Apakah aman untuk menggunakan air hujan sebagai bahan dibandingkan air keran - atau bahkan memasak hal-hal di dalamnya seperti pasta? Apakah akan ada perbedaan dalam pengukuran atau waktu memasak - pemikiran bahwa tidak ada bahan kimia di dalamnya versus Air Keran?
food-safety
water
AttilaNYC
sumber
sumber
Jawaban:
Perlu diingat bahwa air ledeng diuji untuk memastikan air itu aman untuk dikonsumsi manusia. Air hujan tidak memiliki persyaratan seperti itu.
Walaupun air hujan tampaknya merupakan sumber daya alam yang bahagia, saya ingin menekankan bahwa ini bisa menjadi masalah keamanan yang serius. Ya, sepertinya tidak mungkin, tetapi Anda membutuhkan otoritas yang tahu air mereka.
Saya sarankan mencari pendapat profesional tentang cara menyaring air hujan dengan benar. Mungkin dari orang-orang yang menangani pasokan air kota Anda.
sumber
Anda benar-benar perlu memfilternya terlebih dahulu. Jika Anda tidak mau meminumnya, jangan memasak dengan itu (juga saran bagus: anggur). Tampaknya ada sumber di internet tentang bagaimana membuat air hujan dapat diminum, jadi saya akan mulai dari sana. (contoh: http://www.rain-barrel.net/drinking-rainwater.html )
Jika Anda sudah minum air hujan, dan belum mati, mungkin aman untuk memasak.
Jika Anda berencana menggunakannya sebagai bahan dalam memanggang, atau hidangan apa pun yang memiliki pH kritis, Anda mungkin ingin benar-benar menguji pH air yang Anda masukkan dan mencoba menyeimbangkan resep yang sesuai (gantikan dengan beberapa pemanggangan soda untuk baking powder, misalnya).
sumber
Selama Anda tidak tinggal di daerah dengan hujan asam yang buruk, dan Anda menangkapnya dalam wadah sanitasi tanpa mengalir melalui selokan kotor dll, itu akan baik-baik saja.
sumber
Air hujan, langsung dari langit, umumnya aman, dengan beberapa peringatan tergantung pada lokasi. Misalnya, di area yang tercemar, mungkin itu bukan ide yang baik.
2 masalah terbesar terutama bagaimana dikumpulkan dan bagaimana itu disimpan. Pengumpulan dan penyimpanan adalah tempat air hujan dapat dengan mudah terkontaminasi oleh bahan pencemar kimia atau patogen biologis. Jadi, jika Anda ingin mengganti air keran Anda dengan air hujan, itu akan membutuhkan investasi dalam perangkat / metode pengumpulan dan penyimpanan sanitasi.
BTW. Pada perjalanan mendaki gurun saya telah menggunakan air hujan yang dikumpulkan dari terpal yang menetes ke dalam panci dan kemudian disaring melalui bandana untuk menghilangkan debu. Saya tidak khawatir karena sumber terestrial dipertanyakan.
sumber
Saya akan dengan senang hati meminum air hujan dalam jumlah berapa pun, dalam banyak situasi. Tetapi bagaimana air hujan dikumpulkan dan disimpan adalah masalah besar. Sebagai contoh:
Atap sering memiliki kotoran hewan dan kotoran di atasnya, dan banyak bahan atap diperlakukan dengan bahan kimia beracun.
Kotor, genangan air adalah tempat berkembang biak bagi bakteri, ganggang, dan serangga.
sumber
Selama belum ada serangan kimia, biologi, atau nuklir baru-baru ini Anda harus baik-baik saja. Hujan asam seharusnya tidak menjadi masalah karena hanya sedikit lebih asam dari curah hujan biasa (yang sudah asam).
sumber
Aman menggunakan air dari sungai, sungai, dan danau di AS (tidak termasuk yang terkena dampak pembangkit listrik tenaga nuklir) jika Anda merebus air hingga mendidih dan tetap di sana selama 3 menit pertama. Ini membunuh bakteri yang umumnya hidup di badan air.
Air hujan tidak mungkin memiliki giardia yang hidup di dalamnya, tidak seperti sungai, tetapi sumber menunjukkan bahwa itu mungkin mengandung beberapa bakteri tergantung pada metode pengumpulan. Oleh karena itu jaga agar air hujan Anda mendidih setidaknya untuk tujuan keamanan.
Perhatikan bahwa setidaknya satu ilmuwan dari Argonne National Labs juga merekomendasikan penyaringan , tetapi beberapa ilmuwan lain di situs yang sama menunjukkan bahwa air hujan harus benar-benar aman.
Apakah pertanyaan ini berarti kita akan segera melihat makanan dimasak air hujan menyusup ke restoran paling trendi?
sumber
Saya tinggal di Australia, di luar kota sekitar 30 menit dan 10 menit dari air. Saya mengumpulkan langsung dari tong plastik besar setelah hujan kemudian botol dalam botol minum soda liter Anda. Saya kemudian merebusnya, membiarkannya dingin dan kembali ke botol liter dan kemudian lemari es itu. Terasa bersih dan sejauh proses presipitasi, pengumpulan, pendidihan, pendinginan, dan pembotolan, masuk akal dengan mudah lebih aman tanpa bahan kimia dalam perawatan dan korosi karat pipa perpipaan internal dari pasokan air standar !!!! Pastikan untuk menyimpan sampah pengumpulan plastik Anda setidaknya food grade, jauhkan dari sinar matahari dan bersihkan sebelum digunakan !!!! Saya juga pernah membaca bahwa klorin dalam air pasokan tidak bagus untuk pembibitan, jadi masuk ke tubuh Anda tidak akan lebih baik.
sumber