Saya akhirnya meletakkan uang untuk membeli pisau berkualitas dan ketajamannya luar biasa! Bagaimana saya merawatnya sehingga ujungnya bertahan dan pisau tetap
Saya memiliki wajan besi cor berpengalaman, dan saya tidak ingin mengacaukan bumbu ketika saya membersihkannya. Apa yang saya gunakan dan apa yang tidak saya gunakan untuk membersihkannya kembali? Saya pernah mendengar tidak menggunakan sabun dan memastikan itu kering, tetapi tidak ada yang lebih...
Saya telah membaca banyak tentang cara mengembalikan dan membumbui besi tuang, tetapi saya tidak tahu apakah ada besi tuang lama yang saya warisi dapat memperoleh manfaat dari ini. Apakah besi cor sehat hitam? atau apakah itu harus terlihat agak metalik (mis. agak keperakan, seperti baja). Apakah...
Dalam jangka panjang, apakah lebih baik secara teratur menggunakan pengasah pisau daripada pengasah pisau sesekali untuk menjaga ujungnya tetap
Saya telah menggunakan minyak mineral untuk memberi minyak pada talenan kayu saya sejak saya tahu ini adalah hal yang baik untuk dilakukan. Saya memiliki beberapa papan bambu sampai saya membeli papan ukir John Boos yang sangat bagus (terbuat dari maple). Ketika saya membeli papan maple, saya...
Bisakah Anda mengasah pisau
Saya punya koleksi pisau terbatas yang menurut saya cukup memenuhi "persyaratan minimum" . Tetapi, aktivitas terbaru di sini membuat saya berpikir - apakah saya menggunakannya untuk pekerjaan yang benar? Saya sudah: Pisau pisau pipih (8 inci) (Panjang?) Pisau bilah pipih pendek (4,5...
Panci besi cor saya mulai mengeluarkan serpihan hitam kecil setelah 3 bulan digunakan. Apakah ini berbahaya? Apakah kita menelan besi? Ada bercak di wajan yang sekarang sedikit lebih ringan dari daerah
Selama 4 tahun terakhir saya pikir saya tampaknya telah bekerja melalui panci non-stick pada tingkat yang konyol, saya pikir saya berada di penggorengan ke-3 dan wajan ke-4 - atau sesuatu seperti itu. Harus diakui, pasangan pertama yang saya miliki sangat murah, dan saya telah dengan mantap...
Saya membeli pembuka kaleng engkol tangan (Oxo) karena umpan balik daring yang bagus dan hanya menggunakan pendekatan kering "goyang". Dengan cepat berkembang karat di antara logam. Jika saya menginvestasikan waktu dan menggosok, saya dapat menghilangkan sebagian besar karat. Ketika saya awalnya...
Saya memiliki sejumlah tutup besi cor yang pas dengan wajan, oven belanda, dll. Sebagian besar memiliki paku kecil berbentuk kerucut di bagian bawah untuk mengumpulkan dan mengembalikan kelembaban ke makanan. Saya tidak memiliki masalah membersihkan dan memelihara panci dan panci besi cor saya,...
Saya seorang pemula paling baik dalam hal memasak, tetapi saya terbuka untuk belajar bagaimana mengasah pisau saya sendiri. Namun, saya cukup kewalahan dengan harus mulai dari mana dan bagaimana menyelesaikannya. Saya punya beberapa pertanyaan: Apa yang harus saya cari ketika membeli batu asahan?...
Saya memiliki wajan besi cor besar yang sering saya gunakan dan juga merawatnya dengan baik. Sampai saya perhatikan bagian bawahnya dilapisi karat. Saya percaya panas tinggi yang saya gunakan dari jajaran atas dimasak dari semua bumbu di bagian bawah + Saya tidak pernah membumbui ulang wajan ini...
Oven saya memiliki engsel pintu yang berderit. Ada banyak jenis pelumas yang tersedia (tradisional, silikon, Teflon dll.), Semua dengan pro / kontra yang berbeda. Saya ingin tahu, apakah ada pilihan "praktik terbaik" untuk apa yang harus digunakan dalam kasus
Teman sekamar saya memiliki satu set panci dan wajan. Mereka mengiklankan diri mereka sebagai mesin pencuci piring yang aman, jadi kami biasanya mencuci mesin mereka. Bagian luar panci tidak terbuat dari logam; itu ditutupi dalam beberapa jenis lapisan matte abu-abu gelap, seperti pada gambar...
Saya memanaskan kembali makanan dari lemari es yang harus mencairkan sedikit. Saya telah memanaskan kembali sekitar empat jenis makanan, microwave mengeluarkan suara, dan berhenti bekerja. Saya telah mengeluarkan makanan dan menyentuh bagian atas microwave. Itu panas jadi saya telah mencabutnya...