Saya baru saja pindah ke rumah dengan sejumlah besar mint tumbuh di halaman. Ini sudah menjelang musim dan banyak mint yang akan disemai. Saya mengambil dua cangkir daun yang penuh dan memotong semua batang. Saya berdenyut daun dalam food processor dengan gula pasir sampai menjadi pasta. Saya...
Saya perhatikan hari ini di toko kelontong untuk pertama kalinya jenis salmon baru bernama Steelhead salmon salmon di sebelah salmon biasa Atlantic farmed. Steelhead harganya sekitar 10% lebih murah dan sedikit lebih dalam pink / merah (kemasan meyakinkan saya bahwa warnanya buatan seperti...
Setiap kali saya membuat roti dan memasukkannya ke dalam ziplock atau bungkus plastik, itu berjamur dalam 3-4 hari. Adakah yang tahu apa yang bisa saya masukkan ke dalamnya untuk bertahan selama roti yang dibeli di
Saya sedang mempertimbangkan untuk mendapatkan beberapa wadah makanan , tetapi saya perhatikan sebagian besar dari mereka memiliki ini dalam deskripsi: Tidak cocok untuk makanan dengan kandungan lemak atau gula tinggi Mengapa demikian ? Apa yang bisa terjadi jika saya menyimpan beberapa,...
Sudah bertahun-tahun saya merenungkan pertanyaan ini. Ketika saya pergi ke toko, bagian minyak zaitun memiliki banyak sekali penawaran dengan kisaran harga yang tinggi. Dengan mengingat hal itu: Apakah harga yang lebih tinggi berarti minyak zaitun yang lebih baik? Apa yang membedakan minyak...
Saya membuat jalfrezi hari ini untuk besok dan saya lupa menambahkan rempah-rempah, (jintan, kunyit, paprika). Apakah ada cara saya dapat menambahkan mereka sekarang mendapatkan yang terbaik dari
Ketika Anda menggunakan roux, semakin gelap itu, semakin tidak bertindak sebagai agen penebalan dalam saus dan, sebaliknya, jika roux cukup ringan, ia memiliki lebih banyak efek penebalan. Kenapa
Saya harus bisa mendinginkan minyak goreng dengan cepat setelah menggunakannya di penggorengan meja - bagaimana saya bisa melakukannya dengan
Saya punya proyek mendatang yang akan melibatkan gula yang ditarik. Semua yang saya baca di proyek menunjukkan bahwa saya akan berakhir lecet atau setidaknya luka bakar tingkat pertama (mirip dengan terbakar matahari) sampai saya membangun beberapa kapalan. Apakah ada sarung tangan tahan panas...
Setelah membaca pertanyaan ini mengenai cara membuat sup ikan Kanton, saya mempertimbangkan untuk menambahkan jawaban yang menguraikan fakta bahwa stok ikan tidak boleh dibiarkan terlalu lama, atau Anda akan mendapatkan "rasa lem" dalam sup Anda karena senyawa pencicip buruk dilepaskan dari hiasan...
Saya membuat ayam goreng gaya Jepang, jadi saya menggunakan paha ayam dengan kulit terbuka. Masalah saya adalah kulit ayam di ayam goreng selalu berakhir lembek. Saya telah mencari di web untuk beberapa info, dan beberapa mengatakan itu karena minyaknya tidak cukup panas. Atau mungkinkah waktu...
Yah pertanyaan saya persis apa yang dikatakan dalam judul. Saya berasal dari budaya yang memiliki makanan bergaya hamburger. Tidak seperti hamburger, plyeskavitsa kami (atau pljeskavica menggunakan jenis transliterasi lain) cenderung tumbuh dalam diameter ketika ukuran porsi meningkat. Artinya,...
Saya kesulitan memisahkan lubang, atau benih sejenisnya, di Rambutan. Mudah keluar, tetapi meninggalkan lapisan lengket "kulit" pada bagian putih buah. Zat seperti kulit ini benar-benar sulit untuk dipisahkan dari buah tanpa banyak membuangnya. Apakah ada teknik khusus yang bisa saya gunakan? Di...
Saya mendapatkan kompor lambat 6.5qt, dengan sekitar 7lbs daging kornet di dalamnya. Saya telah menaruhnya di TINGGI sekitar pukul 4:30 sore, memperkirakan bahwa akan membutuhkan waktu enam hingga delapan jam untuk memasak. Ya, ini sudah lewat tengah malam, dan belum selesai: dagingnya kenyal...
Itu "kemajuan" seperti perubahan rasa yang terjadi seiring waktu (seperti beberapa detik untuk dikunyah). Sebagai analogi kasar, dalam teori musik akord terdiri dari nada yang berbeda yang dimainkan secara bersamaan (dan di mana nada individu menjadi sulit untuk diisolasi), tetapi ada juga...
Dari keempat bahan tituler ini, bisakah seseorang tolong bantu menjelaskan kepada saya ketika seseorang ingin menggunakan masing-masing? Sejauh ini satu-satunya yang saya gunakan secara pribadi adalah glukomanan (tepung akar konjak), dan saya telah menggunakannya dalam puding dan kue, yang keduanya...
Karena gula berubah menjadi karamel ketika dipanaskan, karamel bukanlah gula. Kurasa, karamel itu masih terasa manis karena gula yang tidak tercampur dicampur dalam karamel. Apakah secara praktis dan / atau secara teori dimungkinkan untuk mengeluarkan gula dari karamel, sehingga tidak akan memiliki...
Mesin roti saya (Panasonic SD-2501) membuat roti yang baik. Roti bangkit setiap saat dan memiliki kerak emas yang besar. Namun, roti selalu terlalu lunak. Resep: 1 sdt ragi kering Tepung roti 440 gram. Saya juga sudah mencoba 00 pizza tepung dan 50/50 campuran putih / ejaan 1 sdt roti improver...
Saya menyadari persentase tukang roti yang digunakan dalam roti, dan saya telah menggunakannya dengan sukses. Saya memanggang kue di rumah sebagai hobi. Saya telah mengumpulkan beberapa resep dari blog, dan semuanya bekerja dengan baik. Karena sekarang saya mengetahui bahan-bahan yang digunakan...
Quesadillas saya terus berubah menjadi burrito. Ini terjadi karena saya melipat tortilla menjadi dua tetapi tidak tetap jadi saya memasukkannya dan menggulungnya kemudian menjadi burrito (penuh dan bundar). Apa bedanya? Bagaimana cara membuat quesadillas saya menjadi