Saya minta maaf, tetapi pertanyaan kesehatan di luar topik. Saya memilih untuk menutup, tetapi saya pikir lebih baik bagi saya untuk menghapus bagian kesehatan agar tetap terbuka.
SAJ14SAJ
Tentu saja, pertanyaan kesehatan seperti ini agak konyol. Bahan-bahan yang digunakan secara luas dalam peralatan masak (seperti silikon, gelas, dan logam) di AS diatur oleh FDA, jadi ini bukan sesuatu yang secara umum harus Anda khawatirkan.
Cascabel
@ SAJ14SAJ Saya tidak menyadarinya. Saya minta maaf. Saya pikir ini masalah keamanan pangan. Saya akan menganggap diskusi tentang peralatan masak non-stick juga akan terlarang.
Michael Horwitz
Kami memang berbicara tentang masalah tidak memanaskan PTFE di atas sekitar 450 F, di mana ia mengeluarkan gas beracun langsung, yang merupakan masalah keamanan. Tetapi tidak ada masalah analog dengan silikon; efek apa pun yang mungkin ada (saya tidak percaya ada efeknya) bersifat halus dan jangka panjang dan karenanya merupakan masalah kesehatan, bukan masalah keamanan. Setidaknya begitulah cara saya melihatnya.
SAJ14SAJ
1
@MichaelHorwitz Biasanya, pertanyaan seperti "apakah ada sesuatu yang aman dengan X tetapi tidak Y" tidak masalah - misalnya, dengan kaca versus logam, kita mungkin menunjukkan risiko hancur oleh kejutan termal. Ini perdebatan tentang "apakah ada kemungkinan peningkatan 5% dari beberapa penyakit langka jika Anda makan telur orak dengan titanium spork" yang ingin kita hindari. Saya pikir akan adil untuk mengedit sudut keamanan pangan kembali ke pertanyaan Anda, meskipun SAJ14SAJ mungkin sudah menjawabnya.
Cascabel
Jawaban:
10
Peralatan silikon sangat tidak reaktif, dan karenanya tidak berdampak langsung pada rasa makanan.
Seperti kebanyakan peralatan, jika mereka dipotong atau dikikis, dan sisa-sisa tanah, yang dapat mempengaruhi rasa atau kinerja, tetapi itu tidak melekat pada bahan itu sendiri.
Jawaban:
Peralatan silikon sangat tidak reaktif, dan karenanya tidak berdampak langsung pada rasa makanan.
Seperti kebanyakan peralatan, jika mereka dipotong atau dikikis, dan sisa-sisa tanah, yang dapat mempengaruhi rasa atau kinerja, tetapi itu tidak melekat pada bahan itu sendiri.
sumber