Saya membuat roti bebas gluten dalam pembuat roti , namun saya tidak pernah bisa membuatnya naik sebanyak roti 'biasa' dan biasanya sedikit berat. Teknik / resep / substitusi apa yang dapat saya coba untuk membuat roti bebas gluten saya meningkat lebih banyak? Saat ini saya menggunakan resep yang...
Saya sudah mencoba membuat macarons delapan kali berturut-turut dan saya gagal. Saya menggunakan resep ini (versi teks dalam deskripsi di bawah video). Mereka semua retak di atas dan permukaannya runtuh seperti yang Anda lihat dalam gambar. Saya melakukan riset dan menonton video youtube untuk...
Saya suka membuat kue tetapi memiliki peralatan dapur yang terbatas. Saya tidak ingin mengolesi mentega dan gula dengan tangan - saya pernah melakukannya sebelumnya dan itu tidak menyenangkan! Apakah mungkin membuat kue yang enak tanpa membuat mentega dan gula atau haruskah saya membeli...
Apa cara terbaik untuk mengganti mencuci telur saat memanggang roti? Saya sudah mencoba susu kedelai yang tidak diberi pemanis tetapi tidak terlalu
Kami menggiling gandum kami di rumah. Banyak resep menyebut "Tepung Serba Guna" dan kami telah berusaha menemukan cara membuat "Tepung Serba Guna" kami
Saya menggunakan tepung ini untuk membuat paratha: Pillsbury Chakki Fresh Atta (tepung gandum utuh) Ini adalah tepung gandum utuh. Paratha tidak pernah terasa pahit. Apakah roti gandum komersial dibuat dari tepung seperti ini? Saya telah menemukan roti gandum komersial untuk menjadi pahit. Apa...
Saya secara khusus berpikir tentang pemendekan Crisco yang digunakan dalam
Saya sering suka membuat scone dan mencampur beberapa kismis ke dalam setengah batch untuk membuat scone buah yang bagus. Namun sering kali ketika saya meletakkan scone saya dan memasukkannya ke dalam oven di permukaan akhirnya dimasak menjadi benjolan yang tidak dapat dimakan, sedangkan yang di...
Saya sudah mencoba untuk mengerjakan roti yang bagus tetapi saya mengalami masalah dengan roti yang tidak naik di oven. Kenaikan pertama setelah diremas tampaknya berjalan baik, seperti halnya kenaikan pendek setelah membentuk tetapi sebelum masuk ke dalam oven. Pada titik ini saya telah...
Terinspirasi oleh pertanyaan ini. Bagaimana saya bisa mencetak adonan roti basah dengan lebih mudah? , Saya cukup tertarik untuk mengetahui mengapa dan jenis roti apa yang harus dicetak? Apa yang akan terjadi jika kita tidak membuat skor
Jadi saya membuat roti gandum tadi malam (dalam wajan roti). Itu adalah resep baru bagi saya dan saya harus menyesuaikan beberapa hal di dalamnya karena bahan-bahan yang hilang, jadi saya tidak dapat sepenuhnya bergantung pada waktu dan rekomendasi suhu. Karena itu saya memanggangnya sampai roti...
Saya yakin semua orang melihat ini - benda kecokelatan yang tertinggal saat Anda meminyaki area loyang yang terkena panas. Sabun tidak terlalu mengganggu, dan ia suka menggosok scrubber saya. Apa yang terjadi di sana, dan adakah cara mudah untuk
Apakah ada cara terbaik yang diterima secara umum untuk bereksperimen dengan resep? Ketika memulai dengan resep yang tidak 'benar', jika Anda ingin mengubah jumlah berbagai bahan (dan merasakan hasilnya), apa yang akan menjadi cara paling efisien atau 'benar' untuk melakukannya? Saya bertanya...
Saya telah melihat banyak resep kue, cupcakes, buttercream kopi, dll. Yang membutuhkan kopi instan daripada kopi yang baru digiling / diseduh karena kopi instan menghasilkan rasa yang jauh lebih baik. Mengapa ketika kopi segar dianggap jauh lebih baik dan flavoursome daripada kopi...
Resepnya membutuhkan 350 derajat selama 10 menit, namun oven saya hanya mencapai 260 derajat. Berapa lama kue harus tetap dalam
Saya telah memanggang baguette beberapa kali, resep yang saya gunakan adalah sesuatu dari internet yang mungkin atau mungkin tidak baik. Bunyinya seperti ini: 13 dl tepung terigu 5 dl air bersih dan dingin garam, sedikit minyak zaitun Campur, uleni, biarkan roti naik dua kali lipat dalam...
Saya tidak yakin apakah ini tersedia di mana-mana tetapi di Inggris kami membeli roti gulung bagian ini dari supermarket dan setelah sekitar 10 menit dalam oven, Anda pada dasarnya memiliki roti panggang yang baru dan mereka benar-benar enak. Saya sering menggunakan pembuat roti di rumah dan telah...
Kerak pada roti Prancis saya tidak pernah menjadi "keras" seperti di restoran, apa yang saya lakukan
Pertanyaan ini menyebutkan macaron "kaki". Apa itu kaki
Saya punya ide untuk halloween, yang melibatkan memanggang kue bolu dan pipa icing di atasnya untuk membuatnya terlihat seperti otak. Untuk sedikit lebih keaslian, saya berharap mendapatkan selai merah atau sesuatu untuk membuat kue. Setelah sedikit lebih memikirkannya, untuk mendapatkan vena yang...