Kami memiliki sekitar 13 ayam utuh yang kami besarkan dan sembelih (pertama kali). Sayangnya setelah mendengar saran dari teman yang tak terhitung jumlahnya dan membaca tentang bagaimana caranya, dll., Tidak ada yang menyebutkan waktu istirahat. Akibatnya, semua ayam kami langsung masuk ke freezer...
Saya tidak ragu bahwa bumbunya yang panjang membuat perbedaan untuk daging lurik seperti daging sapi, babi, domba dan beberapa ikan. Tapi saya ragu bahwa pengasinan, katakanlah, ayam atau udang (dikupas) selama beberapa jam membuat peningkatan besar selama pengasinan singkat sekitar 15 menit atau...
Asumsikan Anda memiliki hidangan makanan microwave dengan ayam dan Anda tidak memiliki microwave. Apa waktu yang disarankan untuk merebus makanan? Suhu kurang dari yang bisa dicapai oleh gelombang mikro. Saya pikir waktunya harus lebih lama, tetapi
Sedikit latar belakang: Saya akan membangun bisnis bubur ayam. Di negara saya, umumnya, itu adalah bubur beras kelapa yang dituangkan dengan kaldu ayam kunyit. (Dada ayam dari kaldu akan diambil, diparut dan ditempatkan di wadah yang berbeda dan akan digunakan sebagai topping untuk bubur. Jika...
Setelah membaca utas buku masak dari depan ke belakang, saya membeli beberapa karya yang direkomendasikan, termasuk Cara Memasak Semuanya oleh Mark Bittman. Saya langsung menuju ke indeks untuk mencari tahu apa yang dikatakannya tentang kelinci yang mengejutkan saya (hal. 653 dalam cetakan...
Di dapur yang hanya memiliki bagian atas untuk memasak, apakah aman untuk memasak ayam mentah di atasnya dan pada saat yang sama memanaskan quesadillas di permukaan yang sama tetapi di sisi yang berlawanan dari bagian atas yang rata?
Di sebagian besar restoran cepat saji yang membuat ayam bakar, ketika mereka memesan, mereka mengambil ayam yang sepertinya sudah dimasak sebelumnya karena warnanya kekuningan, dan menaruhnya di atas panggangan. Ini adalah kasus dengan restoran seperti Nando dll. Selama memanggang mereka...
Saya ingin memulai makan di panci tempayan saya dan resepnya hanya membutuhkan sekitar 4 jam memasak. Namun, tidak ada yang akan pulang selama 3 jam lagi untuk mematikannya, tetapi akan dimatikan dan pergi ke pengaturan yang hangat. Setelah diatur sendiri untuk menghangatkan, apakah masih akan...
Ketika saya memasak ayam goreng, teman-teman saya terkadang mengklaim rasanya seperti selai kacang - terutama setelah beberapa saat setelah dimasak. Mengapa? Saya tahu saya bukan satu-satunya yang mengalami fenomena ini karena iklan Burger King ini fitur seorang pria yang dikutip mengatakan...
Dalam resep ini pada menit 7:00 si juru masak memisahkan kulit ayam dari payudara untuk menempatkan mentega di antara kulit dan payudara untuk pengolesan. Ketika saya mencobanya (sangat lambat) selalu terasa seperti saya akan merobek kulit. Ketika saya selesai bagian payudara yang cukup besar...
Apakah boleh untuk mendinginkan sebagian kaldu ayam (sebelum didinginkan) dengan tulang yang tersisa? Saya meninggalkan kaldu ayam saya dengan api kecil di malam hari, keesokan paginya suami saya mematikan kaldu menjadi dingin ... Dia tidak menghilangkan tulang. Sekarang saya bertanya-tanya apakah...
Baru-baru ini saya telah membeli ayam utuh (~ 4-4,5 pound) dari toko kelontong dan menekan memasak mereka untuk efek yang besar. Masaknya cukup enak, dan saya tambahkan sekitar 1,5 gelas air untuk memulainya. Ketika ayam keluar, saya berakhir dengan hanya di bawah satu liter (4 gelas) cairan dan...
Saya ingin memasak ~ 10 ons tender ayam (4 tender). Saya juga ingin tahu waktu untuk ~ 1 lb (6 tender) Setiap tender ~ 2,5 lbs. Mereka beku ketika dimasukkan ke dalam panci instan. Berapa lama saya mengatur pot instan?