya memanaskannya hari ini dan menambahkan bumbu yang biasa saya pakai dan harus menambahkan lebih banyak karena rasanya masih kurang. Saya kira waktu memasak ekstra 15+ menit mengacaukannya.

Saya benar-benar menemukan bahwa jika saya memasak labu saya memotong sisi itu berakhir BANYAK lebih berair. Saya berasumsi bahwa itu karena air yang seharusnya mengering berubah menjadi uap dan menjadi terperangkap oleh kulitnya. Saya biasanya tidak punya masalah jika saya memanggangnya.

Saya tahu jawaban untuk pertanyaan ini; akhirnya!!!! Masukkan utuh ke dalam oven pada suhu 425 derajat selama sekitar 30 hingga 45 menit; Anda bisa menciumnya ketika sudah selesai. Kemudian potong menjadi dua, ambil bijinya, dan kikis dengan garpu. Setelah semuanya terkikis, masukkan kembali ke dalam oven selama 15 menit. Saya menggunakan pasta tomat, saus tomat dan berbagai bumbu dan daging. Ini tidak berair sama sekali !!!!

Setelah memanggangnya, potong bagian atas, sampai selesai, saya hancurkan dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang, dan panggang sampai agak kering dan agak renyah. Ini meningkatkan rasa dan membuat lapisan bawah yang bagus untuk casserole.

Jika Anda tidak suka saus pedas, labu Anda akan matang lebih jauh; cobalah melepas labu dan merobeknya 5-10 menit lebih awal dari biasanya, dan biarkan serpihan untuk beristirahat sampai mereka mendingin ke suhu ruang; panas dari saus akan menyelesaikan proses memasak, dan menghangatkannya kembali.

Ini mirip dengan menambahkan mie yang sedikit kurang matang ke dalam saus saat masih dimasak, tetapi lebih cocok untuk sesuatu yang sehalus spaghetti squash.

Oh, satu tip lagi; saat memanggang labu Anda, mulailah dengan sisi yang terpotong menghadap ke bawah untuk mengukusnya, lalu balikkan menghadap ke atas dengan sedikit air dalam wajan pemanggang Anda untuk sisa waktu; ia memasak labu sampai habis, tetapi juga memberikan rasa panggang yang luar biasa dari lapisan luar daging.

Cara terbaik yang saya temukan adalah menaruhnya di saringan dan memberinya garam. Tetapi saya juga mencoba memeras air sebanyak yang saya bisa (beberapa kali). Ternyata bagus dan itu pilihan bagus untuk orang yang tinggal jauh dari pasta.

Seorang teman menambahkan telur dan saus daging ketika campuran dingin menambah hidangan casserole & amp; dipanggang. Tapi tidak makan sampai hari berikutnya setelah dia memanaskan ..... "semuanya terasa lebih baik dipanaskan". Dia tidak makan keju dan berpikir telur memberinya tekstur keju.

Sebelum memasak taburkan garam di sisi yang dipotong dan diamkan selama 15 menit. Anda akan terkejut betapa banyak air yang keluar. Keringkan dan panggang! Membuat perbedaan besar!