Apakah ada perbedaan antara vodka murah dan mahal?

Vodka seharusnya tidak berbau dan tanpa rasa (dengan pengecualian vodka rasa). Jadi jika saya beralih ke vodka yang murah, bisakah saya menghemat uang?

Apakah ada perbedaan antara vodka murah dan mahal? Apakah ada studi yang dapat diandalkan yang menunjukkan hal ini?

Berikut ini adalah laporan tentang uji rasa yang dilakukan secara informal yang menunjukkan bahwa memang ada perbedaan yang dapat dideteksi antara berbagai vodka: (laporan itu tidak mengatakan demikian, tapi saya curiga seperti anggur, apakah satu vodka keluar lebih baik daripada yang lainnya hanya sedikit yang bisa dilakukan) dengan harganya, kecuali pada bagian paling bawah dari kisaran harga)

Dan, ya, ada perbedaan — kebenaran yang diketahui oleh siapa pun di industri minuman keras dengan sedikit pengertian. Tetapi yang sering dilupakan — sebagian karena pemerintah kita bersikeras mencirikan vodka sebagai minuman "tidak berwarna, tanpa rasa, tidak berbau"; [...] Bahwa ada perbedaan yang halus, dan kadang dramatis, dalam rasa dan bau antara satu vodka dan vodka lainnya dibawa pulang baru-baru ini oleh seminar sehari yang diselenggarakan oleh Absolut. [...] Pusat dari acara ini adalah mencicipi buta 12 vodka yang berbeda. [...]

Pelajaran utama dari mencicipi — atau pelajaran yang dipelajari kembali, karena banyak dari kita di ruangan itu sudah mengetahuinya — adalah bahwa perbedaan terbesar antara rasa berbagai vodka berasal dari bahan sumber, dan perbedaan itu mudah dideteksi, jika Anda perhatian. Vodka dapat disuling dari apa pun, tetapi bahan baku yang paling umum adalah biji-bijian dan kentang, dengan beberapa menggunakan tetes tebu dan anggur dan hal-hal lainnya. Vodka bersumber anggur biasanya memiliki karakter yang lebih berbuah; sumber biji-bijian memiliki bready yang diharapkan, ragi dan, ya, catatan kasar, dengan vodka gandum memiliki lebih banyak dan percikan daripada gandum atau gandum; dan vodka yang bersumber dari kentang memiliki rasa yang lebih bulat, terkadang mentega.

Dari: http://offthepresses.blogspot.be/2010/03/vodkas-and-their-differences.html

Tes rasa lain yang dilakukan oleh New York Times menyarankan hal yang sama:

Menggali ke dalam dunia vodka mengungkapkan semangat yang tidak seperti yang lainnya, dengan standar yang menjadikan penilaiannya sangat berbeda dengan mengevaluasi anggur, bir, wiski, atau bahkan root beer. Wiski malt harus khas, tunggal. Hal yang sama berlaku untuk Burgundy atau bir Belgia. Tapi vodka? Vodka diukur dengan kemurniannya, oleh netralitas yang hampir Platonis yang membuatnya lebih mirip dengan mencicipi air kemasan, atau kepingan salju. [...]

Kurangnya kekhasan adalah masalah yang terpisah dari kurangnya perbedaan. Vodka yang kami rasakan memiliki karakter dan aroma serta aroma mereka sendiri, meskipun perbedaan di antara mereka sering kali halus dan sulit diartikulasikan. [...]

Yang sedang berkata, pada akhir pencicipan kami adalah Smirnoff di bagian atas daftar kami, di depan banyak nama lain yang tidak diragukan lagi statusnya lebih tinggi di bar dan lounge yang bergaya. [...] Harga vodka ini berkisar dari yang terendah $ 13 untuk Smirnoff hingga tertinggi $ 34 untuk Potocki, vodka Polandia yang tidak membuat potongan kami. Belvedere juga harganya $ 34, tapi itu untuk satu liter daripada botol 750 mililiter biasa. Vodka impor cenderung lebih mahal, sebagian karena pajak yang dipungut oleh berbagai pemerintah, nilai tukar mata uang dan, paling tidak, kekhawatiran pemasaran: seperti yang telah dibuktikan di banyak industri, anggur tidak sedikit dari semua, menaikkan harga suatu produk meningkatkan statusnya di antara konsumen.

Dari: http://www.nytimes.com/2005/01/26/dining/26wine.html

Sebagai tandingan, inilah laporan lain yang menyarankan kebanyakan orang tidak dapat membedakannya:

Untuk meringkas temuan kami,

1. Diberikan merek vodka tertentu, orang lebih suka rasanya setelah disaring, tetapi ini kemungkinan besar karena penyaringan mengurangi kandungan alkohol.
2. Kebanyakan orang tidak dapat membedakan antara vodka mahal dengan konten alkohol tinggi dan vodka lebih murah dengan konten alkohol lebih rendah.

Percobaan kedua kami menunjukkan preferensi yang kira-kira sama untuk Pavlova dan Ketel One. Meskipun Pavlova mengandung alkohol 3-5% lebih sedikit daripada volume Ketel One, itu juga 70% lebih murah, sehingga tampaknya menjadi pemenang yang jelas.

Dari: http://www.monzy.com/vodka-research/

Ya, ada perbedaan. Mungkin tidak ada perbedaan mencolok antara Moskovskaya dan Smirnoff, tetapi ada perbedaan rasa antara Moskovskaya dan merek rumah supermakret. Ada perbedaan yang bahkan lebih kuat antara vodka nama merek dan tiruan murah tanpa izin dengan segel pajak yang curang.

Tidak seperti arwah lain, yang diharapkan mendapatkan banyak rasa tambahan dari zat yang diproduksi selama fermentasi atau penuaan, vodka adalah yang terbaik saat itu adalah yang paling murni, hanya etanol lurus dengan air - kentang tidak membawa zat beraroma seperti buah atau gandum malt, jadi Anda tidak ingin pengingat asli vodka larut di dalamnya. Tetapi seperti halnya alkohol suling, beberapa rasa dari bahan nabati larut dalam alkohol selama destilasi, dan ada risiko mendapatkan produk destilasi selain etanol, dalam kasus terburuk bahkan metanol (yang seharusnya tidak ada dalam legal apa pun) minuman yang didistribusikan, tetapi jika sumber Anda meragukan, Anda harus mempertimbangkan risikonya). Tidak memasukkan mereka ke dalam vodka di tempat pertama dan kemudian menghapus / menyaring apa pun yang masuk ke dalamnya terlepas dari tindakan pencegahan membutuhkan proses yang tepat dengan kondisi yang dikontrol dengan ketat. Produsen nama merek memiliki pengetahuan untuk melakukannya, dan harga jual memungkinkan mereka untuk mengimplementasikannya. Merek rumah murah mungkin tidak.

Jadi, sementara kondisi yang diperlukan untuk menghasilkan vodka yang baik adalah kebalikan dari yang dibutuhkan untuk wiski yang baik atau semangat lain, mereka masih membutuhkan proses yang hanya diikuti oleh merek mahal. Ini juga menghasilkan perbedaan rasa yang kurang lebih terlihat. Tentu saja, ada orang yang tidak akan melihat perbedaannya, mungkin karena mereka secara genetis kurang tertarik untuk merasakan rasa tidak enak, atau karena mereka begitu tidak terbiasa dengan vodka sehingga yang mereka rasakan hanyalah sensasi terbakar seragam dari etanol yang menutupi semua hal lainnya. , atau karena mereka meminum vodka dengan mixer beraroma kuat yang menutupi rasanya. Tetapi perbedaan kimianya ada, dan itu dapat memiliki hasil tidak hanya pada rasa yang dirasakan, tetapi juga pada keparahan mabuk. Jadi, jangan membeli rak bawah mutlak, itu tidak layak. Di samping itu,

Ini adalah mitos bahwa vodka premium entah bagaimana lebih murni daripada vodka murah. Padahal, yang terjadi justru sebaliknya.

Alkohol gandum murni, atau etanol, tidak berbau atau tidak berasa. Ini benar-benar rasanya dan baunya seperti alkohol gosok obat, dan terbakar seperti neraka turun. Nah, itu persis seperti yang Anda dapatkan ketika membeli vodka supermarket murah. Hanya alkohol gandum murni ditambah air. Hampir semua vodka dikemas dalam 80 proof, yang berarti, dengan volume, 40 persen alkohol dan 60 persen air. Vodkas premium, di sisi lain, mengandung berbagai senyawa aromatik. "Kotoran" ini membantu meredam rasa yang tidak enak dan rasa terbakar dari alkohol gandum murni, yang menghasilkan vodka yang terasa lebih halus dan lebih netral. Mereka juga memberikan masing-masing vodka karakter yang berbeda.

Saya tidak menganjurkan vodka premium. Saya, saya sendiri, jauh lebih seperti pria wiski. Jika Anda suka minum vodka secara langsung, maka tentu saja gunakan vodka premium yang lebih mahal, tetapi jika Anda berencana menggunakannya dalam minuman campuran, rasa jeruk yang asam dan manis, atau jus cranberry, atau Red Bull (jika Anda harus ), melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam menutupi kekerasan alkohol. Dalam hal ini, barang murah akan baik-baik saja.

Semua vodka terbuat dari roh netral yang pada gilirannya terbuat dari bahan yang dapat difermentasi. Roh netral adalah etanol yang disuling di atas 192 bukti atau alkohol 96%. Sangat sulit untuk menyaring di atas itu dengan stills normal. Alasan mengapa Smirnoff menang adalah karena disaring melalui arang yang dinonaktifkan dan bukan karbon. Arang mereka terbuat dari kayu yang mengandung kalsium. Kalsium diambil oleh arwah netral ketika melewati media filter, dalam kasus Smirnoff, 11 kolom berisi arang. Kalsium ini menghasilkan jenis mulut yang terasa seperti sabun, oleh karena itu menaikkan pH menjadi lebih basa dan lebih sedikit asam yang dibakar. Beberapa vodkas menyuntikkan nitrogen setelah penyaringan yang juga mengubah rasa mulut. Popov, dibuat oleh orang yang sama yang membuat Smirnoff identik kecuali bahwa Popov menyaring melalui arang berbasis karbon. Pada akhirnya, ada sedikit perbedaan. penyaringan adalah bahan kualitas utama dalam apa yang menghasilkan vodka penugasan yang baik.

Ada perbedaan dalam vodkas, tetapi mereka tidak selalu terhubung dengan harga. EX: Grey Goose dipasarkan sebagai "vodka premium" tetapi Anda bisa mendapatkan Tito 40% lebih murah dan Tito akan terasa lebih enak. Juga, jika vodka dibuat di Eropa biasanya memiliki aditif yang tidak diizinkan di AS. Mereka menambahkan hal-hal seperti gliserin dalam vodka mereka untuk membuatnya terasa lebih manis untuk menutupi luka bakar vodka.

Jadi, apa yang membuat vodka baik atau buruk? Banyak hal masuk ke dalamnya, bukan hanya air seperti yang orang lain katakan. Pertama tentang apa yang Anda gunakan. Orang miskin yang paling umum adalah Kentang, gandum, dan jagung. Sungguh apa pun yang dapat dipecah menjadi gula sederhana dapat digunakan. Masing-masing memiliki selera sendiri. Vodka terbaik biasanya menggunakan gandum ... tapi sekali lagi ada faktor lain. Faktor utama berikutnya adalah fermentasi. Jika proses ini tidak terlalu terkendali atau dipercepat, Anda akan membuat kotoran yang rasanya tidak enak dan membuat mabuk. Selanjutnya adalah penyulingan dan penyaringan. Ketika Anda menyaringnya berarti Anda menguapkannya, lalu kondensasi dengan mendinginkan uapnya. Tidak semua distilasi sama. Pada dasarnya ... semakin tinggi level semakin baik. Kemudian selanjutnya adalah penyaringan, ini sangat bervariasi.

Terakhir, orang lupa soal air itu. Air membentuk 60% dari vodka. Banyak orang menyukai air yang telah melebihi batu kapur karena memiliki ph rendah dan mengurangi vodka terbakar.

Saya sarankan Anda pergi ke vodka mencicipi atau membeli beberapa vodka. Vodka favorit saya mungkin bukan milik Anda. Saya orang yang paling murni, jadi saya pikir vodka dengan rasa paling tidak adalah yang terbaik.

Vodka suling diawali sebagai arang netral dengan bukti sangat tinggi (> 150 bukti). Ini kemudian dipermudah (dengan air biasa) untuk memotong kadar alkohol menjadi sekitar 80 - 100 bukti. Kemudian disaring dan dibotolkan untuk distribusi segera. Ketika Anda membeli vodka mahal Anda membayar untuk kualitas yang dirasakan, botol dan label mewah dan iklan mahal. Produk vodka yang sebenarnya semuanya hampir sama. Perbedaan antara botol vodka $ 8,00 dan botol $ 28,00 atau botol $ 48,00 sedikit. Tentu tidak sebanding dengan perbedaan biaya. Dilakukan dengan baik, marketer vodka !,

Harga tidak sama kualitasnya. Saya telah minum Vodka langsung selama lebih dari 25 tahun. Walaupun ya, Anda menggunakan spektrum rendah seperti misalnya Pangeran Rusia atau Smirnoff, Anda akan mendapatkan minuman berkualitas sangat rendah, tetapi bahkan kisaran menengah seperti Standar Rusia atau Finlandia dapat memberi Anda minuman berkualitas. Tes yang saya gunakan (seperti yang saya jelaskan di review Vodka FindTheBest saya) adalah tes instafrost. Ambil Smirnoff misalnya yang sarat dengan bahan kimia dan sisanya setelah 2 jam dalam freezer ketika botol pecah berkeringat (yaitu uap terbentuk pada botol) di mana sebagai distodate pur vodka seperti Standar Rusia ketika retak setelah bahkan 45 menit dalam freezer akan langsung membeku di seluruh botol. Mengapa Anda bertanya, jawabannya sederhana, vodka benar dan murni adalah 99,9% etanol diencerkan dengan air dan tidak ada orang dewasa, vodka murah telah "dipotong". Ketika vodka murni ditempatkan dalam freezer, ia terpisah dan ketika mencapai suhu kamar, kondensasi akan sama dengan proses distallate, tetapi suhu botol yang rendah menyebabkan es. Satu-satunya ujian yang harus dilakukan seseorang dengan vodka adalah kemurnian, bukan harga, atau kemewahan, hanya kemurnian.

Saya membandingkan Belvedere (rye / 4 x suling, 2014 Silver Medal World Spirits Competition) dengan Liquor Barn Nicholai (sedikit jika ada rasa dan lurus menghasilkan pembakaran yang sangat ringan) jadi, kecuali martini lurus adalah tujuan Anda, tampaknya sama sekali tidak ada perbedaan bagi saya - tunggu - Nicholai adalah apa? Penghematan empat kali dolar ?! Sungguh ini tidak dibuat di tempat sampah, Sazerac membeli merek dari Seagrams pada tahun 1989!

TIDAK ADA PERBEDAAN ANTARA VODKA MURAH DAN MAHAL! VODKA HANYA MOONSHINE RUSIA! Semua itu hanyalah pemasaran dan popularitas Vodka yang membuatnya menjadi sesuatu yang lebih besar dari yang sebenarnya. Vodka sombong tentu saja tidak akan setuju dengan ini tetapi apa pun untuk masing-masing adalah milik Anda dan uang Anda!