Apa yang dilakukan pengaturan "berani" pada pembuat kopi Cuisinart saya?

Saya baru-baru ini membeli pembuat kopi Cuisinart .

Ini memiliki tombol untuk beralih antara "biasa" dan "tebal" saat menyeduh. Saya tidak tahu apa ini sebenarnya. Saya pikir biasanya kopi tebal berasal dari kacang yang berbeda atau dari jumlah yang Anda gunakan, bukan dari pengaturan pada pembuat kopi.

Apa fungsi ini lakukan dan kapan saya akan menggunakannya?

"Bold" tampaknya merupakan istilah rasa pada umumnya, biasanya mengacu pada jenis kacang; Namun, pada pembuat kopi, tampak bahwa air menetes lebih lambat , yang memungkinkan lebih banyak rasa diekstraksi dari biji. Sumber ini mengonfirmasi bahwa ini tampaknya merupakan kasus pada setidaknya satu model Cuisinart.

Ketika pembuat kopi memiliki pengaturan untuk kopi tebal, ini biasanya berarti bahwa jumlah air yang melewati gilingan kopi dan filter diperlambat sehingga air memiliki waktu lebih lama untuk terjaring dalam gilingan kopi yang akan menghasilkan kopi yang lebih kuat.

Saya percaya tetapi tidak dapat mengkonfirmasi, suhu air. Juga lebih panas seiring dengan tetesan yang lebih lambat seperti yang disebutkan di atas. Punyaku selalu terasa lebih panas di Bold.

Saya menemukan kopi yang diseduh pada pengaturan BOLD menjadi sedikit lebih gelap dan lebih beraroma daripada ketika diseduh pada pengaturan REGULER. Saya selalu langsung ke pengaturan BOLD ketika itu pilihan jadi saya tidak bisa berbicara dengan rasa REGULER. Penjelasan sebelumnya tentang bagaimana proses ini bekerja juga sangat masuk akal.