Apa cara yang baik untuk memasak Daging Kalkun?

2

Bagaimana seharusnya daging kalkun dimasak agar rasanya enak? Apakah panci besi cor diperlukan atau bermanfaat?

meat cast-iron turkey cutting samyb8
sumber
1
Saya tidak berpikir ada potongan terkenal yang disebut "potongan kalkun." Bisakah Anda memberikan foto atau deskripsi persis apa yang Anda miliki?
SAJ14SAJ
Tautan itu menuju ke halaman berlangganan atau sesuatu yang dipersonalisasi untuk Anda.
SAJ14SAJ
Maaf, tautan kanan di sini: ecx.images-amazon.com/images/I/51t3lGa-FXL.jpg
samyb8
@ samyb8 Itu tidak terlihat seperti kalkun.
derobert
Nah, Amazon menjualnya seperti Daging Turki: amazon.com/Kosher-com-Glatt-Kosher-Turkey-Chops/dp/B004BHN2G2
samyb8

Jawaban:

4

Ini adalah bagian dari potongan kaki kalkun (paha) yang tampak seperti potongan daging yang tidak halal / halal, seperti potongan daging babi. Daging kalkun, dan karenanya tidak sekuat daging babi - perlakukan lebih seperti daging sapi atau domba dalam hal teknik memasak, tetapi bumbui seperti daging babi atau unggas. Berikut adalah utas di Chowhound membahas berbagai cara untuk mempersiapkan dan melayani.

RI Swamp Yankee
sumber