Saya ingin membeli es krim stroberi untuk teman saya, dan sebagian besar es krim rasa stroberi berwarna merah muda. Namun, saya berpikir untuk menyajikan warna hijau es krim sebagai gantinya. Apakah ada cara untuk mewarnai es krim? Terima
Saya telah jatuh cinta dengan gambar ini . Saya bertanya-tanya bagaimana saya bisa membuat lapisan cokelat putih. Dugaan saya adalah: opsi A: gunakan botol dan "tuangkan" cokelat putih meleleh di atasnya - downside:? coklat tidak akan menjadi bagus dan halus seperti pada gambar. opsi B:...
Telah dibuat sangat jelas bagi saya bahwa saya harus membiarkan daging beristirahat setelah dimasak. Setelah daging beristirahat, apakah saya harus menghitung waktu istirahat atau mengukur suhu daging pendingin? Dan
Setelah upaya kedua saya membuat jahe mousse dengan gelatin dan ternyata gagal, saya menemukan bahwa jahe segar mengandung protease. Saya tahu bahwa nanas bisa, dan itu membuat jeli nanas rumit, tetapi saya tidak menyadari bahwa jahe juga. Apakah ada daftar buah-buahan yang resmi dan cukup...
Apakah lebih baik menambahkan basil segar ke saus tomat dan kemudian membiarkannya dimasak selama 10 menit, atau menunggu sampai akhir dan tambahkan sesaat sebelum
Saya telah memeriksa pertanyaan lain tentang mencuci sayur dan buah, tetapi mereka tidak menyebutkan soda kue. Google hanya memunculkan sumber yang tidak dapat diandalkan (blog acak yang tidak memberikan referensi) atau bias (merek baking soda). Jadi, ini dia: nenek saya bersumpah dengan mencuci...
Saya menyadari bahwa 'kue' dapat berarti hal yang berbeda bagi orang yang berbeda. Dalam kasus saya itu adalah ayam jamur dan kue tarragon dengan basis shorcrust pastry dan bagian atas sepenuhnya menutupi isinya. Jika saya makan pai pada hari itu, maka saya biasanya membabi buta memanggang...
Saya memiliki mesin kopi deLonghi Icona. Ini berisi tongkat uap jenis panarello (dengan lubang di bagian atas yang secara otomatis menyuntikkan udara). Saya mencoba mengukus susu untuk membuat mikrofoam yang akan berperilaku benar ketika dituangkan ke dalam kopi. Tapi tidak berhasil. Pertanyaan...
Apa perbedaan mendasar antara scone, biskuit, biskuit teh, muffin? Saya tahu bahwa kue adalah kata Amerika untuk biskuit Inggris .. Atau ada perbedaan
Salah satu koki TV kami telah melakukan pertunjukan di India, dan salah satu bahan yang digunakannya dalam beberapa resep adalah jaggery, gula yang terbuat dari telapak tangan. Dalam pertunjukan itu, ia tampak lunak, seperti gula merah lembut. Namun, jaggery yang saya temukan di supermarket dalam...
Setelah membaca buku-buku yang tepat, saya mulai menambahkan asam ketika mengalahkan meringue. Di rumah, saya menggunakan krim tartar, tetapi ketika saya memanggang di dapur orang lain, saya beruntung jika setidaknya mereka memiliki asam sitrat; cream of tartar adalah langka di sini. Masalahnya...
Saya mulai membuat Kombucha saya sendiri dan telah melihat scoby dengan berbagai warna, bentuk, tekstur, dll. Tujuan saya adalah memiliki scoby yang menghasilkan probiotik yang baik dan rasa yang dapat diterima oleh bud rata-rata. Ada banyak elemen yang dapat mengubah kualitas scolby, misalnya:...
Saya ingin membuat kue multi-layer di mana salah satu lapisan atas terdiri dari beberapa jenis mousse. Saya belum memutuskan mousse / creme jenis apa karena saya harus mengangkut kue setelah selesai dan saya takut mousse akan runtuh. Mousse / creme jenis apa yang paling kuat? Bagaimana saya bisa...
Apakah menggunakan silikon sebagai pengganti logam, Pyrex atau bahan lain berdampak pada rasa
Saya belum dapat menemukan pos khusus pada pisau bergalur, jadi semoga ini bukan duplikat. Saya bertanya-tanya apakah pisau bergalur benar-benar berfungsi. Saya menemukan komentar (mungkin ulasan Amazon) bahwa pisau bergalur tidak benar-benar membantu mencegah sayuran menempel pada pisau -...
Saya membeli beberapa wiski, scotch, dan cognac kelas menengah "bagus" ($ 50-70 botol) saat mengunjungi pondok musim panas saya musim panas ini, tetapi kemungkinan tidak akan menghabiskan semua botol sebelum saya pergi dalam beberapa minggu. Saya tahu mereka tidak akan membeku (tidak sepenuhnya...
Setelah menikmati podcast Program Makanan BBC baru-baru ini tentang pisang, saya membeli pisang raja hijau. Saya menggorengnya, untuk sarapan, dan memakannya dengan telur. Mereka keras dan kering dan tidak terlalu baik. Metode saya: Saya mengiris setebal 8mm di sepanjang diagonal dan menggorengnya...
Banyak buku masak menyarankan bahwa kerang segar harus direndam dalam air garam dengan sedikit tepung jagung. Tujuannya adalah bahwa kerang akan mengkonsumsi tepung jagung, sehingga membersihkan usus pasir mereka. Namun, saya pernah melihatnya di tempat lain bahwa ini tidak perlu untuk kerang yang...
Saya akan merasa sangat berguna untuk memiliki daftar data empiris tentang stabilitas suhu rempah-rempah. Apakah ada studi sistematis yang tersedia? Bumbu-bumbu apa yang bisa tahan lama dengan panas, oven panas atau barbecue? Yang kehilangan rasa atau memburuk dengan cepat? Yang mengembangkan...
Diberi pilihan antara menggunakan penggiling kopi yang baik beberapa hari sebelumnya, atau salah satu penggiling whirly-chopper segera sebelum menyeduh, yang mana yang akan Anda