Resep membutuhkan satu sendok teh bahan cair yang menumpuk

16

Saya melihat resep buncis (kacang garbanzo) yang dipanggang dalam campuran rempah-rempah , yang terlihat enak, tapi saya bingung dengan beberapa item dalam daftar bahan.

Saya senang dengan ini:

1 tumpukan bubuk kari sendok teh

Saya hanya mengambil sendok pengukur 5ml saya, dan mendapatkan satu sendok bubuk kari.

Tapi untuk

1 sendok teh wijen, kelapa atau minyak zaitun

1 menumpuk sendok teh sriracha

Saya bisa melihat bahwa sriracha mungkin cukup kuat untuk membentuk tumpukan. Tapi bagaimana dengan minyaknya ??

oil measurements AakashM
sumber
12
@ mkrieger1 Satu sendok teh adalah satuan ukuran standar yang mendekati 4.92892 ml
xDaizu
14
secara teknis, minyak kelapa bisa menumpuk, tergantung pada suhu.
barbekyu
8
Saya pikir itu berarti beberapa dibbling (dan masuk ke piring Anda) sebelum Anda membalikkan sendok ukur dan mengosongkannya. Tapi, ya, bukan penggunaan bahasa yang terbaik di sana.
PoloHoleSet
5
@ Mark Saya percaya bahwa di Amerika, 'heaping' adalah kata sifat standar
AakashM
6
Anda bisa menumpukkan satu sendok cairan jika Anda menggunakan sendok dengan sisi vertikal yang cukup, sehingga tegangan permukaan memungkinkan Anda untuk melimpahkannya sedikit. Meskipun saya tidak yakin apakah itu yang mereka maksud.
Vality

Jawaban:

2

Itu salah ketik - poster telah memperbaikinya, dengan menghapus 'penumpukan' pada minyak. Tapi, secara misterius, meninggalkannya di sriracha. Mungkin sriracha-nya datang dalam bentuk bubuk ... Saya tidak berpikir itu masalah bahasa kedua, bahasa Inggrisnya terlihat asli bagi saya.

Spike0xff
sumber
3
Sriracha sedikit lebih tebal dari cairan lain. Kalau tidak, terdengar seperti siklus kental .
Jeff Bowman mendukung Monica
Setelah begitu banyak minat dan komentar yang bermanfaat, ternyata menjadi kesalahan ketik. Saya melihat Bumbu Berpengalaman tidak memiliki alasan dekat yang 'terlalu lokal', jadi mari kita sebut saja sehari di sini ...
AakashM
33

Jelas Anda tidak bisa "menumpuk" cairan.

Apa yang membantu adalah jika Anda ingat bahwa dalam pengukuran memasak tidak diatur dalam batu. Jumlah yang diberikan dalam resep pada dasarnya dapat selalu disesuaikan dengan keinginan Anda - satu sendok makan tidak harus menjadi jumlah "sempurna", tetapi harus menjadi titik awal yang baik. Misalnya siracha: beberapa menyukai hidangan mereka lebih panas, beberapa kurang begitu.

Dalam kasus Anda, saya akan menafsirkan "tumpukan" sebagai "murah hati" atau "sedikit lebih dari". (Kebalikan dari "sedikit", di mana Anda akan mengisi sendok tidak cukup penuh.)

Saya akan mulai dengan sesendok dan menambahkan secukupnya, jika perlu.

Stephie
sumber
17
Secara teknis dimungkinkan untuk "menumpuk" cairan berkat tegangan permukaan , setidaknya sampai tingkat tertentu. (Saya suka jawabannya, hanya memikirkan untuk menyebutkan hal-hal sepele ini.)
Undercat mendukung Monica
@undercat tolong buat jawaban itu, karena IMHO itulah yang dimaksud resep. Semakin kental cairan, semakin banyak yang bisa ditumpuk.
Shautieh
10

Resepnya sepertinya ditulis oleh seseorang yang tidak berbicara bahasa Inggris sebagai bahasa pertama mereka. Sendok cairan yang menumpuk tidak masuk akal. Tebakan terbaik saya adalah menggunakan sekitar setengah lagi pengukuran sendok, jadi 7-8ml.

Jolenealaska
sumber
5
@theonlygusti Itu sebabnya ini dugaan! Secara pribadi, saya akan menganggap penggunaan 'heaping' berarti 'agak lebih dari', tetapi seperti saya katakan, itu hanya dugaan.
Jolenealaska
16
@ theonlygusti Saya merasa jauh lebih mungkin bahwa penutur non-pribumi akan berpikir "satu sendok teh menumpuk berarti 'sedikit lebih dari satu sendok teh'" dan tidak menyadari nuansa bahwa Anda tidak dapat menumpahkan cairan, daripada yang mereka pikir "satu sendok teh menumpuk hanya satu sendok teh."
David Richerby
1
@ DavidRicherby 'sendok teh menumpuk' agak idiomatik Jika itu harfiah, itu akan menjadi sendok teh 'tumpukan'. Kami tidak menggunakan sendok teh untuk menimbun barang. 'Penumpukan bantuan whoop-ass' sebenarnya bukan sekelompok whoop-ass yang diatur dalam heap. Tampaknya sangat mungkin bahwa jika seseorang mungkin tidak tahu apa artinya 'menumpuk' dan hanya tahu itu yang Anda sebut sendok teh yang diisi di atas.
JimmyJames
2
@ JimmyJames Itulah yang saya katakan: mereka akan berpikir satu sendok teh menumpuk berarti sedikit lebih banyak daripada satu sendok teh, bukan itu hanya cara yang aneh untuk mengatakan "satu sendok teh".
David Richerby
1
@ DavidRicherby Sepertinya saya salah menguraikan kalimat Anda.
JimmyJames
3

Dari melihat resep, dan dari pengalaman saya dengan buncis panggang, saya pikir itu akan baik-baik saja dengan atau tanpa "menumpuk". Jika saya berpikir untuk menumpahkan minyak, saya hanya akan mengisi sendok sampai hampir meluap, atau bahkan meluap sedikit. Sejujurnya saya tidak berpikir itu akan membuat perbedaan besar dengan resep ini.

ww1319
sumber