Saat saya mengukus sayuran hijau, seperti brokoli, sayuran itu keluar berwarna hijau terang. Beberapa menit kemudian, dan mereka telah menjadi gelap dan tumpul. Apakah ini gejala memasak mereka terlalu lama atau ada cara lain untuk mempertahankan warna hijau
Bisakah Anda memasak beberapa makanan hanya menempatkannya di bingkai logam di atas minyak panas? Dalam cara yang sama seperti mengukus sayuran, tetapi dengan minyak. Apakah itu suatu
Saya hanya mengukus beberapa sayuran dan air di bawahnya adalah keringat sayuran berwarna kuning kehijauan. Saya tidak ingin membuang apa pun kecuali saya harus karena alasan yang sah. Ada
Saya sudah makan sayur rebus dan sayuran kukus (mis. Brokoli, wortel, zucchini, dll.), Dan saya tidak bisa mengatakan sayuran dimasak dengan satu atau lain cara, apakah dengan tekstur atau rasa (kecuali jika direbus dalam kaldu; di sini , Saya mengacu pada mendidih dalam air). Adakah alasan...
Saya mencari cara untuk memasak Tamale dalam jumlah besar tetapi saya tidak memiliki Tamale Steamer. Adakah yang pernah melakukan ini sebelumnya dengan perlengkapan dapur standar lainnya? Saya lebih suka tidak memasaknya dalam batch karena resep membutuhkan uap selama 2-3 jam
Kita sedang melalui fase makan sehat saat ini, dan ini termasuk makan sedikit sayuran kukus. Sayangnya saya menemukan sayuran kukus (terutama kentang) bisa sangat membosankan ketika mereka membuat jumlah hidangan yang baik. Saya memiliki keinginan abadi untuk membumbui mereka dengan sesuatu...
Mengapa orang menyarankan nasi mendidih sebelum menurunkan panas ke rendah, ketika membuat nasi beras panjang? Apa yang terjadi jika Anda tidak menunggu sampai mendidih dan langsung ke fase
Saya mengukus kerang hari ini dan saya ingat teman saya memperingatkan saya dalam keadaan apa pun saya tidak boleh makan kerang yang belum dibuka setelah dikukus. Dia mengatakan kepada saya untuk membuang kerang yang keras kepala itu, tapi saya ingin tahu mengapa. Apakah ada masalah dengan membuka...
Hari ini, saya mengukus beberapa kangkung, dan memutuskan untuk mencoba mengukus beberapa alpukat juga, jadi saya menambahkannya selama 2 menit terakhir dari pengukusan (sekitar 6 menit). Yang mengejutkan saya, alpukat keluar terasa persis seperti kuning telur rebus. Teksturnya lebih bubur, tapi...
Mengukus sepertinya merupakan metode memasak yang ideal; Saya pernah melihatnya digunakan untuk sebagian besar sayuran, kadang-kadang ikan (salmon). Apakah mungkin untuk mengukus steak? Apakah itu dimasak dengan baik? (Saya menganggap targetnya adalah kematangan menengah.) Apa batasan steak yang...
Saya memiliki mesin kopi deLonghi Icona. Ini berisi tongkat uap jenis panarello (dengan lubang di bagian atas yang secara otomatis menyuntikkan udara). Saya mencoba mengukus susu untuk membuat mikrofoam yang akan berperilaku benar ketika dituangkan ke dalam kopi. Tapi tidak berhasil. Pertanyaan...
Saya mengukus telur, bukan rebus (saya ingin efek yang sama), karena lebih nyaman karena saya menggunakan uap dari beberapa buncis rebus di bawahnya. Tapi sepertinya saya tidak bisa menemukan perkiraan yang pasti untuk berapa lama menjaga mereka tetap panas. Satu sumber mengatakan 20 menit....
Sebuah resep yang sedang saya coba mengatakan bahwa sangat penting saya mengikuti instruksi untuk surat itu. Namun, pada satu titik dikatakan "Setiap roti harus dipanggang pada 300 derajat Fahrenheit dalam oven konveksi / uap selama sekitar 40 menit atau sampai roti mencapai suhu internal 155...
Dengan asumsi Anda tidak memiliki "pengukus sayur" yang Anda terima sebagai hadiah pernikahan, bagaimana cara Anda mengukus
Saya kadang mencoba menggunakan adonan Homemade untuk membuatnya idlis and dosas karena saya tinggal di iklim beriklim sempurna yang diperlukan untuk memfermentasi adonan dengan benar dan ingin mengurangi pengawet yang ditemukan dalam paket adonan siap pakai. Biasanya itu datang bagus dan...
Saya biasanya memasak daging dalam steamer atau multicooker, dan dagingnya menjadi sangat lunak. Kali ini saya memutuskan untuk bereksperimen dan memanggang sepotong besar daging sapi yang diisi dengan bawang putih di oven. Bukan hasil yang mengecewakan, tapi pasti jauh dari yang saya harapkan....
Saya tidak tahu banyak tentang apa yang membuat kapal listrik menjadi kapal yang baik. Saya mencari rekomendasi untuk tempat di mana saya berharap dapat membuat tamale . Rencananya adalah membuat batch besar sehingga kapasitas jelas menjadi perhatian. Apakah kapal uap multi-level akan...
Saya punya resep telur kukus dan puding jahe. Itu bisa dimakan panas atau dingin, dan saya lebih suka dingin. Masalahnya adalah bahwa ia mulai terpisah di lemari es (cairan menumpuk di mana saya telah mengambil puding, atau kadang-kadang di sekitar tepi mangkuk). Bagaimana saya mencegahnya? Saya...