Apakah ada produk di pasar imitasi dari meringue yang tidak dapat dimakan dengan konsistensi yang sama?
Ini untuk mempraktekkan dekorasi dan menggunakan kembali beberapa kali "latihan meringue" tanpa perlu membuat dan membuang meringue yang sebenarnya.
Terima kasih atas sarannya
cake
meringue
decorating
Ger Cas
sumber
sumber
Jawaban:
mereka membuat barang-barang ini disebut Presto Pastry Pride siap untuk topping cambuk. Ini cukup mirip dalam konsistensi dan dapat disalurkan dengan sangat baik. Ini juga sangat bagus sebagai hiasan. Saya pikir itu akan sempurna untuk Anda dan itu cukup murah. Anda dapat menemukannya di bagian beku di smart dan final.
sumber
Jika Anda menggunakan kacang kalengan, atau memasak kacang kering, secara teratur Anda akan mendapatkan cairan pengalengan / memasak tanpa biaya tambahan - ini dapat dikumpulkan di lemari es dan diubah menjadi aquafaba meringue untuk biaya gula dan asam. Ini sebenarnya bisa dimakan jika Anda menyimpan cairan kacang dalam cara yang aman untuk makanan. Saya akan merujuk ke artikel howto di web, karena teknik aquafaba masih berkembang.
sumber