Hampir setiap resep sup tampaknya membutuhkan bawang tumis. Sebagai contoh, saya mencari resep untuk sup squash, dan setiap orang membutuhkan bawang - tetapi setiap resep sup yang dapat saya pikirkan menggunakan bawang, jadi bukan hanya jenis ini. Jadi apa tujuan dari menambahkan...
Itu menggangguku bahwa aku baru saja semacam metode otodidak mengubah bawang utuh menjadi tumpukan yang dipotong dadu dengan baik. Saya akan menganggap metode saya tidak efisien dan boros. Bisakah seseorang menjelaskan bagaimana saya harus mengupas bawang? Metode yang tidak biasa dan pintar juga...
Bawang yang sedang mekar adalah bawang goreng yang terbuka saat digoreng menyerupai bunga. Jelas, saya mulai dengan bawang raksasa. Bagaimana cara saya
Saya seorang pro di dicing bawang. Masalah saya selalu mengupasnya . Kulit tipis sangat sulit untuk lepas, dan saya tidak pernah yakin berapa banyak lapisan yang harus dikupas. Adakah yang punya tips pasti tentang cara mengupas bawang dalam 2,5 detik setiap
Saya suka bawang mutiara, tapi saya selalu menunda dengan ide mengupas setiap orang. Apakah ada jalan pintas untuk mengupas bawang
jadi ini lagi upaya saya untuk mulai memasak dan sekali lagi saya frustrasi dengan kebutuhan buruk dari setiap resep untuk memasukkan bawang. Aku benci bawang, rasanya, teksturnya, dll. Dan aku bahkan bisa mencicipinya dalam sup. Jadi pertanyaan saya adalah, jika saya meninggalkan bawang sama...
Salah satu resep kari dalam buku "50 kari besar India" mengatakan "Panaskan minyak dalam panci masak dan goreng bawang sampai merah muda." Saya rasa saya tahu apa artinya ketika sebuah resep mengatakan "sampai coklat tua" (yang disebut oleh banyak resep kari India), tetapi "merah muda dalam" adalah...
Saya suka rasa irisan bawang goreng ringan. Saya pernah mendengar ini disebut sebagai 'karamel' bawang. Apakah ada gula di lapisan bawang yang diubah menjadi karamel, atau ini hanya ungkapan? Pertanyaan saya adalah: Jika Anda 'membuat karamel' bawang, apakah mengandung
Sebuah resep meminta saya untuk berkeringat bawang cincang halus. Apa yang harus saya lakukan, dan
Banyak resep dimulai dengan sesuatu di sepanjang baris "goreng bawang dalam minyak sampai empuk / lunak / transparan". Ketika saya melakukan ini saya sering menemukan bahwa bawang akhirnya terbakar sebelum mereka melunak. Apa hal yang benar untuk dilakukan agar mereka tidak
Saya baru saja memotong bawang yang sangat kuat, saya perhatikan ada sedikit iritasi tetapi tidak ada air mata. Saya menyadari bahwa bawang tidak membuat saya menangis selama bertahun-tahun, bahkan puluhan tahun. Saya menggunakan semua jenis bawang dan tidak mengambil tindakan pencegahan khusus...
Saya ingin tahu tentang resep ini . Menggoda saya karena saya benar-benar malas. Tetapi saya skeptis karena saya selalu diajarkan untuk menumis bawang terlebih dahulu, kemudian secara progresif menambahkan bahan-bahan lain, dimulai dengan yang membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak, dan...
Menjadi orang India utara, satu-satunya bawang yang telah saya gunakan dan lihat orang lain gunakan adalah bawang merah . Ini digunakan di semua hidangan tradisional India. Saya telah melihat bawang hijau dan bawang putih di pasar kadang-kadang (belum melihat ada yang membelinya). Bagaimana yang...
Banyak resep mengharuskan Anda berkeringat sayuran (seledri, bawang, dll). Mengapa tidak menumisnya dan sedikit mengolahnya? Bukankah itu akan mengembangkan rasa lebih? Mengapa kamu tidak menginginkan
Saya telah menggunakan resep Paella online yang menginstruksikan Anda untuk berkeringat bawang selama 5 menit, kemudian tambahkan bawang putih selama beberapa menit, diikuti oleh sayuran, tomat, nasi dan kaldu. Apakah ada alasan bawang perlu ditambahkan dan digoreng dulu (dan sebelum bawang...
Apa sebenarnya reaksi kimia yang terjadi ketika Anda memasak Star Anise with Onions? Menurut Heston Blumenthal melakukan ini mengintensifkan rasa daging. Pada akhirnya apa yang ingin saya ketahui adalah dapatkah Anda menggunakannya pada resep berbasis daging? Bukankah rasa Star Anise akan sangat...
Pasangan saya selalu mengatakan kepada saya untuk menghapus kuman (pusat) dari bawang putih dan bawang merah, terutama jika itu berubah menjadi hijau. Apa pro dan kontra dari kuman tanaman
Saya baru saja memanen bawang dari kebun saya. Saya punya beberapa dan harus bertahan sekitar 3+ bulan. Apa cara terbaik untuk menyiapkan bawang untuk disimpan dan bagaimana saya harus menyimpannya agar tahan selama
Saya telah melihat beberapa resep memanggil bawang hijau tetapi selalu menggunakan daun bawang? Apakah ada perbedaan di antara mereka? Apakah ada pengganti yang lebih
Dalam beberapa resep yang saya lihat belakangan ini, petunjuknya adalah menumis bawang dan bawang putih tanpa minyak selama beberapa menit, lalu tambahkan minyak dan teruskan sampai berwarna emas. Jika ini bisa membantu, ini adalah resep tradisional Ethiopia. Saya tahu bahwa kedua proses itu...