Saya telah pindah ke rumah dengan wajan Wolf-range yang bagus, dan saya ingin tahu apa keunggulan utama wajan dibandingkan wajan besi, termasuk, apakah ada yang bisa saya lakukan dengan wajan yang tidak bisa dilakukan dengan wajan? Saya telah menemukan bahwa kelemahan utama menggunakan wajan...
Kadang-kadang setelah saya menggoreng sesuatu, saya segera mencucinya dalam air karena sedikit lebih mudah untuk mencuci (sebelum sisa menempel ke panci). Apakah ini merusak panci dengan cara apa
Kami menggunakan sendok kayu standar, tetapi mereka segera mengambil noda dari berbagai hidangan. Apa pro dan kontra dari berbagai kayu, misalnya zaitun, Cilio Toscana Olivewood, kayu beech, maple, bambu, dll? Apakah ada yang 'terbaik', atau hanya masalah gaya atau preferensi
Jadi suatu hari, ketika memanggang kelebihan air setelah mencuci, saya berlari keluar dan lupa itu ada di sana dan menuju ke atas untuk mengatakan, satu jam. Ketika saya kembali ke bawah panci ada cincin putih di tengah. Setelah didinginkan dan digosokkan ke bawah, tampaknya bumbu telah diuapkan di...
Saya ingin membeli mixer berdiri, yang bagus. Terutama untuk mencampur adonan, tetapi juga untuk memotong daging. Saya telah melihat bahwa KitchenAid memiliki lampiran cincang. Jadi, saya telah membuat daftar apa yang harus dicari, dan ingin masukan Anda tentang apa yang hilang. Mangkuk...
Saya suka pergi ke hotpot di restoran. Bagaimana saya bisa melakukannya di rumah? Peralatan apa yang saya
Pertanyaan ini sudah memiliki jawaban di sini : Dalam mixer baru saya, adonan roti saya dililit pengocok. Apa yang harus saya lakukan? (15 jawaban) Ditutup 4 tahun yang lalu . Saya memiliki mixer stand KitchenAid 5.5qt dengan kait adonan spiral mengilap
Saya suka mesin roti saya. Namun ketika roti selesai dipanggang, mengeluarkannya dari mesin memecah roti di mana dayungnya berada. Saya tahu dayung tertanam di roti dan itu akan memecahkan roti sedikit. Saya mencari ide tentang cara mencegahnya atau setidaknya membuatnya lebih kecil. Haruskah...
Jadi, Anda baru saja memasak karamel creme Anda di bak air / bain marie / ketel ganda dengan hanya sekitar seperempat ramekin yang muncul di atas permukaan air. Saya sudah mencoba metode ikuti di masa lalu dan merasa harus ada cara yang lebih efisien, lebih aman atau kurang berbahaya: handuk teh...
Saya menggunakan wajan muffin silikon ini untuk memasak sesuatu dalam oven. Seharusnya non-stick, tapi sebenarnya makanan cukup banyak. Seringkali saya hanya bisa mengikis makanan kering dengan jari-jari saya, tetapi secara bertahap membangun noda cokelat dan kerak yang saya tidak bisa...
Apakah saya tetap bisa menaruh panci panas di atas meja granit? Atau akan membakarnya? Saya tidak tahu apakah ada sealer di
Saya ingin dapat membuat sorbet dengan bahan apa pun yang ada di tangan saya tanpa selalu mencari resep. Saya mengerti bahwa penting untuk mendapatkan keseimbangan gula, cairan, dan bahan-bahan lain agar produk akhir memiliki tekstur yang tepat. Tampaknya ada beberapa pilihan untuk menguji...
Saya punya dua termometer daging. Saya membeli yang kedua karena saya pikir yang pertama menghasilkan daging yang terlalu matang, namun yang baru juga melakukan hal yang sama! Mereka berdua adalah cabang logam standar 'gaya analog' dengan jarum. Contoh - memasak dada ayam. Termometer mengatakan...
Saya punya beberapa panci dan wajan tua yang tergeletak di rumah dan sayangnya saya tidak memiliki kotak aslinya. Apakah ada cara mudah untuk mengetahui apakah mereka aman digunakan dalam oven? Seperti untuk panci stainless steel atau non-stick, apakah umumnya aman digunakan dalam oven? Mungkin...
Kami baru-baru ini mendapat pertanyaan yang sangat populer, Apa fungsi potongan besi cor yang dangkal, bertuliskan 19, bertelinga? . Ini berpusat pada mengenali apa jenis panci berlesung pipit pada gambar, dan jelas bahwa beberapa pengguna tidak membuat perbedaan di antara mereka. Saya pribadi...
Baru-baru ini saya membuat permen bentuk bebas dari permen berwarna seperti cokelat. Ketika saya sampai pada titik memasukkannya ke dalam kantong pipa plastik sekali pakai saya, saya harus membungkusnya dengan handuk teh untuk bekerja dengannya karena sangat panas. Permen tidak meleleh melalui...
Segera saya akan pindah ke flat dengan kompor gas, dan saya hanya pernah memiliki pengalaman dengan kompor listrik sebelumnya. Apa yang perlu saya ketahui sehubungan dengan perbedaan di antara mereka? Saya pernah mendengar bahwa kompor gas cenderung memanas lebih cepat - apakah itu masalahnya?...
Saya telah membaca beberapa kali bahwa ketika menumis, panci yang digunakan biasanya memiliki sisi melengkung untuk memungkinkan seseorang untuk melemparkan makanan. Namun, setiap kali saya melihat panci di situs belanja dan semacamnya, panci berlabel "panci tumis" memiliki sisi vertikal lurus dan...
Saya mulai merebus air dalam panci kecil berbahan dasar baja anti karat. Cerita lama: Saya lupa tentang itu, air mendidih, dan panci menghabiskan beberapa jam pada panas maksimum dari kompor listrik saya. Saya memperhatikannya ketika saya duduk membaca: bau lucu datang dari panci, tidak seperti...
Saya memiliki satu set panci stainless steel yang benar-benar saya sukai, dan penggorengan 12 "saya telah menerima BANYAK penggunaan sejak saya membelinya. Ini adalah panci stainless steel pertama saya dan saya cukup sadar semua cara untuk membersihkannya (deglazing, teman barkeeps, dll.) Baru-baru...