Beberapa hari yang lalu saya membuat "bakso terong" (tidak ada daging di dalamnya - tidak yakin bagaimana Anda menyebutnya dalam bahasa Inggris). Resepnya cukup sederhana: panggang terong selama 45 menit untuk melunakkan bubur, masukkan ke dalam mangkuk dengan sendok, tambahkan bumbu, parutan...
Saya telah mengerjakan Croquette dan saya masih belum mengerti. Ada beberapa hal yang perlu diingat untuk memperbaikinya. Namun, batch terakhir saya berantakan, lagi. Saya ingin mengajukan pertanyaan seperti wiki tentang cara membuat Meat-Velouté-Croquettes yang paling keren. 1- kaldu Ambil...
Saat menggoreng bawang putih dalam minyak zaitun, biasanya berubah tembus setelah beberapa saat. Kali ini, dengan cepat berubah menjadi hitam. Mengapa? Apakah wajan terlalu panas?
Saya punya wajan dan saya ingin menggoreng 3 sosis. Saya ingin memanaskannya secara menyeluruh, dan ingin tahu cara paling efektif untuk mendistribusikan panas saat menggoreng banyak item dalam satu wajan. Apakah saya menempatkan mereka bersama-sama, atau saya menyebarkannya ke seluruh panci?...
Saya memiliki satu set wajan penggorengan yang tampak bagus dengan bawahan berlapis-lapis yang tidak dapat saya gunakan pada kompor keramik gelas saya. Masalahnya adalah bagian bawah akan menekuk ketika memanas dan kehilangan kontak dekat dengan permukaan kompor. Setelah itu terjadi akan...
Saya roti beberapa ikan hari ini, dan hari lain, ayam. Sayangnya, saya melebih-lebihkan, dan menggoreng banyak yang tidak kami makan. Jika saya memuntahkannya (microwave) pada hari berikutnya, akan keluar basah dan lemas. Kekecewaan. Bagaimana saya bisa benar-benar memanaskan ini dan mendapatkan...
Minyak goreng mana yang bisa digunakan untuk menggoreng untuk menghasilkan makanan yang paling renyah dan paling tidak berminyak. Apakah makanan yang berbeda membutuhkan minyak yang berbeda? Jika demikian, apa yang terbaik untuk makanan yang sudah babak belur, dan yang terbaik untuk makanan yang...
Saya minta maaf jika pertanyaan ini salah tempat, tetapi saya selalu bertanya-tanya: apa yang menyebabkan minyak menggelembung dan mendesis ketika Anda menggoreng sesuatu di dalamnya? Selalu membuat saya penasaran bahwa saya bisa mengambil wajan minyak panas yang benar-benar lembam dan berubah...
Saya memanaskan minyak kacang dalam panci aluminium murah dari Walmart. Setiap sekitar satu menit, ada suara letupan samar yang datang dari pot. Saya pikir ini karena pemanasan yang tidak merata, jadi saya mencoba memanaskan minyak selambat mungkin. Saat ini sekitar 110 derajat
Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Bagaimana kentang goreng berbeda dari kentang goreng rata-rata yang ditemukan di Amerika Utara? 3 jawaban Di Belgia, kentang goreng sangat populer. Rasanya benar-benar luar biasa dan sangat berbeda dari kentang goreng Amerika...
Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Kesulitan menggoreng telur pada panci stainless steel 6 jawaban Saya sudah membuat omelet di wajan ini sebelumnya tanpa masalah, tetapi telur goreng tidak mungkin dibuat tanpa lengket. Saya panaskan wajan, buang beberapa tetes air dan...
Saya memiliki kebiasaan buruk ingin terlalu banyak memasak daging di wajan. Ini dari fobia bahwa jus atau pewarna merah / merah muda di dalam daging dapat mengandung bakteri / kuman dll. Jadi ketika saya memasak daging potong dadu di wajan, saya membiarkannya sampai tidak ada warna merah / merah...
Saya melihat beberapa pendapat tentang pertanyaan saya, dari beberapa tahun yang lalu. Hanya ingin tahu apakah ada yang punya ide yang diperbarui. Saya ingin menyajikan udang kelapa segar dan renyah sebagai bagian dari pesta makan malam untuk 12 orang. Saya lebih suka untuk tidak memiliki bau dan...
Ketika saya memasak ayam goreng, teman-teman saya terkadang mengklaim rasanya seperti selai kacang - terutama setelah beberapa saat setelah dimasak. Mengapa? Saya tahu saya bukan satu-satunya yang mengalami fenomena ini karena iklan Burger King ini fitur seorang pria yang dikutip mengatakan...
Mana yang lebih baik dalam adonan samosa, ghee atau minyak? beberapa orang menggunakan ghee dalam adonan samosa dan beberapa orang menggunakan minyak. Apakah ada perbedaan dalam rasa dan tekstur samosa saat menggunakan ghee atau minyak dalam adonan setelah menggorengnya?