Apa cara terbaik untuk mengupas bawang?

16

Saya seorang pro di dicing bawang. Masalah saya selalu mengupasnya . Kulit tipis sangat sulit untuk lepas, dan saya tidak pernah yakin berapa banyak lapisan yang harus dikupas.

Adakah yang punya tips pasti tentang cara mengupas bawang dalam 2,5 detik setiap saat?

onions peeling Pirripli
sumber

Jawaban:

23
  • Potong ujung kecambah.
  • Tempatkan ujung potongan di papan, potong bawang menjadi dua secara vertikal (mis. Letakkan pisau Anda di akar dan potong)
  • Jika lapisan kulit luarnya bagus dan tebal, tarik dari salah satu sudut. Ulangi setengah lainnya.
  • Jika kulit luarnya tipis, tarik dan satu lapis daging bawang dari satu sudut. Ulangi setengah lainnya.

Jika lapisan pertama daging bawang agak berlesung pipit atau memiliki lapisan matte, mungkin lapisannya 'kurus'. Lepaskan itu juga.

ElendilTheTall
sumber
Inilah yang saya lakukan
nixy
1
Temukan metode. Saya akan menambahkan bahwa Anda dapat membuat bagian pengupas yang sebenarnya lebih cepat dan lebih mudah dengan mengambil bawang dan meletakkannya di atas talenan, kupas bagian bawahnya. Anda memegang satu sisi dengan telapak tangan di satu tangan dan meletakkan sisi ibu jari di tangan lainnya di tepi bawang yang lain di mana Anda ingin lapisannya terpisah. Tekan ke bawah di kedua sisi dan bawang yang dikupas akan menyembul keluar. Mungkin perlu beberapa langkah untuk mendapatkan yang benar tetapi merupakan penghemat waktu yang nyata ketika Anda banyak melakukan.
Niall
0
  1. Potong kedua ujungnya
  2. Skor secara vertikal, yaitu gerakkan pisau dari atas ke bawah dengan lembut sehingga hanya memotong satu atau dua lapisan pertama
  3. Kupas lapisan luar sesuai kebutuhan.

Saya tidak suka memotong sampai saya memiliki cangkang dan saya menemukan dengan skor saya memiliki semuanya dalam satu gerakan.

Alan Christensen
sumber
Skor terdengar seperti ide yang bagus, tapi saya tidak yakin saya pikir memotong akar adalah - saya suka di sana untuk jangkar potongan bawang yang longgar saat saya memotongnya. Saya memotong bawang secara radial (seperti jam) terlebih dahulu, kemudian mengiris lurus ke bawah. Tanpa root, sulit untuk menyatukan semua itu.
Pirripli
Ini bagus jika Anda ingin memotong lingkaran penuh (Untuk onion-ring dll.) Tetapi jauh lebih lambat daripada metode yang diberikan oleh ElendilTheTall di atas.
Niall
0

Potong kedua ujungnya. Gunakan udara terkompresi untuk mengupas

John Simpson
sumber
3
Bagaimana tepatnya seseorang seharusnya menggunakan udara terkompresi untuk menghilangkan kulit bawang? Ini sama sekali tidak masuk akal bagi saya.
logophobe
-1

Rendam bawang dalam air biasa atau air hangat suam selama 15 menit. Ini akan membantu mengupas bawang dengan mudah.

mvp
sumber
1
Agak macet dengan gol 2,5 detik sekalipun
martiert