Apakah kata sifat yang berkualitas memiliki standar?

12

Jadi beberapa produk keju yang saya beli memiliki informasi gizi di luar yang mengatakan hal-hal seperti "Sumber kalsium yang baik", atau "Sumber kalsium yang sangat baik", atau "Sumber kalsium yang hebat".

Apakah ini hanya kata kunci, atau adakah standar untuk kata-kata ini (yaitu, Excellent = ^ 20% kalsium, Great = ^ 10% Kalsium, Baik = ^ 5% Kalsium)?

nutrient-composition yuritsuki
sumber

Jawaban:

14

Dari Googling Nutritional Claims Excellent :

IYA! Ketentuan-ketentuan ini sangat diatur di Amerika Serikat.

Di AS, FDA menetapkan standar berikut untuk produk makanan:

  • "Tinggi," "Kaya," atau "Sumber Unggulan" - Berisi 20% atau lebih dari DV per RACC. Dapat digunakan pada makanan atau hidangan utama untuk menunjukkan bahwa produk tersebut mengandung makanan yang memenuhi definisi, tetapi tidak dapat digunakan untuk menggambarkan makanan.
  • "Sumber Baik," "Berisi," atau "Menyediakan" - 10% -19% dari DV per RACC. Istilah-istilah ini dapat digunakan pada makanan atau hidangan utama untuk menunjukkan bahwa produk mengandung makanan yang memenuhi definisi tetapi tidak boleh digunakan untuk menggambarkan makanan.
  • "Lebih banyak," "Diperkaya," "Diperkaya," "Ditambahkan," "Ekstra," atau "Plus" - 10% atau lebih dari DV per RACC daripada makanan referensi yang sesuai. Hanya dapat digunakan untuk vitamin, mineral, protein, serat makanan, dan kalium.

Catatan: DV = Nilai Harian , RACC = Jumlah Referensi yang Biasanya Dikonsumsi

Ini adalah halaman yang sangat membantu!

Catija
sumber
DV kebanyakan berasal langsung dari RDA, yang bervariasi berdasarkan usia dan jenis kelamin. RDA dihitung sebagai asupan yang cukup untuk 97-98% orang yang termasuk dalam kelompok usia dan jenis kelamin tertentu. Untuk sebagian besar vitamin dan mineral, DV melebihi RDA standar, sehingga mereka juga harus memadai untuk setidaknya 97-98% populasi dalam banyak kasus.
Athanasius
Saya pikir diskusi di sini cukup baik: ada variasi dalam kebutuhan makanan individu, dan angka-angka itu dikalibrasi untuk "kebanyakan" orang. Jika Anda mengetahui bahwa karena alasan tertentu Anda membutuhkan dua kali lipat zat besi, berikan kompensasi yang sesuai. Banyak diskusi tambahan terjadi terutama karena contoh-contoh palsu dengan jenis angka yang tidak masuk akal dan bahasa yang tidak tepat / berubah; Saya sudah membersihkan semuanya.
Cascabel