Kadang-kadang saya melihat di supermarket (di Italia) paket di mana salad roket dijual bersama dengan daging sapi mentah, seperti dalam gambar ini: Ini jelas dimaksudkan untuk disiapkan dalam bentuk tagliata con rucola , hidangan Italia yang dibuat dengan potongan daging sapi berupa garis-garis...
Bagaimana agar bawang tidak tenggelam dalam salad? Saya suka bawang mentah dan dimasak. Saya suka bawang mentah dalam banyak salad tetapi masalahnya bawang potong dadu berakhir di bagian bawah
Saya telah membaca bahwa selada yang dipotong cenderung berwarna cokelat pada bagian tepi daripada selada yang sobek. Alasan yang dinyatakan adalah bahwa daun selada akan sobek di antara batas sel sedangkan jika mereka dipotong sel-selnya pecah. Saat menyiapkan salad besar, merobek daunnya bisa...
Saya telah membuat banyak saus akhir-akhir ini. Julia Child dan Emeril keduanya mengatakan bahwa Anda perlu mencampur semuanya kecuali minyak zaitun, lalu tambahkan minyak zaitun secara perlahan (idealnya setetes demi setetes) sambil mengocok. Pertama, ini menyakitkan karena Anda membutuhkan 3...
Saya tidak pernah berhasil memasak kentang yang sempurna saat membuat salad kentang. Kentang cenderung menjadi terlalu lembek atau terlalu renyah tergantung apakah saya memasak terlalu lama atau kurang matang. Saya sepertinya tidak pernah dapat menemukan keseimbangan yang sempurna. Bagaimana...
Saya perhatikan bahwa kebanyakan orang di AS menyajikan hidangan salad sebelum hidangan makan malam utama. Namun, kerabat Italia saya dan kerabat Italia pacar saya melayani kursus salad setelah kursus makan malam utama. (Saya menganggap itu perbedaan Italia atau Eropa.) Apa manfaatnya menyajikan...
Saya ingin pre-blanch beberapa asparagus untuk berpakaian dan disajikan kemudian sebagai salad. Apakah akan tetap
Kecambah Alfalfa / Bean dapat memiliki rasa yang kuat atau terlalu keras untuk dikunyah. Saya mencoba menambahkan garam atau bahan asin dengan beberapa keberhasilan untuk melunakkan kecambah dan mengurangi kepahitan. Apa saran Anda untuk menggabungkan mereka dalam
Salad daging dibuat dengan sosis ukuran besar, dipotong kecil-kecil seperti wortel atau mentimun; kemudian dikukus dan digoreng sedikit, kemudian disajikan bersama dengan barang salad biasa. Mencari alternatif tertentu, apa cara tercepat untuk memasak Salad Daging (Daging Sapi / Kerbau)...
Saya suka makan salad untuk makan siang, tetapi ingin mengoptimalkan waktu yang dibutuhkan untuk memotong sayuran. Salad saya biasanya mengandung tomat, mentimun, paprika, wortel, dll. saya bisa membeli blender listrik, tetapi hasil akhirnya biasanya tidak sedap karena bagian sayur terlalu...