Pertanyaan yang diberi tag sushi

9
Mengapa nasi sushi saya terlalu lengket?

Saya sedang dalam perjalanan belajar bagaimana menyiapkan sushi yang lebih dari sekadar dimakan. Saya pikir dengan latihan yang cukup saya dapat mencapai tujuan untuk bisa membuat sushi. Bagian terpenting dari sushi seperti yang saya lihat adalah nasi, dan di situlah saya tidak begitu yakin apa...

9
Apakah sushi begitu sulit?

Saya telah membaca di suatu tempat di internet bahwa sushi adalah makanan yang sangat sulit untuk disiapkan. Butuh setidaknya satu tahun hanya untuk belajar memasak nasi, dan sepuluh tahun untuk menyelesaikan pengalaman itu. Itu sangat sulit? Untuk melakukan perbandingan, seseorang dapat...

8
Bisakah jumlah garam dalam resep itu benar?

Saya membuat sushi untuk pertama kalinya di akhir pekan. bumbu untuk nasi memiliki resep ini: 125 ml cuka beras 30 ml mirin 3 sendok makan gula 2 sendok makan garam Ini untuk 460g beras (berat kering). Bagi saya ini terasa seperti banyak garam. Hari ini saya membuat beras lagi, tetapi hanya...

7
Kertas sushi / nori / yaki - kedaluwarsa?

Saya membuat banyak sushi. Tapi, saat saya membeli kertas / bungkusnya di tahun 100-an, kadang-kadang saya tidak menggunakannya di waktu yang dianggap baik. Saya telah mencari dan mencari paket untuk dijual atau makan berdasarkan tanggal tetapi tidak ada. Apakah ini OK untuk digunakan meskipun...

1
Memasak sushi sisa

Saya punya nigiri tuna berumur dua hari di lemari es yang baunya enak. Apa yang saya baca mengatakan untuk memakannya dalam 24 jam. Tetapi jika saya memasak tuna maka saya bisa menggunakan pedoman ikan