Apakah ada produk di pasar imitasi dari meringue yang tidak dapat dimakan dengan konsistensi yang sama? Ini untuk mempraktekkan dekorasi dan menggunakan kembali beberapa kali "latihan meringue" tanpa perlu membuat dan membuang meringue yang sebenarnya. Terima kasih atas
Suatu malam beberapa teman dan saya memesan seribu kue lapis untuk hidangan penutup di sebuah restoran. Sayangnya, kue hanya memiliki sepuluh lapis, hanya 1% dari yang kami pesan. Kami mulai berbicara tentang apakah, dengan hanya bahan-bahan yang tersedia secara umum dan peralatan dapur, ada cara...
Saya sudah membuat kue untuk waktu yang tidak lama sekarang dan saya biasanya membaca web dan ratusan buku yang saya miliki di rumah sebelum saya mencoba resep. Namun ada satu hal yang tidak bisa saya lakukan dengan benar. Setiap kali kue atau sesuatu yang melibatkan telur dipanggang, saya...
Saya punya resep kue coklat yang sangat enak. Sangat bagus sehingga saya ingin menggunakannya sebagai dasar untuk semua kue saya. Bagaimana cara mengubah resep ini untuk membuat kue yang berbeda seperti vanila, lemon, kelapa, dll.? Saya mencoba mengonversinya menjadi kue vanilla tadi malam,...
Saya akan memanggang kue keju-ham sebentar dan saya ingat bahwa terkadang itu membuat lidah Anda 'kental' (karena tidak ada kata yang lebih baik). Gejalanya adalah perasaan bahwa lidah / mulut ditutupi dengan kue, seperti menempel pada kulit. Saya tidak yakin bagaimana menggambarkannya secara...
Saya ingin membuat kue kakao rasa Guinness. Arah saya mengatakan mulai dengan mengalahkan mentega suhu kamar dengan gula merah, kemudian telur dan campuran tepung, bubuk kakao dan baking powder. Akhirnya, masukkan Guinness apa adanya. Gambar menunjukkan juga busa. Pertanyaan saya adalah: Saya...
Saya punya resep kue keju yang telah saya gunakan selama bertahun-tahun, itu hampir sempurna seperti yang saya inginkan ... kecuali, kadang-kadang retak (mungkin 1 dari 5). Saya tidak pernah menggunakan pemandian air dan saya tidak ingin memulai. Saya berpikir jika saya menurunkan suhu dari 350 ke...
Saya sedang berpikir untuk mengubah resep Cheesecake Mocha-Mint saya menjadi Peach Cheesecake yang lebih sederhana. Di antara hal-hal lain yang perlu dimodifikasi, saya berpikir daripada menggunakan mentega sebagai "perekat" untuk menyatukan kerak (oreo), saya akan menggunakan kerupuk graham...
Saya telah melihat banyak hal di web orang yang membuat kue menjadi cupcake, apakah itu bentuk kue jantung yang sudah dipanggang sebelumnya menjadi cupcake atau ciuman Hershey dan saya punya beberapa pertanyaan! Saat Anda memasukkan kue yang sudah dipanggang ke dalam adonan cupcake dan...
Banyak resep yang saya katakan untuk 'sendok' campuran kue ke dalam kaleng. Saya hanya ingin tahu apakah ada perbedaan antara 'menyendok' campuran atau hanya
Resep untuk kue buah-buahan yang saya telah melihat mengatakan untuk merendam buah kering di brendi, rum, dll, yaitu, sesuatu dengan kandungan alkohol yang tinggi. Saya telah menggunakan minuman keras yang bekerja dengan baik. Saya bertanya-tanya apakah menggunakan anggur manis akan berhasil;...
Saya sudah membuat spons cokelat menggunakan cokelat panas Swiss - karena kebetulan ada di lemari. Tapi sekarang saya sudah kehabisan. Jadi saya harus keluar dan membeli sesuatu. Jadi, apakah minum cokelat sebenarnya cara terbaik untuk membumbui kue? Atau ada sesuatu yang lebih baik yang bisa saya...
Saya punya resep kue yang terdiri dari bagian kering, bagian minyak cair dan telur. Sekitar setengah dari bagian kering terdiri dari gula. Saya ingin mengganti gula itu dengan konsentrat stevia cair dengan sedikit sekali gula asli. Jika saya melakukan itu, maka sekitar setengah dari bahan kering...
Saya menemukan Apa tujuan kopi melayani dalam resep kue coklat? sebagai pertanyaan yang mirip dengan yang baru saja saya tanyakan tentang memanggang. Melihat resep yang dia berikan di sana, bukankah jumlah cairan (kopi, susu mentega, minyak, dan telur) menjadi padat (tepung, gula, dan bubuk kakao)...
Ibuku memasukkan paket fondant kue Wilton ke dalam freezer karena kesalahan. Apakah masih dapat digunakan setelah dicairkan dan, apakah Anda akan mencairkannya sekarang atau tepat sebelum
Saya menemukan sekelompok kaleng pai mini yang dijual di toko kelontong dan memutuskan bahwa alih-alih kue keju berukuran biasa, saya akan membuat mini pai untuk Thanksgiving. Saya belum memutuskan resep, apakah akan pergi dengan cheesecake labu lurus, cheesecake berlapis, atau marmer, tapi saya...
Bisakah Anda memulai kue dengan suhu 350 F (180 C), lalu turunkan oven menjadi 325 F (160 C)? Apa yang terjadi dengan kue? Resep panggilan untuk 350 tetapi resepnya sudah tua. Resep lain yang telah saya periksa online mengatakan untuk memanggang pada suhu lebih rendah
Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Bagaimana cara mengubah resep kue untuk cupcakes? 2 jawaban Apakah ada aturan praktis yang baik untuk menyesuaikan suhu dan waktu saat menggunakan adonan dari resep kue dalam cupcake, terutama cupcake ukuran gigitan yang sangat...
Saat membuat kue pound, ini adalah pesanan biasa yang saya gunakan: (1) Krim mentega (2) Tambahkan gula dan kocok (3) Tambahkan telur secara bertahap dan kocok (4) Lipat perlahan tepung, selingi dengan cairan (jika ada cairan dalam resep) Saya ingin memisahkan kuning telur dan putih telur....