Ketika sebuah resep meminta 1 daun bawang / bawang hijau / daun bawang, apa artinya? Apakah itu A (bundel dijual), B (sekelompok tunas yang terhubung), atau C (satu pemotretan)? Biasanya saya hanya mengabaikan hitungan dan memasukkan sebanyak yang saya pikir masuk akal, tetapi saya tidak pernah...
Saya perhatikan acara memasak itu inci tidak terlalu akurat. Saya biasanya dapat melihat bahwa "irisan setengah inci" yang diminta oleh koki tidak ada di dekat itu, yang baik-baik saja, karena saya dapat melihat ketebalan untuk diri sendiri. Baru saja terpikir olehku bahwa acara memasak menit...
Ada berbagai konversi berat-ke-volume online untuk tepung, dengan variasi yang cukup besar bahkan di antara sumber-sumber terkemuka: King Arthur Flour mengatakan 4.25oz / cangkir tapi di mereka tips mengukur artikel mengatakan itu 4 oz / cangkir saat diayak, hingga 5,5 oz / cangkir saat...
EDIT: Saya menyambut rekomendasi timbangan dan alternatif untuk menimbang bahan. Saya tidak punya alat tunggal untuk mengukur berat bahan. Saya menemukan resep dengan berat berbeda: 1/4 cup olive oil 1 pound dried spaghetti 2 tablespoons butter 4 ounces Pecorino Romano cheese, finely...
Saya melihat dalam beberapa resep kue bumbu untuk melakukan hal-hal seperti "menggabungkan bahan kering melalui cengkeh" atau "menambahkan tepung melalui cengkeh". Apa artinya? Saya melihat resep ini . Ini membutuhkan 1/2 sdt - dapatkah saya menggunakan cengkeh bukan cengkeh