Potongan daging apa yang digunakan Arby dalam sandwich daging sapi panggang mereka? Melihat irisan (lihat: https://arbys.com/desktop/images/the_meats/beef_n_cheddar.png ), mereka tampaknya tidak memiliki serat otot yang saya harapkan untuk melihat dalam daging sapi (mis. Https: // www...
Ketika saya membeli makanan, nilainya setidaknya beberapa minggu, dan saya membeli daging sapi beberapa hari yang lalu dengan maksud untuk menggunakannya selama beberapa minggu. Saya punya beberapa pertanyaan tentang penyimpanan: Saya menggunakan sekitar satu pon itu suatu saat, jadi saya...
Apakah ada manfaat untuk menggiling daging di rumah sehubungan dengan keamanan? Dari pemahaman saya, alasan potongan daging bisa dimasak jarang adalah karena bagian luar, yang mungkin terkontaminasi, dimasak sepenuhnya. Sedangkan dengan daging giling, tidak ada "luar", jadi selalu disarankan untuk...
Apa perbedaan antara Prime Rib dan Standing Rib Roast?
Saya ingin membuat burger keju daging yang unik dan semoga benar-benar luar biasa malam ini. Jika saya berpikir saya akan membeli potongan daging untuk menggiling sendiri, mungkin dengan bacon yang dimasak, tetapi yang saya miliki adalah satu pon bahan makanan toko kelontong. Saya juga punya satu...
Saya membeli beberapa penampang betis sapi satu inci dari supermarket lokal. Itu tampak seperti lingkaran konsentris, dengan lingkaran tulang bagian dalam dan lingkaran sumsum yang paling dalam. Saya memasukkan betis ke dalam panci, menutupinya dengan air, dan merebusnya selama 12 jam pada suhu 200...
Bagaimana jika saya tidak menunggu sampai mencair. Apakah itu mempengaruhi rasa dengan cara yang buruk? Atau itu tidak sehat? Bagaimana jika dibandingkan dengan daging yang
"Kamu harus menggunakan bawang putih dengan daging babi dan jahe dengan daging sapi dan tidak pernah sebaliknya." Ini datang dari ayah saya yang mengatakan bahwa fakta telah diturunkan dari generasi ke generasi dari masakan Cina. Dia mengatakan jika saya mencampurnya (yaitu memasak babi dengan...
Sebuah sub toko yang saya sukai di kampus menawarkan dua jenis cheesesteak: sub steak keju "biasa" dan "sub steak Filet Mignon." Satu-satunya perbedaan antara keduanya adalah potongan daging yang digunakan, dengan filet yang lebih baik dan lebih mahal. Saya pernah pergi ke sana untuk makan siang...
Jadi saya punya teman yang membuat banyak hidangan yang melibatkan hamburger tetapi tidak pernah menyaringnya. Minyak ditambahkan ke hidangan seperti pai Shepard yang bagi saya sepertinya sangat kotor. Saya melihat banyak posting tentang bagaimana untuk regangan tetapi tidak ada yang membahas...
Secara tradisional, anggur Burgundy digunakan untuk Beef Bourguignon . Apa pengganti alternatif untuk hidangan
Saya suka steak dan saya baru saja makan daging sapi wagyu di restoran lokal dan rasanya lezat dan tidak seperti steak lain yang saya rasakan. Saya perhatikan bahwa pemasok lokal menjual daging sapi wagyu dan hampir mencapai $ 100 / kg dan sementara itu bukan sesuatu yang saya miliki setiap...
Saya dari Meksiko, dan hidangan yang sangat populer di sana adalah "Caldo de Res" (kaldu daging sapi), dan itu dibuat dengan betis sapi, tapi saya belum bisa mendapatkannya di tempat saya tinggal, bahkan di toko daging lokal . Saya bertanya-tanya apakah ada pengganti yang baik untuk betis? Saya...
Saya mulai bereksperimen dengan menciptakan hamburger vegan yang sempurna. Hamburger adalah sesuatu yang saya pegang sangat sayang sebelum saya berhenti makan daging dan saya belum dapat menemukan sesuatu yang bahkan mendekati burger berbasis daging. Sekarang saya telah melakukan beberapa...
Dari restoran Amerika "Cina", saya biasanya memesan hidangan yang disebut "Pepper Steak with Onions". Ini tampaknya menjadi hidangan yang cukup sederhana, sebagian besar tumis langsung, kecuali untuk satu karakteristik unik: daging sapi keluar lembut dan mudah dikunyah, seperti ayam. Bagaimana ini...
Saya baru saja selesai membuat sup kaldu daging sapi dengan tulang sup besar. Saya meninggalkan sisa-sisa otot dan barang-barang yang melekat pada tulang saat dimasak, dan sekarang saya sudah mengambil bagian-bagian yang bukan otot. Warnanya putih (atau pucat) dan elastis, dan sekarang setelah...
Kami membuat beberapa tulang rusuk pendek, dan memperhatikan pola aneh ini di sisi tulang beberapa tulang rusuk. Apa ini, dan apakah aman untuk dimakan? Sebagai catatan, ada beberapa kulit perak di sisi lain dari beberapa tulang rusuk ini, tetapi pola ini berbeda.
Dalam memasak lambat, saya ingin tahu jumlah merica untuk ditambahkan ke rebusan daging atau casserole, saya tidak suka terlalu
Saya mengikuti diet rendah karbohidrat, dan ingin membuat hash kornet di rumah dengan sisa daging kornet. Bawang tidak masalah, tetapi saya lebih suka menghindari sayuran akar, dan kentang pada khususnya. Apa yang akan menjadi pengganti yang baik, dalam hal tekstur dan
Aku memasak brisket kornet pertamaku. Saya pikir itu adalah titik yang dipotong oleh bentuknya. Saya memenangkan hal sialan dan paket tidak menentukan. Ngomong-ngomong, saya didihkan lalu dikurangi menjadi didihkan selama tiga jam. Rasanya enak tapi teksturnya lembek. Sepertinya sedikit berlemak....