Saya melayani acara saya sendiri untuk 100 orang dan perlu tahu berapa banyak setiap daging dan lauk yang akan saya butuhkan. Ini akan menjadi gaya prasmanan dan akan ada campuran yang adil antara pria, wanita, dan anak-anak. Saya akan menyajikan babi yang menarik, ayam panggang, mac dan keju,...
Saya membuat kentang gulung semalaman dan selalu menggunakan 2/3 cangkir mentega putih. Saya berpikir bahwa mentega setengah mentega mungkin membuat roti saya lebih baik. Apakah ide ini akan membantu atau menghambat adonan kentang ragi?
Saya membuat beberapa keju petani (susu panas, tambahkan cuka, strain dadih). Saya tidak memiliki saringan yang cukup besar untuk menangani seluruh batch, jadi saya menggunakan dua saringan yang lebih kecil. Anehnya, kedua sub-batch menghasilkan whey yang terlihat sangat berbeda (lihat foto)....
Saya baru saja membeli roti. Tampak segar, tanpa cetakan atau tanda lain, tetapi memiliki aroma cuka yang kuat. Saya bersulang dan memakannya, dan rasanya benar-benar enak ... hanya baunya ... Ada yang tahu apa ini dan apakah saya bisa melakukan sesuatu. Terima
Saya memiliki sekantong ceri beku dan ingin memanggang pai dengan mereka, menambahkan creme fraiche. Saya mungkin akan menggunakan resep yang ditujukan untuk krim asam, karena lebih mudah ditemukan. Tetapi mereka cenderung menggunakan ceri segar, sehingga mereka tidak memiliki rekomendasi tentang...
Saya seorang siswa yang tinggal di asrama tanpa kulkas. Saya memutuskan untuk mengubah diet saya dan menjadi pescetarian mulai tahun ini. Tetapi sebagian besar makanan yang dijual di dekatnya tidak sesuai dengan diet atau anggaran saya, jadi saya harus memasak makanan sendiri. Saya tidak yakin...
Bisakah Anda memberi tahu saya apa itu nampan WINGY? Ini digunakan untuk membuat kue. Instruksi berbunyi: nampan bersayap / tongkat: 10/12 buah.
Saya memiliki Gorgonzola saya di kotak jatuh tempo selama 10 hari setiap hari, itu mengkilap di luar, keras dan tidak memiliki
Saat ini saya mengaduk sayuran di wajan datar tanpa lengket. Tidak apa-apa tetapi tidak memiliki banyak volume jadi saya tidak bisa memasak sayuran dalam jumlah besar kecuali jika saya melakukannya dalam kelompok, yang saya tidak mau karena saya malas. Saya ingin melempar sekelompok sayuran sekali,...
Bagaimana cara menyimpan tortilla jagung hangat-beli agar tetap segar lebih lama? memanaskan kembali tortilla telah dibahas di sini. 48 jam di lemari es, metode pemanasan ulang bebas lemak menghasilkan taco yang mudah pecah-pecah-saat-dilipat. Sama sekali tidak membiarkan mereka
Malam sebelumnya saya bereksperimen dengan pasta. Saya memiliki beberapa siung bawang putih choped dan satu tomat kering choped perlahan-lahan menggoreng sekitar 3 sendok makan minyak zaitun (gaya aglio olio). Selanjutnya saya menaruh beberapa pasta tomat ke dalam wajan untuk menggoreng sedikit...
Menu takeout standar India tidak mewakili jenis makanan yang dimakan di India. India adalah negara besar dan "Makanan India Asli" sedikit lebih bermakna daripada "Makanan Eropa Nyata". Hidangan yang biasa dimakan di Utara mungkin asing bagi orang yang tinggal di Selatan dan sebaliknya. Favorit yang...
Beberapa minggu yang lalu saya membuat buttercream Eropa-ish dengan bahan-bahan ini: 4 telur utuh besar ditambah dua kuning telur; ~ 1,5 cangkir gula putih; ~ 1T vanilla bean paste (saya mengeluarkan sisa toples saya); 5 batang mentega asin (saya suka mentega asin. Pembenci akan membenci.) Saya...
Saya tahu bahwa saya harus memasak daging babi pada suhu 63 ° C dan tanpa membilasnya untuk menghindari kontaminasi silang. Pertanyaan saya adalah sebagai berikut; Saya ingin menggoreng daging babi: Apakah ini berarti saya harus merebus daging babi dalam air sampai suhu itu dan kemudian menggoreng...
Saya seorang koki di Australia Barat dan suka memasak di luar rumah di waktu luang saya karena kami pasti memiliki cuaca untuk itu. Untuk masakan Asia (tumis, dalam wajan) Saya mencari peralatan, tetapi tampaknya tidak ada pasar yang tepat di bidang ini untuk digunakan di rumah. Ada apa yang...
Saya mengapungkan es krim dengan Diet Pepsi. Saya selalu senang ketika es krim menjadi renyah . Semakin renyah saat saya menggunakan soda dingin daripada suhu kamar. Apakah soda saya membeku di es
Saya baru saja membuat arepas untuk yang ke-2 kalinya. Inilah versi singkat dari resep yang saya gunakan: 1 cangkir masarepa 1,5 gelas air panas sedikit garam Campur adonan. Uleni, lalu diamkan 5 menit. Gulung bola dan ratakan menjadi disk berukuran 1/2 "kali 3". Goreng wajan sampai...
Saya sudah mencoba beberapa kali untuk membuat nugget ayam. Pada dasarnya, saya sudah mencoba melapisi sepotong kecil ayam dalam tepung, lalu telur, lalu remah roti (dan berbagai kombinasi). Namun, ketika saya memanggangnya, atau pertama kali saya membalikkannya, remah roti di bagian bawah...
Saya punya roti panggang gandum buatan sendiri 100% yang saya ingin ubah menjadi remah roti. Bagaimana saya bisa melakukan itu? Itu tidak mudah
Setiap kali saya mencoba membumbui wajan besi cor di oven saya, itu menyalakan alarm kebakaran di rumah saya! Batalion penggemar saya tidak berfungsi. Bisakah saya membumbui wajan saya di atas panggangan arang? Apakah lebih baik meletakkannya di sisi kanan atas atau bawah?