Mesin espresso saya (DeLonghi EC155) sangat pendek dan hanya akan memungkinkan gelas tembakan / cangkir cappuccino sangat pendek (jika saya menghapus kelebihan kopi) yang tidak saya miliki. Jadi, saya perlu menarik tembakan saya ke gelas, kemudian tuangkan tembakan ke cangkir kopi saya. Tetapi...
Saya biasanya minum kopi asal tunggal panggang dari kopi ketiga gelombang. Saya menyeduh dengan baik plunger / pers Perancis, atau filter emas swiss. Seringkali dengan pers Perancis, kopi akan terasa cukup asam. Saya menduga ini bukan hanya bagaimana rasanya kacang, di lain waktu rasanya juga...
Saya baru-baru ini membeli pembuat kopi Cuisinart . Ini memiliki tombol untuk beralih antara "biasa" dan "tebal" saat menyeduh. Saya tidak tahu apa ini sebenarnya. Saya pikir biasanya kopi tebal berasal dari kacang yang berbeda atau dari jumlah yang Anda gunakan, bukan dari pengaturan pada pembuat...
Salah satu tanda biji kopi segar yang dipanggang dengan baik adalah busa. Ketika Anda menuangkan air panas ke dalam media Prancis, busa itu, sering membentuk kepala hingga 2 "tinggi. Dan ketika Anda menggunakan mesin espresso, Anda mendapatkan busa yang bagus yang disebut" crema ". Namun, jika...
Saya tidak punya mesin kopi. Yang paling dekat adalah ketel… Saya sudah mencoba menggunakan kopi instan yang kuat / berkualitas, mengisi setengah cangkir lalu susu rebus di setengah lainnya. Rasanya seperti kopi. Jadi bagaimana cara membuat cappuccino di rumah tanpa semua alat
Selama beberapa tahun terakhir saya menjadi percaya bahwa proses pemanggangan untuk kopi tebal menghilangkan kafein dari biji kopi sehingga menghasilkan kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi panggang ringan. Saya mendapat ide ini dari Good Eats with Alton brown. Ini klipnya...
Apa metode yang konsisten untuk mengeluarkan susu jika saya tidak memiliki tongkat uap? Saya sudah mencoba hal-hal seperti mengocok dan Aerolatte dengan kesuksesan
Saya ingin dapat menggiling biji kopi rasa saya sendiri - hazelnut, vanilla Perancis dll. Namun, saya tidak ingin membeli biji kopi yang sudah diberi rasa tetapi lebih suka mencoba menciptakan kembali metode infus di rumah. Apakah itu melibatkan merendam kacang, untuk berapa lama, pada suhu berapa...
Biji kopi secara alami mengandung kafein. Di toko atau di restoran, Anda dapat memilih "kopi tanpa kafein". Apakah benar-benar semua kafein hilang atau hanya ada jumlah yang lebih kecil? Bagaimana mereka menghilangkan kafein dari
Kopi dapat dibeli sebagai kacang utuh atau kopi yang digiling kasar atau halus. Apa pro dan kontra tanah kopi kasar dan halus? Apakah ada aplikasi yang berbeda untuk kopi yang ditumbuk secara kasar dan
Saya telah melihat banyak resep kue, cupcakes, buttercream kopi, dll. Yang membutuhkan kopi instan daripada kopi yang baru digiling / diseduh karena kopi instan menghasilkan rasa yang jauh lebih baik. Mengapa ketika kopi segar dianggap jauh lebih baik dan flavoursome daripada kopi...
Bagaimana seharusnya kita membuat es kopi di rumah? Kami hanya memiliki pers
Saya 'tahu' bahwa kopi bubuk yang baru digiling adalah yang terbaik (dalam kualitas biji kopi). Pertanyaannya adalah apakah ini benar. Kopi yang baru ditumbuk berbau harum, tetapi apakah itu memengaruhi rasanya setelah diseduh? Berapa lama rasa atau aroma tidak stabil ini bertahan sebelum kopi...
Berdasarkan pertanyaan kopi yang saya lihat, tampaknya pertanyaan minuman panas ada dalam ruang lingkup, jadi ini pertanyaan saya: Kami suka menyimpan es kopi di lemari es, terutama di musim panas. Lebih mudah untuk menambahkan gula ke seluruh batch, tetapi kami berdua suka jumlah gula yang...
Saya menyeduh kopi menggunakan media Prancis. Setelah saya menekannya, bagaimana saya membuatnya dingin? Saya sudah mencoba menuangkannya ke wadah yang lebih luas (area permukaan lebih besar) dan memasukkannya ke dalam freezer. Ini tidak optimal karena saya tidak ingin mencairkan isi dalam...
Saat menarik segelas espresso, berapa lama hidupnya sebelum terlalu pahit? Saya tahu ini mungkin berubah oleh kacang, tapi apa perkiraan kasar? Saya sedang mencicipi kopi dan beberapa suntikan dibiarkan tidak digunakan selama sekitar 5 menit dan barista mengatakan bahwa tembakan ini sekarang...
Mengapa cairan creamer setengah-setengah mengental ketika dituangkan ke dalam kopi panas? Ini kadang-kadang terjadi pada saya, dan saya tidak yakin mengapa. Mungkinkah ada hubungannya dengan kopi yang terlalu panas atau creamer yang terlalu
Pertanyaan ini menyebutkan salah satu faktor dalam produksi crema menjadi pilihan buncis. Saya telah mencoba banyak jenis (merek), semuanya kurang lebih sama dalam kegelapan panggang, dan memiliki beberapa hasil yang sangat berbeda. Mengapa ini terjadi? Saya yakin kacang bisa ditanam di daerah yang...
Saat membuat tiramisu, saya biasanya membuat kopi kental segar. Saya hanya tidak tahu berapa lama menunggu untuk menggunakan kopi (untuk mencelupkan cookie). Menurut pendapat saya, suhu kamar kopi rasanya mengerikan. Apakah rasa ini tetap hidup meskipun pencuci mulutnya dingin? Jika saya...
Saya suka kopi, dalam banyak bentuknya, dan baru-baru ini mulai bermain-main dengan menggiling sendiri, menyeduh dan sebagainya. Ketika saya menggiling kacang, saya biasanya menggunakan jumlah tertentu berdasarkan berat, dan pergi dari sana. Kacang yang tidak ditumbuk disimpan di dalam tas di mana...