Meninggalkan besi cor saya di kompor panas, sekarang apa?

10

Jadi suatu hari, ketika memanggang kelebihan air setelah mencuci, saya berlari keluar dan lupa itu ada di sana dan menuju ke atas untuk mengatakan, satu jam. Ketika saya kembali ke bawah panci ada cincin putih di tengah. Setelah didinginkan dan digosokkan ke bawah, tampaknya bumbu telah diuapkan di area yang memiliki cincin.

Saya meminyaki panci untuk mencegah karat dan belum kembali ke sana dalam seminggu atau lebih.

Pertanyaan saya adalah: Haruskah saya menghapus bumbu dari sisa wajan atau haruskah saya bumbui kembali semuanya? Jika saya harus menghapus bumbu, apa cara terbaik, saya pikir saya membaca beberapa di sini tapi saya belum bisa kembali ke sana. Saya ingat mungkin menggunakan siklus oven yang bersih?

Ada banyak info di sini tentang bumbu jadi jangan khawatir tentang itu!

Merasa bebas untuk membuat pukulan pada kadet ruang angkasa juga, saya menyalahkan diri sendiri sampai saya menyadari panci tidak sepenuhnya hancur!

Brian
sumber
Saya sudah lupa wajan saya saat pengeringan juga. Menemukan timer sangat berguna.

Jawaban:

13

Secara pribadi, saya baru saja membumbui panci beberapa kali untuk menutupi tempat; tampaknya berlebihan untuk melepaskan semua bumbu lainnya dan mulai dari awal kecuali panci benar-benar berkarat.

Orang lain mungkin merasa berbeda, tentu saja; ada banyak pendapat tentang merawat besi karena ada orang yang memilikinya.

BobMcGee
sumber
Ya, tidak berkarat, hanya besi cor perawan. Saya memastikan untuk mengolesinya segera setelah saya dingin kembali
Brian
Bumbu hampir selesai, saya akan memberi tahu Anda bagaimana semuanya berjalan lancar!
Brian
3
Saya mewakili perkemahan lainnya: bumbu yang tidak merata dapat menyebabkan hot spot dan / atau pengelupasan, jadi saya akan menghapus seluruh bumbu terlebih dahulu. Metode yang saya sukai adalah rendaman alkali, tetapi oven yang membersihkan sendiri cukup panas untuk dengan mudah membakar bumbu lengkap dan tampaknya menjadi cara yang lebih mudah (jika Anda memilikinya).
rumtscho
Saya telah menyelesaikan penelitian dan berkesempatan untuk menggunakan panci beberapa kali. Segalanya tampak cukup bagus.
Brian
1

Saya menyingkirkan sebagian besar tempat dengan melapisi panci dengan minyak dan menggosoknya dengan segumpal kertas aluminium. Saya melakukannya dua kali membilas di antara perawatan.

Anne
sumber