Saya seorang vegetarian, jadi tentu saja saya tidak menggunakan lemak babi ketika membuat masa untuk tamale. Saya telah bereksperimen dengan mentega, pemendekan sayuran non-terhidrogenasi, dan minyak kelapa padat. Saya sudah mencoba mengalahkan adonan untuk waktu yang lama di stand mixer saya,...
Saya sering membeli masa disiapkan segar dari pasar Meksiko untuk membuat tamale dan pupusa. Penulis buku masak Meksiko menekankan mendapatkan masa yang tepat untuk resep, baik masa untuk tamale atau masa untuk tortilla. Namun, Masa di pasar berada dalam kantong yang tidak berlabel dan...
Saya mencari cara untuk memasak Tamale dalam jumlah besar tetapi saya tidak memiliki Tamale Steamer. Adakah yang pernah melakukan ini sebelumnya dengan perlengkapan dapur standar lainnya? Saya lebih suka tidak memasaknya dalam batch karena resep membutuhkan uap selama 2-3 jam
Saya ingin mencoba membuat tamale, tetapi pembungkus sekam jagung sulit didapat di sini. Apakah ada yang bisa saya gunakan sebagai pembungkus
Saya tidak ingin konyol tapi saya tidak yakin pada titik mana saya bisa membekukan tamale. Apakah saya mengukusnya dan kemudian membeku atau apakah saya berkumpul dan kemudian membekukan? Saya ingin membuat banyak dan membeku karena memakan waktu. Juga, ketika mereka keluar dari lemari es lalu apa?...
Saya tidak tahu banyak tentang apa yang membuat kapal listrik menjadi kapal yang baik. Saya mencari rekomendasi untuk tempat di mana saya berharap dapat membuat tamale . Rencananya adalah membuat batch besar sehingga kapasitas jelas menjadi perhatian. Apakah kapal uap multi-level akan...