Sumber protein yang murah? [Tutup]

Daging kedelai, biji rami dan kacang polong mungkin merupakan sumber yang paling dikenal. Apakah ada sumber protein lain yang murah?

Kacang Chick / kacang Garbanzo, lentil, dan kacang-kacangan lainnya (kacang hitam, kacang Great Northern), dan kacang-kacangan (kacang sedikit lebih mahal). Murah dan ramah vegan / vegetarian!

Jika Anda menggunakan setiap bit ayam utuh, itu menjadi nilai yang signifikan. Daging dapat dimakan sebagai makanan utama, tetapi diulurkan bahkan lebih dengan diparut dan digunakan dalam hidangan seperti pai ayam, enchilada, quesadillas, dan banyak hidangan lainnya yang menggunakan beberapa ayam yang dicampur dengan sayuran. Setelah daging terlepas dari tulang, tulang harus digunakan untuk membuat kaldu. Anda dapat membekukan sebagian stok yang nantinya dapat digunakan untuk sup, semur, dan resep lainnya. Jika Anda mengurangi biaya kaldu ayam kalengan atau kaldu dari biaya ayam Anda, Anda akan menemukan bahwa kaldu Anda yang jauh lebih lezat menghemat sekitar setengah nilai ayam Anda jika tidak lebih.

Pilihan lain untuk daging murah adalah berbelanja penjualan dan mencari spesial manajer - diskon daging yang akan kedaluwarsa pada hari berikutnya. Ya, Anda harus segera memasak daging spesial manajer Anda, tetapi rebusan cepat dalam panci tempayan mungkin memberi Anda basis yang bisa dibekukan untuk hidangan selanjutnya.

Putih telur cukup bagus. Toko kelontong lokal kami bahkan menjualnya dalam wadah karton susu.

Turki adalah salah satu daging yang lebih murah - di sini di Inggris. Saya tidak berbicara tentang kalkun utuh sekitar Natal atau waktu Thanksgiving tetapi saya tahu bahwa di supermarket lokal saya kalkun cincang secara signifikan lebih baik nilai uang daripada mengatakan daging sapi atau ayam.

Telur itu murah. Tetapi mereka memiliki banyak kolesterol di dalamnya.

Meskipun murah itu baik, kesehatan lebih penting. Satu hal yang harus diperhatikan dengan protein vegetarian adalah Anda mendapatkan apa yang dianggap sebagai "protein lengkap", yaitu. mengandung semua asam amino esensial.

Saya percaya quinoa adalah sumber protein lengkap. Dimungkinkan juga untuk mencampur beberapa protein yang tidak lengkap seperti beras dan lentil untuk mendapatkan sumber protein lengkap.

Tahu adalah sumber protein yang bagus, sangat murah, tetapi tidak terasa apa-apa. Saya sarankan untuk memasaknya dengan apa pun yang Anda sukai dan tahu itu akan mendapatkan semua rasanya. Mis: lempar tahu di pad thai = penuh protein murah dan enak sekali.

Quinoa adalah sumber protein yang sangat baik .

• Ini baik untuk vegetarian.
• Ini juga baik untuk orang yang alergi terhadap gluten b / c itu bebas gluten.
• Biasanya saya suka tekstur dan tubuh gandum. Anggap saja seperti couscous tetapi dengan cangkang tipis di sekitar setiap butir.
• Ini juga datang dalam berbagai warna (putih, merah atau hitam) sehingga Anda dapat menggunakannya untuk keuntungan Anda saat membuat hidangan.

Anda harus mencoba kacang hijau! Mereka lezat dan kecil (seperti lentil) - cukup cuci kacang kering dan kemudian masak selama 30 menit dalam air mendidih untuk tekstur seperti al dente. Lalu Anda bisa melemparkannya ke dalam apa pun yang Anda suka - 100g mengandung 30 kalori dan hampir 8g protein.

Saya menambahkannya ke sup kalengan (ketika saya merasa malas) atau menumisnya dengan jahe, bawang putih, cabai, dan tomat ketika sedikit termotivasi.

SANGAT murah dan bagus.

Di Belanda , mereka mempromosikan serangga sebagai makanan. Saya belum mencoba, tetapi pasti murah dan protein. Tapi bukan vegan.

Oat sebenarnya merupakan sumber protein yang cukup baik. Wikipedia (melalui basis data gizi USDA, yang sayangnya tidak memiliki URL yang dapat ditautkan untuk data itu) mencantumkan kandungan proteinnya sekitar 17g per 100g. Perhatikan bahwa ini masih tidak setinggi kebanyakan kacang, yang cenderung naik di pertengahan 20-an.

Artikel Wikipedia juga menyebutkan bahwa protein Oat hampir setara kualitasnya dengan protein kedelai, yang telah ditunjukkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia setara dengan daging, susu, dan protein telur. Saya tidak yakin apa ukuran "kualitas" yang mereka gunakan; Saya kira itu mungkin terkait dengan bagian dari pelengkap penuh asam amino yang merupakan "protein"; kedelai dikenal mengandung semua senyawa yang diperlukan.

Jadi jika oat secara efektif merupakan "protein penuh", maka mereka mungkin merupakan sumber yang lebih ekonomis, atau setara, daripada kacang biasa yang perlu dicampur dengan beras. Perhatikan bahwa ini bukan karena beras lebih mahal, tetapi karena proporsi "protein" beras jauh lebih rendah (kata wikipedia 7g / 100g). Sejujurnya, saya menduga semua hal ini sedikit lebih rumit daripada statistik ini, jadi tolong ambil ini dengan sebutir garam, kecuali Anda memiliki gelar dalam bidang nutrisi dan / atau biologi.

Mereka juga umumnya tentang semurah makanan, setidaknya di bagian ini. Mereka menjalankan sekitar $ 1 (CAD) per pon atau kurang untuk jumlah bebas-lug (sekitar 3lb), dan mereka sangat kompak, menyerap sekitar dua kali volumenya dalam air. Cukup banyak satu-satunya yang lebih murah di sini adalah kentang. Yang mana . . Sangat murah, tetapi hanya mengandung kira-kira 2g "protein" per 100g.

Satu item yang saya tidak lihat yang telah disebutkan -

Ikan tuna kaleng.

Saya tumbuh dengan lelehan tuna, salad tuna, casserole mie tuna, dll.

Ini sangat serbaguna, tidak harus dimasak (sangat cepat untuk disiapkan) dan disimpan dengan baik sehingga Anda dapat menyimpannya saat mulai dijual.

Coba situs Calorie King - Anda dapat mencari banyak makanan dan memasukkan ukuran porsi. Maka terapkan saja biaya makanan lokal Anda untuk mencari tahu apa nilai terbaik untuk Anda.

Meskipun kacang mungkin yang termurah (yang bisa diperdebatkan), Anda harus makan banyak dari mereka untuk mendapatkan jumlah protein yang sama dengan yang Anda inginkan dari yang lain. 1 / 2c kacang hitam dengan protein 9g mungkin berharga 20 sen kering, 25 sen kalengan. 1oz ayam dengan protein 9g bisa berharga hanya $ 2,99 / lb / 16 atau sekitar 20 sen. Sangat tergantung pada seberapa murah ayam Anda.

Saya sedikit curang, tetapi di sini ada tautan dengan beberapa perincian http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/highproteinfood.htm

Jika ini benar, maka tahu mungkin menjadi sumber termurah

Jika itu adalah protein daging, maka Anda tidak akan bisa mengalahkan nilai dan rasa. Dealer game lokal saya menjual ayam, ayam hutan, bebek, daging rusa, kelinci, dan kelinci. Rasa dari daging ini luar biasa (fillet kelinci seperti halnya fillet daging sapi) dan Anda memiliki keuntungan tambahan dari daging yang 100% gratis.

Saya menemukan solusi menarik untuk masalah protein saya! Masalah dengan jawaban sejauh ini adalah bahwa mereka terlalu bias Barat, Anda tidak dapat menemukan supermarket di mana-mana tetapi sekarang tip serbaguna yang sangat baik datang. FAO suborganisasi PBB memiliki tujuan untuk meningkatkan asupan protein dari serangga karena:

Dari ratusan spesies serangga yang dilaporkan dimakan sebagai makanan manusia, yang paling umum berasal dari empat kelompok serangga utama: kumbang; semut, lebah, dan tawon; belalang dan jangkrik; dan ngengat dan kupu-kupu. Sebagai sumber makanan, serangga sangat bergizi. Beberapa serangga memiliki protein sebanyak daging dan ikan. Dalam bentuk kering, serangga sering kali memiliki protein daging mentah dan ikan segar dua kali lipat, tetapi biasanya tidak lebih dari daging dan ikan yang dikeringkan atau dipanggang. Beberapa serangga, terutama pada tahap larva, juga kaya lemak dan mengandung vitamin dan mineral penting. ( Sumber )

Coba tebak betapa bersemangatnya saya: solusi hemat, murah dan dapat digunakan kembali! Bagus setelah olahraga - dan positif untuk memotong beberapa gas rumah kaca. Sekarang tantangannya adalah untuk mengetahui cara mendapatkannya, spesies yang dapat diedit, masakan mereka dan pelestariannya. Lebih lanjut tentang memasak di sini .