Pertanyaan yang diberi tag sifting

12
Apa tujuan mengayak bahan kering?

Apa tujuan dari pengayakan bahan-bahan kering (khususnya dengan tepung)? Saya mendengar di satu tempat bahwa itu karena ini adalah cara terbaik untuk mencampurnya dengan baik. Saya mendengar di tempat lain bahwa ini adalah sisa dari ketika tepung dulu masih mengandung beberapa sekam. Apa alasan...

9
Arti 'menyaring bersama'

Apa arti tepat dari frasa 'menyaring bersama'? Jika saya perlu 'menyaring' tepung, kekuatan memanggang, memanggang soda, dan garam, apakah itu berarti memasukkan masing-masing ke dalam ayakan secara berurutan, mengoperasikan ayakan sampai kosong sebelum menambahkan yang berikutnya? Atau mungkin...