Saya tidak memiliki pers tortilla dan sampai saya memiliki lebih banyak ruang kabinet, seseorang tidak di masa depan saya. Namun saya menghargai membuat sebanyak yang saya bisa dari awal dan suka menggunakan tortilla dalam masakan saya. Saya telah membuat tortilla gandum menggunakan variasi ini...
Saya mengikuti resep ini untuk memanggang hominy / posole . Pada dasarnya, aduk dengan minyak dan bumbu, panggang pada suhu 400'F selama empat puluh menit aduk setiap sepuluh. Saya tidak yakin apakah resep bermaksud untuk bubur jagung popping, atau memanggangnya, atau jika penulis resep membedakan...
Dalam setiap resep polenta yang pernah saya lihat, para penulis bersikeras bahwa polenta harus diaduk dengan api kecil selama setengah jam atau lebih sebelum dimasak sepenuhnya. Ketika saya bekerja di sebuah restoran Italia, saya akan mengikuti proses ini (biasanya membuat banyak porsi...
Saya telah bereksperimen beberapa dengan melakukannya sendiri microwave popcorn, dan beberapa masalah mendapatkan 'waktu bakar' yang benar telah membawa saya ke sebuah pertanyaan yang saya tidak dapat menemukan jawaban yang baik dan pasti. Apa penjelasan ilmiah untuk mekanisme pembakaran popcorn?...
Ini adalah resep ciabatta saya: 4 cups flour 2 cups warm water 1 teaspoon salt 1/4 teaspoon yeast Mix water and yeast Add flour and salt Stir into a heavy batter Set aside covered at least 8 hours Heat oven to 400 Bake on a flour dusting for 30 minutes Apa yang akan terjadi jika saya mengganti...
Saat membuat popcorn, apa praktik terbaik? Tutupi tutup panci sepenuhnya? Tinggalkan ventilasi kecil untuk membiarkan panasnya keluar? Saya selalu mendapat tanggapan beragam untuk permintaan saya, di mana beberapa mengatakan menutupinya sepenuhnya dan beberapa mengatakan Anda harus...
Saya biasanya membuat roti jagung dengan tepung jagung putih dan tanpa gula. Saya suka bagian tanpa gula, tapi saya ingin sedikit bereksperimen dengan adonan. Apa yang harus dicapai oleh perubahan berikut: Tepung jagung kuning sebagai lawan putih Setengah tepung dalam campuran. Resep makan...
Bagaimana cara menyimpan tortilla jagung hangat-beli agar tetap segar lebih lama? memanaskan kembali tortilla telah dibahas di sini. 48 jam di lemari es, metode pemanasan ulang bebas lemak menghasilkan taco yang mudah pecah-pecah-saat-dilipat. Sama sekali tidak membiarkan mereka
Saya membuat popcorn dengan meletakkan lapisan minyak zaitun di bagian bawah panci baja, memasukkan biji dan memasaknya dengan api besar selama satu menit atau lebih. Ketika mulai bermunculan, saya perhatikan bahwa asap dengan bau tajam mulai keluar dari panci dalam jumlah besar. Saya mencoba untuk...
Saya tidak terbiasa dengan metode apa pun untuk ini. Biasanya semuanya hilang! Ketika memanggang malam itu, saya membuat terlalu banyak makanan dan memiliki banyak sisa makanan. Apakah saya perlu mendinginkan telinga jagung yang sudah dipanggang? Sebelum saya meletakkannya di atas panggangan, saya...
Untuk makan malam malam ini, saya membuat jagung bakar dan brokoli panggang juga. Namun, dua resep yang saya gunakan menyerukan agar jagung dimasak pada suhu 350 derajat sedangkan brokoli berada pada suhu 425. Saya pernah mendengar orang memanggang jagung pada 450, tetapi saya belum pernah...
Saya ingin membuat Taco Meksiko, yang biasanya dibuat dengan masa harina (tepung jagung + air nixtamalized). Namun saya tidak memiliki tepung jagung nixtamalized, saya telah mengambil tepung jagung. Saya membaca di Internet bahwa tepung jagung yang sudah dimasak bukan pengganti yang valid karena...