Wadah makanan “tidak cocok untuk makanan dengan kadar lemak atau gula tinggi”

8

Saya sedang mempertimbangkan untuk mendapatkan beberapa wadah makanan , tetapi saya perhatikan sebagian besar dari mereka memiliki ini dalam deskripsi:

Tidak cocok untuk makanan dengan kandungan lemak atau gula tinggi

Mengapa demikian ? Apa yang bisa terjadi jika saya menyimpan beberapa, misalnya, lemak ayam - atau gula biasa - di salah satunya? Mereka aman untuk microwave dan freezer, jadi mengapa mereka tidak bisa menangani lemak atau gula?

Selain itu, apakah ada aturan praktis untuk menentukan makanan mana yang memiliki kandungan lemak atau gula tinggi? Itu tidak selalu jelas. Sebagai contoh, sebuah piring yang memiliki 1/3 daging cincang - akankah tinggi lemak - dan karenanya tidak cocok untuk wadah?

storage-method storage containers Mihai Rotaru
sumber

Jawaban:

5

Alasan terbaik yang dapat saya kemukakan adalah benda-benda microwave dengan minyak dan / atau lemak dapat menyebabkan suhu jauh lebih tinggi daripada suhu maksimum 90C yang direkomendasikan.

Dari tautan:

  • Aman untuk microwave, mesin cuci piring, dan freezer
  • Cocok untuk suhu hingga 90c
  • Tidak cocok untuk makanan dengan kandungan lemak atau gula tinggi
Debbie M.
sumber
Itu juga akan menjadi asumsi saya ... lemak, gula, dan air menyerap gelombang mikro jauh lebih cepat daripada bahan-bahan lain ... air tidak bisa mencapai suhu setinggi ini.
Joe
@ Jo: Bukannya mereka menyerap gelombang mikro lebih cepat - justru sebaliknya: air menyerap gelombang mikro lebih cepat sehingga makanan rendah lemak seharusnya lebih cepat panas. Itu bahwa mereka dapat pergi ke suhu yang lebih tinggi ketika dipanaskan. Air misalnya tidak akan pernah bisa di atas 100 derajat C ketika dipanaskan dalam wadah terbuka (di permukaan laut) tanpa beralih ke uap. Jadi Anda dapat melakukan trik seperti merebus air dalam wadah kertas tanpa membakar kertas karena air mencegah kertas menjadi cukup panas untuk terbakar. Tetapi lemak bisa mencapai suhu yang sangat tinggi.
Slebetman
1
hanya untuk menambahkan beberapa info produk, saya menemukan bahwa banyak wadah makanan dari "toko furnitur Swedia" ® dapat menampung lemak / gula untuk pemanasan. 365+ satu (dan banyak yang serupa dari merek dan toko lain) menawarkan katup yang dapat Anda "buka" saat memanaskan jenis makanan tersebut sehingga tidak terlalu panas.
CptEric
1
Wadah makanan saya rusak dalam microwave karena lemak, itu masuk ke dalam plastik (itu dari saus spageti, sehingga sangat terlihat). Saya dapat mengambil foto hari ini nanti jika Anda mau.
PTwr
0

Meskipun saya bukan karyawan di departemen pengembangan produk perusahaan yang membuat produk berlabel seperti ini, saya memiliki pengalaman empiris dengan produk berlabel seperti yang Anda jelaskan.

Ketika lemak ada dalam microwave dan kontak dengan wadah, permukaan produk dapat berubah bentuk dengan cara mempertahankan makanan dan dengan demikian menimbulkan risiko kesehatan. Ini bisa terjadi dengan saus yang sedikit lemaknya mengambang di atasnya. Manajer produk harus memastikan Anda tidak membeli produk ini jika Anda memiliki lemak dalam diet Anda dan sedang mencari sesuatu untuk digunakan saat memanaskan kembali makanan sebagai bagian dari gaya hidup Anda dan karenanya mereka memberi label untuk melindungi Anda dari melakukan pembelian yang salah. Saya membenarkan ini sebagai kemungkinan alasan dengan sebuah anekdot:

Saya pernah memanaskan kembali makanan dalam wadah dengan saus yang sedikit lemak mengambang di atasnya (mungkin satu sendok makan nilainya). Plastik berubah bentuk ketika lemaknya mengambang dan melakukannya dengan cara yang tidak aman untuk digunakan karena risiko pertumbuhan bakteri.

Saya pikir itu sebabnya mereka menambahkan label seperti itu dan itulah yang bisa terjadi.

codeshot
sumber
"mereka telah memberi label untuk melindungi Anda dari melakukan pembelian yang salah" - tentu saja label seperti itu jarang berhasil dalam situasi ini. Manajer produk ingin Anda membelinya, membuangnya, dan tetap diam sehingga orang lain melakukan hal yang sama dan saya yakin ini adalah alasan sebenarnya, tetapi saya curiga saya tidak boleh memasukkan teori konspirasi ke dalam jawaban di sini jadi saya ' Saya telah menurunkan sedikit komentar ini.
codeshot