Saya mengalami masalah saat ini dengan penambang baru saya karena potongan-potongan jaringan ikat terus terjebak dalam pekerjaan dan menyumbatnya, menghentikan keluarnya daging. Namun saya tidak yakin bagaimana cara mencegahnya. Saya mencoba untuk mengambil potongan-potongan yang jelas, tetapi...
Saya tertarik untuk memasak daging ala Brasil, seperti yang mereka lakukan di restraunts BBQ di mana daging disajikan di nampan di irisan kecil. Apakah ada cara yang efektif untuk melakukan ini tanpa cooker lambat berputar besar (maaf tidak tahu nama / terminologi yang benar).
Kami sedang mempertimbangkan memanggang Buffalo Rib Roast untuk banyak teman, tetapi tidak tahu bagaimana hasilnya. Bagaimana daging ini membandingkan (dengan anggapan itu dimasak sedang langka) dengan sesuatu seperti Beef Sirloin Roast? Apakah ada daging lain yang sangat mirip? Apakah akan...
Idealnya, saya harus menggunakan "tendron" yang saya pikir setara dengan flank steak untuk daging sapi muda. Tapi flank steak adalah "bavette" untuk daging sapi, jadi mungkin itu nama yang berbeda. Saya pikir saya juga bisa menggunakan jarret, yang untuk babi disebut ham hock saya percaya. Apakah...
Saat memasak daging, pengasinan adalah teknik yang sering dilakukan. Namun, berapa lama waktu optimal yang harus diasinkan daging Anda? Apakah berbeda untuk jenis daging yang berbeda? Apa beberapa pedoman, secara umum, untuk mengasinkan daging dalam situasi yang berbeda? Misalnya ketika menyiapkan...
Bagaimana seharusnya daging kalkun dimasak agar rasanya enak? Apakah panci besi cor diperlukan atau bermanfaat?
Saya baru-baru ini diberitahu dengan sangat tegas bahwa "Menyimpan daging dalam plastik membuatnya lebih cepat rusak" Saya menduga ini adalah kisah istri lama, tetapi belum dapat menemukan apa pun yang membuktikan atau membantah pernyataan tersebut. Saya diberitahu bahwa itu benar apakah itu...
Saya tidak yakin, apakah itu benar salah, "Tidak baik makan daging setelah membunuh, harus disimpan dan dibekukan selama setidaknya 24 jam" Tetapi saya telah mendengar hal yang sama melalui media nasional. Apa yang bisa menjadi logika di balik ini?
Salad daging dibuat dengan sosis ukuran besar, dipotong kecil-kecil seperti wortel atau mentimun; kemudian dikukus dan digoreng sedikit, kemudian disajikan bersama dengan barang salad biasa. Mencari alternatif tertentu, apa cara tercepat untuk memasak Salad Daging (Daging Sapi / Kerbau)...
Saya memiliki kebiasaan buruk ingin terlalu banyak memasak daging di wajan. Ini dari fobia bahwa jus atau pewarna merah / merah muda di dalam daging dapat mengandung bakteri / kuman dll. Jadi ketika saya memasak daging potong dadu di wajan, saya membiarkannya sampai tidak ada warna merah / merah...
Saya telah belajar memasak untuk sementara waktu sekarang, dan dapat membuat 10+ makanan enak dan enak dicicipi tetapi saya memiliki masalah yang saya temui yang semakin saya perhatikan saat saya belajar makanan baru. Tampaknya semua makanan saya (kecuali hal-hal seperti sup atau salad) masuk...
Semua orang mengatakan Anda harus menyegel wadah apa pun yang Anda bawa dagingnya dengan menggunakan kertas timah atau nilon kedap udara. Apa
Saya ingin memasak iga babi desa saya selama sekitar 4 jam, sementara kami berada di gereja. Mereka tertutup, dan ada saus pada mereka. Resep aslinya mengatakan 1,5-2 jam pada 350 °. Temp seperti apa yang terbaik untuk waktu memasak
Saya mencoba belajar memasak, dan mengikuti bagian resep yang digunakan untuk mengintimidasi saya. Saya tidak tahu apa yang dimaksud dengan bagian resep untuk daging babi pan-seared ini, dan google tidak membantu. Daftar bahan panggilan untuk: 2 iga babi atau potongan tengah, setebal 1 ½...
Biasanya ketika kita membuat pizza, kita membuang semua topping kita dan kemudian meletakkan ayam mentah di atas pizza. Masukkan ke dalam oven di 425 selama sekitar 30 menit dan ada baiknya untuk pergi. Minggu ini, supermarket kehabisan ayam yang biasanya kita beli, jadi kami memutuskan untuk...
Dalam resep ini pada menit 7:00 si juru masak memisahkan kulit ayam dari payudara untuk menempatkan mentega di antara kulit dan payudara untuk pengolesan. Ketika saya mencobanya (sangat lambat) selalu terasa seperti saya akan merobek kulit. Ketika saya selesai bagian payudara yang cukup besar...