Apakah eggnog hanya milkshake?

16

Tahun lalu saya mencoba eggnog untuk pertama kalinya, mengikuti resep buatan sendiri yang melibatkan telur, krim, dan gula. Hasilnya terasa seperti milkshake es krim vanilla tipis (dengan rempah-rempah dan alkohol). Resep untuk es krim buatan sendiri menggunakan bahan-bahan serupa (tanpa bumbu dan alkohol).

Apakah ini hanya dangkal, atau apakah definisi milkshake es krim dan eggnog tumpang tindih sehingga masuk akal untuk menganggap eggnog sebagai milkshake rasa?

(Saya mencari jawaban teknis yang mengesampingkan teori milkshake saya, atau menyarankan itu pengganti yang dapat diterima.)

language dairy beverages classification seasonal david.libremone
sumber
1
Milkshake adalah susu rasa. Tidak ada susu dalam eggnog yang bisa Anda katakan adalah basis yang diperkaya dengan rasa. Ada Lait de poule tempat susu digunakan.
SZCZERZO KŁY
Tentu saja tidak. Saya rasa saya tidak punya cukup untuk menambahkan jawaban lengkap dalam hal pengetahuan dan penjelasan, tetapi saya ingin menambahkan antecdote kecil. Ada milkshake eggnog! Yang sangat mungkin bentuk superior dari kedua minuman. Mereka menggunakan es krim eggnog, atau hanya es krim lainnya dan kemudian sebagai ganti susu, gunakan es krim sebagai pengencer. Tidak ada alkohol di dalamnya, tetapi masih sangaaaat baik.
samuraiseoul
1
Ggn makanan di toko kelontong sepertinya tidak mengandung alkohol.
Yosua
@ Yosua Di banyak negara, toko kelontong tidak bisa menjual minuman keras. Itu mungkin mengapa Anda tidak melihat ini di AS (Saya tidak pernah punya.)
JimmyJames
1
@ Joshua Toko kelontong di daerah saya (Maine) menjual eggnog dengan alkohol atau tanpa. Yang tanpa alkohol terletak di bagian susu dan biasanya didinginkan, sedangkan yang dengan alkohol terletak di bagian minuman keras pada suhu kamar dan memiliki kandungan alkohol yang signifikan. Semua yang dikatakan, saya tidak yakin bagaimana hal itu berdampak pada kualitas pertanyaan.
jmbpiano

Jawaban:

24

Tidak juga.

Untuk awalnya tidak ada susu di dalamnya (ada krim, tetapi susu adalah faktor penentu dalam milkshake). Kedua, telur bukanlah bahan yang biasa dalam milkshake, dan juga alkohol. Tentu saja mereka dapat ditambahkan, tetapi mereka membawa Anda jauh dari apa yang biasanya dimaksud dengan istilah tersebut. Ketika itu terjadi biasanya tercermin dalam namanya.

Secara umum, mencoba mengkategorikan makanan secara tepat adalah latihan untuk kesia-siaan - mendefinisikan kategori yang mencakup semua yang Anda harapkan akan selalu mencakup hal-hal yang tidak termasuk, atau Anda berakhir dengan kategori yang sangat luas sehingga tidak berguna. Apakah hot dog sandwich?

Bahkan menyebut eggnog koktail ( Minuman beralkohol yang terdiri dari roh atau roh yang dicampur dengan bahan-bahan lain, seperti jus buah atau krim. ) Sedikit bermasalah, karena "koktail" biasanya menyiratkan campuran itu sesaat sebelum disajikan, daripada dibotolkan di antaranya ( seperti biasa dengan eggnog).

Chris H.
sumber
10
Menurut aturan kubus, hotdog secara teknis taco :) cuberule.com
Luciano
18
@Luciano So .... pizza adalah roti panggang di Naples, quiche di Chicago, dan taco di New York ... yang menyoroti begitu banyak perang pizza.
LightBender
6
Saya akan berpikir itu adalah es krim yang merupakan bahan utama yang mendefinisikan milkshake. Anda tidak bisa hanya mengocok susu dan menyebutnya milkshake. Saya tidak yakin bahwa nama benda adalah bukti terbaik dari isinya. Keju kepala bukan keju, misalnya.
JimmyJames
5
Milkshake tidak pernah mengandung telur secara langsung , tetapi es krim dalam milkshake mungkin. (Tentu saja itu mengarah ke perdebatan lain tentang gaya es krim yang berbeda, dan perbedaan antara es krim dan custard beku ...)
MJ713
2
@ Chris Saya sebenarnya telah menemukan tiga varietas "eggnog" yang berbeda di wilayah saya di AS. Ada minuman alkohol yang mengandung wiski, brendi atau arwah lainnya. Ada ramuan non-alkohol yang sangat berat, dan tidak dapat diminum yang dimaksudkan, seperti yang Anda katakan dicampur (dan diencerkan) dengan alkohol yang Anda pilih. Akhirnya, ada eggnog non-alkimia yang cukup tebal yang dimaksudkan untuk dikonsumsi sebagai yang dijual, yang akan menjadi agak terlalu tipis jika dicampur dengan alkohol. Yang ketiga adalah yang paling umum dilihat secara komersial di sekitar sini.
jmbpiano
10

Nog telur adalah puding. Satu-satunya perbedaan adalah Anda tidak membekukannya dalam mixer es krim. Ini memiliki semua bahan yang sama seperti es krim kecuali penggunaan alkohol yang lebih berat.

Saya belum mencoba tetapi saya berani bertaruh Anda bisa membekukannya juga.

rampok
sumber
1
Es krim egg nog adalah IMO yang sangat baik, rasanya lebih enak daripada minumannya bagi saya. Bumbu-bumbunya lebih enak dan jika Anda suka orang dewasa, jumlah alkohol yang lebih sedikit tampaknya memberi rasa yang lebih halus tanpa memengaruhi pembekuan.
dlb
1
Itu tergantung pada definisi Anda tentang custard ! Banyak yang mengatakan itu harus dimasak untuk menjadi puding, sementara yang lain mengizinkan pembekuan juga. Eggnog bisa jadi mentah.
Chris H
6
Eggnog yang dimasak - seperti apa yang Anda beli di toko kelontong dan apa yang saya buat di rumah - adalah custard. Eggnog tradisional pada dasarnya hanya telur dan bourbon / rum dan bukan custard sama sekali.
Sobachatina
1
@ Chris Saya belum pernah menemukan definisi custard yang mereferensikan pembekuan sama sekali ... Apakah ini salah satu dari hal-hal bahasa AS / Inggris, seperti bagaimana di 'sherbet' AS tampaknya adalah sesuatu yang beku daripada bubuk.
Spagirl
2
Apakah sebagian besar akan setuju bahwa nog telur adalah basis custard atau setidaknya basis custard seperti deskripsi yang akurat? Bagi saya basis puding yang tidak disetel terlepas dari apakah telur yang dimasak atau tidak dimasak tampaknya akurat. Anda pada dasarnya akan melalui gerakan custard tanpa pembentuk gel atau setidaknya hanya sedikit.
dlb
9

Untuk satu hal, eggnog (berputar dalam satu bentuk atau lainnya selama ratusan tahun) secara signifikan mendahului milkshake. Bahkan beralih urutan penemuan, masih, tidak ada :)

Milkshake dibuat dari es krim dan susu, dicampur dengan perasa. Beberapa varian tidak termasuk es krim, tetapi milkshake selalu tebal dan dingin. Itu tidak termasuk telur. Anda bisa memiliki milkshake rasa eggnog dengan menambahkan rempah-rempah dan alkohol, tetapi itu bukan eggnog.

Eggnog harus menyertakan telur, dengan krim dan susu yang ditambahkan untuk membuatnya lebih kaya dan lebih tebal. Secara tradisional itu adalah alkohol (dan milkshake secara tradisional tidak). Meskipun tidak disajikan panas, tidak pernah sedingin minuman seperti milkshake.

Erica
sumber
1
Di mana Anda menemukan milkshake yang tidak mengandung es krim? Saya belum pernah melihat hal seperti itu. Saya pikir Anda memiliki es krim untuk menyebutnya milkshake di AS dan itu sebabnya itu adalah 'kocok' di McDonald's atau 'dingin' di Wendy's.
JimmyJames
@JimmyJames yang paling menonjol dalam versi makanan cepat saji adalah susu, bukan es krim. Bahkan susu dapat diregangkan untuk dibuat dengan krim karena susu masih merupakan lemak. Tapi begitu Anda pergi non-susu, maka Anda telah menyeberang dan menggunakan milk-shake adalah salah.
dlb
@ DLB Saya menemukan ini yang mengatakan itu negara bagian oleh negara. Aneh dalam Massa. Anda bahkan tidak bisa memiliki krim atau es krim dalam 'milkshake'. Di mana saya tumbuh, kami akan membuat milkshake dengan puding beku yang tidak terlalu jauh dari eggnog.
JimmyJames
1
@ Erica saya benar-benar salah, jadi teruskan.
JimmyJames
1
Sedikit yang menarik dari artikel "Milkshake" di Wikipedia: Ketika istilah "milkshake" pertama kali digunakan di media cetak pada tahun 1885, milkshake adalah minuman wiski beralkohol ... digambarkan sebagai " minuman eggnog yang kokoh, menyehatkan , dengan telur, wiski , dll. disajikan sebagai tonik dan juga suguhan ". (
Tekankan
2

Kesamaannya tidak dangkal dalam hal bahan dan persiapan eggnog pada dasarnya sama dengan yang untuk membuat es krim gaya custard. Efeknya, meminum eggnog adalah meminum basis es krim custard yang tidak beku, dengan beberapa minuman keras dimasukkan.

Perbedaannya adalah pada persiapan berikutnya: milkshake melibatkan campuran es krim dan susu dan perasa ke dalam ramuan minuman kental yang dapat diminum sementara eggnog secara tradisional disajikan hangat.

Apakah eggnog milkshake? Tidak, produk akhirnya terlalu berbeda. Apakah kesamaan itu dangkal? Sekali lagi tidak, bahan dan persiapan awalnya pada dasarnya sama (meskipun proporsinya akan berbeda).

Dave
sumber
-1

Milkshake terbuat dari susu , sedangkan eggnog terbuat dari krim . Jika eggnog mengandung susu, secara teknis ini adalah bentuk milkshake. Namun, ini akan memperluas definisi milkshake. Hal yang sama berlaku untuk argumen koktail.

Arnold Johnson
sumber
-1

Tidak. Eggnog lebih merupakan puding tipis (terutama versi yang dimasak ringan, resep telur mentahnya kurang begitu)

Ben Beige
sumber
1
Tidak setuju dengan komentar ulasan. Ada jawaban yang lebih baik di sini, tetapi itu adalah jawaban.
Martin Bonner mendukung Monica