Saya berpikir untuk membeli sejumlah besar Parmesan dan membekukannya untuk digunakan nanti. Apakah ini mungkin? Berapa lama saya bisa menyimpannya? Bagaimana rasa / tekstur
Dalam beberapa Cheddar Dewasa, sementara mengiris dengan pisau, saya melihat beberapa kristal kecil. Apa kristal-kristal ini apakah itu pertanda Cheddar yang baik atau
Saya telah diberi kehormatan membuat makanan pembuka untuk makan malam Natal keluarga. Salah satu resep tradisional panggilan untuk Velveeta meleleh, untuk pergi ke atas "pate" sosis dimasak di atas sepotong kecil roti gandum. Untuk tidak melukai perasaan apa pun, saya akan membuatnya dengan...
Dalam komentar tentang jawaban ini , Wayfaring Stranger menyebutkan sesuatu yang belum pernah saya dengar sebelumnya: Menginkubasi sepotong kenari ukuran biru dengan beberapa krim selama beberapa hari menciptakan cairan biru tebal yang enak dan lezat. Barang-barang itu memiliki nama Prancis yang...
Ditutup . Pertanyaan ini perlu lebih fokus . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga berfokus pada satu masalah hanya dengan mengedit posting ini . Ditutup 4 tahun yang lalu . Saya menikmati...
Saya telah mencoba untuk meningkatkan keterampilan saya di dapur dengan menonton beberapa koki profesional di televisi, saya memiliki masalah serius, banyak resep yang mereka jelaskan berisi berbagai jenis keju, saya bisa mendapatkan cheddar dengan mudah, tetapi setelah beberapa bencana saya...
Saya baru-baru ini mengunjungi Kolombia di Amerika Selatan dan saya mencoba untuk menciptakan kembali salah satu makanan tradisional mereka. Mereka memberi Anda secangkir cokelat panas tebal yang indah dan bersama dengan beberapa iris keju. Idenya adalah Anda memecah keju dan memasukkannya ke...
Bisakah Anda memberi saya beberapa tips bagus bagaimana menyiapkan Fondue tanpa keju Gruyere / Raclete? Apa saja pengganti yang mungkin, dan apa yang harus saya perhatikan ketika
Saya sudah membuat beberapa keju di rumah mengikuti resep cheddar. Setelah saya menua keju dan membukanya, saya biasanya menemukan bahwa keju memiliki tekstur terbuka yang agak kenyal dengan lubang kecil yang terlihat di dalamnya, mirip dengan provolone: Ini menggantikan tekstur padat dan padat...
Saya akrab dengan banyak keju vegan yang lezat, mulai dari krim keju hingga Camambert. Tidak diragukan lagi banyak kemajuan telah dibuat di bidang ini dalam beberapa tahun terakhir. Keju (penting) yang belum saya temukan pengganti yang cocok adalah Mozzarella. Lebih khusus lagi, saya tertarik...
Apa yang menyebabkan suara melengking, dan mengapa lenyap begitu cepat? Mengapa microwave membawa sedikit
Saat saya makan nacho dan keju dengan sedikit cheddar sedang (mencelupkan nacho ke dalam keju leleh), saya perhatikan keju ini berbeda secara congealing daripada keju yang tajam dan tampaknya lebih elastis, belum lagi perbedaan rasa. Tugas apa yang paling berbeda dari ketajaman keju cheddar?...
Baru-baru ini, saya membeli dua potong keju - St. Agur dan keju Pyrenean. Mereka dipotong dari roda, bukan dikemas. Di rumah, saya melepas kertas timah dan meletakkannya di wadah plastik yang sama di lemari es. Dua hari kemudian, keju Pyrenean memiliki cetakan dengan semburat kebiruan di...
Saya sedang berpikir secara khusus tentang Brie karena teksturnya yang lembut
Suatu hari ada seseorang yang senang saya dengan Stuffed Gougere . Pikiran Anda, saya telah membuat makanan lezat ini setidaknya 50 kali, saya tidak pernah menemukan cara untuk mengisinya tanpa merusak kerak, kepulan, atau tanpa kepulan. Pertanyaannya adalah, bagaimana mungkin untuk mengisi...
Saya mencoba membuat mozzarella menggunakan rennet, asam sitrat dan susu. Namun, setelah membaca di Internet tentang proses ini, saya menemukan bahwa mozzarella terbaik dihasilkan dari susu kerbau. Saya hanya memiliki susu utuh (3% lemak) dan saya bertanya-tanya apakah saya dapat memperkirakan...
Saya dulu membuat mac dan keju dengan cheddar. Seperti banyak orang, saya memangkas biaya akibat resesi dan saya membeli keju termurah yang bisa saya temukan. Masalahnya adalah, ketika saya membuat makaroni dengan itu, itu hanya rasa saja. Apakah ada yang bisa saya lakukan untuk tetap menggunakan...
Mungkin itu disebut sesuatu yang lain, tetapi bagi saya sandwich keju panggang dengan barang-barang tambahan di dalamnya adalah "ultimate". Hal-hal tambahan yang saya maksudkan adalah tomat, bawang (irisan tipis mentah atau panggang) dan bacon (sudah dimasak). Masalah yang ingin saya koreksi...
Saya tidak makan hewan ternak, termasuk rennet hewan, yang digunakan untuk membuat banyak jenis keju. Keju di sini di AS berbeda-beda dalam apa yang mereka gunakan sebagai agen pengental dan saya telah melihat label-label berikut tercantum dalam bahan-bahan: Rennet Hewan Rennet Rennet Mikroba...
Ditutup . Pertanyaan ini didasarkan pada pendapat . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga dapat dijawab dengan fakta dan kutipan dengan mengedit posting ini . Ditutup 4 tahun yang lalu . Saya...