Kadang-kadang saya berakhir dengan lapisan gula yang bagus di bibir lemon saya (disajikan dalam gelas martini). Tetapi sebagian besar waktu gula itu tidak rata dan tidak rata. Apa yang bisa saya lakukan untuk mendorong lapisan gula halus profesional yang bagus di tepi gelas saya?
Gumpalan berasal dari terlalu banyak cairan pada gelas saat menerapkan gula.
Cara saya belajar memberi garam pada gelas adalah dengan mencelupkan gelas itu terbalik di piring dangkal atau mangkuk air, biarkan menetes selama 5-10 detik, lalu celupkan ke dalam piring garam yang rata. Saya pikir ini harus bekerja untuk sugaring gelas.
Saya pikir saya juga menggunakan gula bubuk.