Saya baru-baru ini membeli kompor induksi 1800W counter-top elemen, sebagian besar hanya untuk melihat seberapa baik teknologi bekerja dibandingkan dengan rentang gas saya. Saya mengeluarkannya dari kotak dan segera melemparkan sekitar setengah inci air dalam wajan besi sebagai tes dan mengatur...
Saya hidup dengan tiga kucing berbulu panjang yang luruh di musim dingin, dan tempat saya terkadang juga berdebu. Saya memiliki wajan besi cor yang cukup baru yang saya gunakan setiap satu atau dua hari. Saya tidak punya rak di dapur yang cukup besar untuk menyimpannya, jadi saya harus...
Pertanyaan ini sudah memiliki jawaban di sini : Bagaimana cara memperbaiki panci besi cor berpengalaman? (6 jawaban) Ditutup tahun lalu . Baru-baru ini, saya membeli wajan besi cor, yang sudah dipanen. Namun, saya membumbui beberapa kali dan sejak itu saya
Pacar saya yakin bahwa lapisan anti lengket di wajan (Teflon, besi cor berpengalaman, eco-ceramic, apa pun yang Anda miliki) setara dengan menghilangkan kebutuhan untuk menggunakan minyak goreng apa pun. Apakah ini faktanya? Saya cukup yakin bahwa itu hanya mengurangi jumlah minyak yang...
Saya pernah mendengar bahwa menuangkan cairan dingin ke dalam panci besi yang sangat panas dapat menghancurkannya (karena itu lebih rapuh daripada panci baja misalnya). Apakah itu benar atau sebagian besar dari Anda merendahkan panci
Saya telah menyelidiki mendapatkan oven belanda besi cor diemail dan saya terkejut menemukan bahwa kebanyakan dari mereka tidak merekomendasikan pergi lebih dari 400-450 ° F (200-230 ° C) (kebanyakan bahkan hanya pada pangkalan, jadi tutupnya handle tampaknya bukan satu-satunya faktor di sana)....
Saya punya panci besi cor yang dibakar teman saya. Saya bertanya-tanya apa yang bisa dilakukan untuk menyelamatkan pot ini. Saya menyadari bahwa pertanyaan ini tampaknya mirip dengan yang ini tetapi dalam wajan itu tidak terbakar dan dibumbui. Terima kasih atas bantuan Anda.
Saya pindah ke sebuah flat baru dan dilengkapi dengan kompor kaca induksi baru. Sayangnya, sepertinya kaca agak mudah tergores: Sudah ada goresan di dalamnya (kemungkinan disebabkan oleh saya, tapi saya tidak tahu apa yang menyebabkannya). Inilah sebabnya saya tidak ingin menempatkan wajan besi cor...
Saya baru-baru ini pemilik baru yang bangga dengan apa yang saya tampaknya menjadi Le Creuset "Skinny Grill" yang merupakan panci panggangan besi cor berenamel. Saya cukup baru untuk membuang besi tetapi saya terbiasa dengan pembersihan tanpa sabun dan mempertahankan musim. Panci ini,...
Saya menggunakan besi cor, banyak . Tapi saya punya masalah, setiap kali saya melakukan sesuatu yang membutuhkan panas tinggi atau benar-benar apa pun di atas media (yaitu sekitar 450-500F pada kompor saya sesuai dengan termometer IR saya), bumbu itu membakar panci saya! Ada asap dan semua itu dan...
Saya sering melihat potongan-potongan kecil chainmail stainless steel dijual dengan tujuan untuk membersihkan panci besi cor. Bagaimana ini tidak menggaruk / merusak bumbu besi cor saya, ketika sebuah sabut gosok logam (juga logam terhadap logam) akan
Saya menikmati menggunakan wajan besi saya, tetapi bagaimana saya bisa meminimalkan jumlah makanan yang menempel saat memasak? Saya oleskan minyak setelah dibersihkan, dan sebagian besar, saya hanya membersihkannya dengan air panas dan lap. Sebagian besar, roti (panekuk, sandwich) dan daging...
Saya memiliki sejumlah tutup besi cor yang pas dengan wajan, oven belanda, dll. Sebagian besar memiliki paku kecil berbentuk kerucut di bagian bawah untuk mengumpulkan dan mengembalikan kelembaban ke makanan. Saya tidak memiliki masalah membersihkan dan memelihara panci dan panci besi cor saya,...
Saya memiliki wajan besi cor baru. Itu datang tanpa musim, tapi saya membumbui menggunakan metode minyak biji rami yang tampaknya panas (baru?). Ketika saya kemudian memasak daging di dalamnya beberapa daging dipaku ke permukaan. Saya bisa menggosoknya tetapi akan membutuhkan bumbu (yaitu, saya...
Saya mengacaukan bumbu di wajan besi saya. Saya lupa membaliknya terbalik, jadi alih-alih permukaan yang keras dan halus itu menjadi lengket dan bergetah. Apakah mungkin untuk memperbaikinya dengan memanaskannya kembali, terbalik, pada suhu yang tepat? Atau apakah saya perlu menghapus dan menata...
Saya membutuhkan panci baru untuk aplikasi non-stick (telur) dan saya ingin mencoba menggunakan besi atau baja karbon yang berpengalaman. Saya menggunakan kompor induksi. Biasanya, argumen yang saya dengar tentang baja karbon adalah bahwa ia lebih cepat panas, karena dapat dibuat lebih tipis. Tapi...
I LOVE stirfrying (saya mungkin melakukannya 4 kali seminggu) dan saya ingin membawanya ke level berikutnya (atau 2). Saya akan membuat kompor ini untuk memasak aduk saya di teras. Saya bertanya-tanya apakah saya juga harus mendapatkan wajan besi cor, atau haruskah saya tetap menggunakan baja...
Saya memiliki wajan besi cor besar yang sering saya gunakan dan juga merawatnya dengan baik. Sampai saya perhatikan bagian bawahnya dilapisi karat. Saya percaya panas tinggi yang saya gunakan dari jajaran atas dimasak dari semua bumbu di bagian bawah + Saya tidak pernah membumbui ulang wajan ini...
Apakah ada sesuatu pada gambar klise dari panci besi cor besar diisi dengan cabai berapi-api? Kami memiliki beberapa wajan besi dan menyukainya, tetapi saya pernah mendengar bahwa Anda tidak seharusnya memasak tomat (mungkin karena mereka bersifat asam?) Dan kacang-kacangan (saya tidak tahu...
Jadi suatu hari, ketika memanggang kelebihan air setelah mencuci, saya berlari keluar dan lupa itu ada di sana dan menuju ke atas untuk mengatakan, satu jam. Ketika saya kembali ke bawah panci ada cincin putih di tengah. Setelah didinginkan dan digosokkan ke bawah, tampaknya bumbu telah diuapkan di...